Zuppa di noodle di pollo in pentola istantanea

Un Instant Pot può contenere un pollo intero, perfetto per questa zuppa confortante.

Deselezionare tutto

1 cucchiaio di olio d'oliva

5 carote medie, tagliate a fette diagonali spesse 1/4 di pollice

3 grandi gambi di sedano, tagliati a fette spesse 1/2 pollice

2 spicchi d'aglio, tritati

13 maggio zodiaco

1 cipolla gialla grande, tagliata a dadini grandi

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Un pollo intero da 3 libbre

Un pezzo di zenzero da 3 pollici, dimezzato nel senso della lunghezza, facoltativo

6 once di spaghetti all'uovo extra larghi (circa 4 tazze)

2 cucchiai di fronde di aneto, tritate grossolanamente

38 m Facile 93%CLASSE

un vaso istantaneo da 6 quarti

Ruota una pentola istantanea da 6 quarti sull'impostazione del soffritto alto. Aggiungere l'olio e una volta caldo aggiungere le carote, il sedano, l'aglio, le cipolle, 1 cucchiaio di sale e un bel pizzico di pepe. Cuocere, mescolando, fino a quando le verdure non si saranno leggermente ammorbidite, da 4 a 5 minuti.
Aggiungi il pollo, lo zenzero, se lo usi, e 8 tazze di acqua. Seguire la guida del produttore per chiudere il coperchio e prepararsi alla cottura. Mettere a cuocere a pressione alla massima potenza per 20 minuti.
Al termine del ciclo di cottura a pressione, seguire la guida del produttore per lo sgancio rapido e attendere fino al completamento del ciclo di sgancio rapido. Facendo attenzione a eventuali residui di vapore, aprire e togliere il coperchio. Togliere lo zenzero e scartare. Utilizzare un paio di pinze per rimuovere il pollo dalla pentola e metterlo in una ciotola capiente e lasciare raffreddare per alcuni minuti.
Imposta la pentola istantanea sull'impostazione del soffritto alto e porta la zuppa a ebollizione. Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungere le tagliatelle e cuocere al dente, da 5 a 7 minuti.
Mentre le tagliatelle cuociono, utilizzare 2 forchette per rimuovere la pelle e le lische dal pollo e tagliare la carne a bocconcini. Condite il pollo generosamente con sale e pepe, quindi rimettete la carne nella pentola insieme all'aneto. Condire la zuppa con altro sale e pepe se necessario.

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