Cialde con gocce di cioccolato
- Livello: Facile
- Totale: 50 min
- Preparazione: 20 min
- Cucinare: 30 minuti
- Prodotto: circa 6 waffle
- Livello: Facile
- Totale: 50 min
- Preparazione: 20 min
- Cucinare: 30 minuti
- Prodotto: circa 6 waffle
ingredienti
Deselezionare tutto
bilancia soldi oroscopo
1 3/4 tazze di farina per tutti gli usi
1 3/4 cucchiaini di lievito in polvere
1/8 cucchiaino di sale fino
2 uova grandi, a temperatura ambiente
1 albume grande, a temperatura ambiente
1 1/2 tazze di latte, a temperatura ambiente
15 febbraio segno fe
1/2 cucchiaino di puro estratto di vaniglia
1/4 di tazza di burro non salato, fuso, più altro per spazzolare il ferro
1/4 tazza di zucchero
vergine uomo cancro donna
1 tazza di mini gocce di cioccolato
Abbinamenti consigliati: sciroppo d'acero, marmellata, frutta fresca o yogurt o gelato per dessert
Indicazioni
- Preriscalda una piastra per waffle a una temperatura medio-alta.
- Sbattere la farina, il lievito e il sale in una ciotola capiente.
- Separare le 2 uova e mettere tutti gli albumi in una ciotola capiente.
- In un grande misurino liquido o in una ciotola media, sbatti i tuorli, il latte, la vaniglia e 1/4 di tazza di burro fuso. Sbattere la miscela di latte nella miscela di farina fino a formare una pastella. Fare attenzione a non mescolare eccessivamente la pastella.
- Montare a neve gli albumi con le fruste elettriche o con le fruste elettriche, fino a quando non iniziano a tenere la cima sciolta. Spargere lo zucchero sugli albumi e continuare a sbattere finché non raggiungono un picco morbido. Unire un terzo degli albumi alla pastella per alleggerire la base, quindi incorporare gli albumi rimanenti. Incorporate delicatamente le gocce di cioccolato.
- Spennellare la superficie interna del ferro con il burro. Versare abbastanza pastella da riempire a malapena ogni buco della piastra per cialde; l'importo varierà a seconda delle dimensioni del ferro. (Tenere in considerazione che la pastella si diffonderà una volta chiuso il coperchio.) Chiudere e cuocere finché la piastra per cialde non sarà croccante e smette di cuocere a vapore, circa 5 minuti. Servire mentre i waffle si staccano dal ferro o trasferirli su una griglia posizionata su una padella in forno preriscaldato a 200 gradi F per tenerli al caldo. Ripetere con la pastella rimanente.
- (Se la piastra per waffle è ben condita o antiaderente non è necessario spazzolare la superficie interna ogni volta prima di cuocere i waffle.)
- Servire i waffle con sciroppo, marmellata, frutta fresca o yogurt. Oppure trasformalo in un dolce con una pallina di gelato.
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