Perché sei sempre affamato (secondo la nutrizionista di Jessica Alba)

Kelly LeVeque è la it-girl del mondo del benessere, con un elenco di clienti che si legge come un file InStyle elenco delle copertine, un nuovo libro, Amore per il corpo , in uscita quest'estate, e un progetto segreto ed entusiasmante con mbg in lavorazione (rimanete sintonizzati per saperne di più!). Ci siamo incontrati di recente con lei per discutere alcuni dei principi che l'hanno aiutata a centinaia di clienti ad arrivare al loro peso felice e, con nostra sorpresa, il colpevole principale è stato molto più semplice di quanto pensassimo. Kelly spiega:

'Le persone non si rendono conto di come funziona l'insulina nel corpo: spegne la combustione dei grassi per sei-otto ore. Posso avere un cliente che si sforza davvero, si prende un frullato e pensa che sia la cosa giusta da fare, e poi quel frullato fa aumentare e diminuire il livello di zucchero nel sangue. Le persone iniziano ad avere fame appena 90 minuti dopo un pasto, quando iniziano ad avere quell'incidente. Quando le persone allungano quella curva di zucchero nel sangue, possono davvero passare dalle quattro alle sei ore senza pensare al cibo. '

Secondo Kelly, puoi allungare la curva di zucchero nel sangue con qualsiasi tipo di dieta: molti dei suoi clienti sono vegani di spicco a Hollywood. I vegani, infatti, spesso devono pagare Di più attenzione alla loro curva di zucchero nel sangue. 'Spesso i vegani mangiano troppo e hanno sempre fame. Mangiare così tante volte al giorno sta davvero invecchiando perché digerisci costantemente e non dai mai una pausa al tuo corpo. Quando ti concedi da quattro a sei ore tra i pasti, hai un'ondata di ormone della crescita umano e testosterone, che ti aiuta a mantenere la massa muscolare magra e mantiene alto il tuo metabolismo '.

Quindi come ti riempi a un pasto in modo che il tuo livello di zucchero nel sangue rimanga stabile e puoi farla franca senza mangiare per altre 4-6 ore? È qui che entra in gioco quello che Kelly chiama Fab 4. 'Ad ogni pasto, vuoi includere grassi, fibre, proteine ​​e verdure', dice. Quando applichi quella formula al suo frullato caratteristico, assomiglia a questo: un misurino di proteine ​​(siero di latte nutrito con erba, proteine ​​di piselli, collagene, tutto va bene, purché provenga da una fonte di alta qualità), 2 cucchiai di grasso (avocado, burro di cocco), 2 cucchiai di fibre (come i semi di lino) e una manciata di verdure. Raccomanda anche di limitare la frutta a un quarto di tazza, cercando, ancora una volta, di mitigare quel picco di zucchero nel sangue. 'Quando i miei clienti iniziano con questo, si ritrovano ad affrontare l'ora di pranzo senza avere fame, il che consente loro di fare scelte basate su ciò di cui il loro corpo ha bisogno, non su una fame incontrollabile che ti fa raggiungere ciò che si trova nelle vicinanze.'

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Sebbene Kelly consiglia di giocare con il frullato (ci sono infinite combinazioni che usano i rapporti che fornisce come linea guida), eccone uno facile con cui iniziare. Provalo e guarda come reagisce la tua fame!

Ricetta frullato spa di Kelly LeVeque

Per 1 persona

ingredienti

• 1 misurino di proteine ​​in polvere alla vaniglia
• ¼ di avocado
• 1-2 cucchiai di semi di chia
• Succo di 1 limone
• Una manciata di spinaci
• 1 piccolo cetriolo persiano
• ¼ tazza di foglie di menta fresca
• 2 tazze di latte di noci non zuccherato

Metodo

Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Godere!

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