Uova alla diavola spagnole
- Livello: Facile
- Totale: 15 minuti
- Preparazione: 15 minuti
Indicazioni
- Schiacciare 6 tuorli d'uovo sodo, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1/2 cucchiaino di peperoni piquillo tagliati a dadini più 1 cucchiaio di liquido dal barattolo, 1/8 cucchiaino di paprika affumicata calda, 1 cucchiaio di acqua calda, sale e pepe. Adagiare 1 striscia di prosciutto serrano in ogni albume, quindi ricoprire con il composto di tuorli. Spolverizzate con altra paprika.
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