Uova sode
- Livello: Facile
- Totale: 10 minuti
- Attivo: 5 minuti
- Prodotto: 1 dozzina di uova
- Livello: Facile
- Totale: 10 minuti
- Attivo: 5 minuti
- Prodotto: 1 dozzina di uova
ingredienti
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1 dozzina di uova
Indicazioni
- Metti le uova in una pentola e copri con acqua fredda per 1 pollice. Portare a ebollizione a fuoco medio-alto, quindi coprire, togliere dal fuoco e mettere da parte per 8-10 minuti. Scolare, raffreddare in acqua ghiacciata e sbucciare.
Per Uova Sode Morbide
- Portare a bollore una pentola d'acqua a fuoco alto. Abbassare la fiamma al minimo, quindi aggiungere le uova e cuocere dai 4 ai 5 minuti. Scolare, raffreddare in acqua ghiacciata e sbucciare.
Per Uova Sode Medie
- Portare a bollore una pentola d'acqua a fuoco alto. Ridurre il fuoco al minimo, quindi aggiungere le uova e cuocere da 7 a 8 minuti. Scolare, raffreddare in acqua ghiacciata e sbucciare.
Nota del cuoco
Lasciare riposare le uova a temperatura ambiente per 20 minuti prima della cottura per eliminare il freddo dal frigorifero. Cuocere 1 dozzina di uova o meno alla volta per una cottura più uniforme.
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