Zuppa Di Scarole E Fagioli

• Livello: Facile
• Totale: 22 minuti

• Preparazione: 12 min
• Cucinare: 10 minuti

• Prodotto: 6 porzioni

• Livello: Facile
• Totale: 22 minuti

• Preparazione: 12 min
• Cucinare: 10 minuti

• Prodotto: 6 porzioni

ingredienti

Deselezionare tutto

2 cucchiai di olio d'oliva

2 spicchi d'aglio, tritati

2332 numero angelico

1 libbra di scarola, tritata

Sale

4 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sale

1 barattolo (15 once) di fagioli cannellini, scolati e sciacquati

21 marzo segno march

1 pezzo (1 oncia) di parmigiano

Pepe nero appena macinato

6 cucchiaini di olio extravergine di oliva

Abbinamenti consigliati: crostini di pane

Indicazioni

1. Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una pentola capiente e pesante a fuoco medio. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quando non sarà fragrante, circa 15 secondi. Aggiungere la scarola e soffriggere finché non appassisce, circa 2 minuti. Aggiungi un pizzico di sale. Aggiungere il brodo di pollo, i fagioli e il parmigiano. Coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando i fagioli non saranno ben riscaldati, circa 5 minuti. Condite con sale e pepe a piacere.
2. Versare la zuppa in 6 ciotole. Irrorate con 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva su ciascuno. Servire con crostini di pane.

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