Perché questo medico vuole che tu prenda in considerazione una dieta a base di amido

Ho capito. Ci sono così tanti campi diversi che offrono raccomandazioni dietetiche contrastanti che alcuni giorni sembra che potresti anche dire WTF e andare per quel grande hamburger di pancetta con patatine fritte extra-large.

ariete uomo capricorno donna

Ma non farlo! Questo perché gli alimenti trasformati, di solito gocciolanti in eccesso di oli, sale, zuccheri e additivi chimici, possono avere un impatto immediato sulla salute. E come cardiologo, so che è come un veleno per le tue arterie.

La civiltà umana è stata alimentata dall'amido nel corso della storia.

E quindi l'unico motivo di dibattito è davvero quale dieta pulita che scegli per sfuggire all'esplosione delle malattie occidentali legate al nostro cibo tossico.

Vorrei parlarne uno che potresti prendere in considerazione: il programma McDougall. Dr. John McDougall potrebbe non essere il più noto esperto di nutrizione, ma è un internista certificato dal consiglio che ha ricercato e prescritto una forma di medicina conservativa per 40 anni. Il suo lavoro è supportato da ricerche pubblicate e da migliaia di pazienti adoranti.

Cos'è il programma McDougall?

In questi giorni, potresti sentire molte persone raccomandare di ridurre i carboidrati, in particolare i carboidrati amidacei. Ma il dottor McDougall ha riscontrato un enorme successo con i pazienti enfatizzando effettivamente una dieta 'avorica di amido' che ti riempie e alimenta la tua giornata.

La dieta è stata sviluppata all'inizio degli anni '70, quando il dottor McDougall praticava la medicina in una piantagione di zucchero alle Hawaii. Ha osservato il declino della salute delle famiglie mentre scambiavano le diete ricche di amido dei loro paesi asiatici nativi, a base di riso e patate, con le nuove scelte americane ricche di prodotti animali e oli vegetali. La seconda e la terza generazione di lavoratori immigrati esperto come risultato nuovi e gravi problemi di salute.

E così iniziò a trattare pazienti con diete vegane (senza carne, pesce, uova, latticini) che erano anche prive di oli vegetali (oliva, mais, cartamo, semi di lino, colza) ed erano ricchi di amidi comuni (mais, riso, avena, orzo, patate, patate dolci, fagioli, piselli e lenticchie). Sono state incluse anche frutta fresca e verdure non amidacee verdi, arancioni e gialle. Nel complesso, la dieta era composta per circa l'80% da carboidrati complessi, per il 12% da proteine ​​e per l'8% da grassi. Sono state utilizzate anche spezie, insieme a piccole quantità di sale e zucchero.

107 numero angelico significato

Recentemente ho frequentato un corso di un fine settimana con il dottor McDougall e ho trovato il cibo in programma delizioso e abbondante. Ecco come appariva una tipica giornata di pasti:

• Colazione: farina d'avena e frittelle con patate e fagioli
• Pranzo: riso, fagioli, mais e patate usati per peperoncino, casseruole e zuppe (con l'opzione di insalata e verdure)
• Cena: tofu su insalate di riso, fagioli e patate dolci e frutta croccante per dessert

Quali sono i vantaggi?

44 numero di angelo amore

Il dottor McDougall ha recentemente pubblicato un file studia nel Giornale nutrizionale che ha mostrato gli effetti di una settimana dopo il programma. Dopo sette giorni, c'è stata una perdita di peso media di 3 libbre. E anche se la maggior parte della pressione sanguigna e dei farmaci per il diabete sono stati ridotti o eliminati il ​​primo giorno, la pressione sanguigna sistolica è scesa di 8 mm Hg e anche la glicemia è diminuita. Il rischio di malattie cardiache calcolato con una formula standard è sceso da più del 7,5% in 10 anni al 5,5%.

Che si tratti di mais e yucca tra i nativi americani, patate in Sud America, miglio in Africa, orzo in Medio Oriente, riso in Asia o sorgo in Africa orientale, la civiltà umana è stata alimentata dall'amido nel corso della storia. Le afflizioni croniche di attacchi di cuore, diabete di tipo 2, obesità e demenza, che affliggono la nostra società, erano tutte rare in queste popolazioni native. Tra le persone che hanno vissuto più a lungo nel mondo, a Okinawa, in Giappone, i carboidrati costituiscono l'80% o più delle loro calorie, principalmente dalle patate dolci.

Viviamo in un'era in cui il succo verde crudo da $ 10 è uno status symbol. Ma per la tua salute, considera di riempire il tuo carrello della spesa e il piatto della tua famiglia con fagioli, riso e patate a basso costo. Per ulteriori informazioni, è possibile scaricare un libro illustrato gratuito creato dal Dr. McDougall, Intossicazione alimentare: come curarla mangiando fagioli, mais, pasta, patate, riso, ecc.

Condividi Con I Tuoi Amici: