Zuppa di vongole in stile Rhode Island
- Livello: Facile
- Totale: 56 min
- Preparazione: 20 min
- Cucinare: 36 minuti
- Prodotto: 6 porzioni, porzione da 1 1/2 tazze
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 220 calorie
- Totalmente grasso
- 7,5 grammi
- Grassi saturi
- 1,5 grammi
- Colesterolo
- 60,5 milligrammi
- Sodio
- 675 milligrammi
- Carboidrati
- 15 grammi
- Fibra alimentare
- 2,5 grammi
- Proteina
- 24 grammi
- Livello: Facile
- Totale: 56 min
- Preparazione: 20 min
- Cucinare: 36 minuti
- Prodotto: 6 porzioni, porzione da 1 1/2 tazze
- Informazioni nutrizionali
- Analisi nutrizionale
- Per porzione
- calorie
- 220 calorie
- Totalmente grasso
- 7,5 grammi
- Grassi saturi
- 1,5 grammi
- Colesterolo
- 60,5 milligrammi
- Sodio
- 675 milligrammi
- Carboidrati
- 15 grammi
- Fibra alimentare
- 2,5 grammi
- Proteina
- 24 grammi
ingredienti
Deselezionare tutto
2 cucchiai di olio d'oliva
2 fette di pancetta canadese (circa 2 once), tritate
1 cipolla grande, tritata (circa 2 tazze)
26 numero angelico significato
1 tazza di sedano tritato (circa 3 gambi)
4 tazze di patate rosse (circa 1 1/4 libbre), tagliate a dadi da 1/2 pollice
2 tazze di vongole veraci tritate*
segno 15 novembre
2 tazze di succo di vongole*
1 cucchiaino di timo fresco o 1/2 cucchiaino essiccato
24 maggio zodiaco
Acqua, per coprire
Sale
Pepe nero appena macinato
Indicazioni
- Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere la pancetta canadese, le cipolle e il sedano. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le verdure non iniziano ad ammorbidirsi, circa 6 minuti. Aggiungere le patate, le vongole, il succo di vongole, il timo e l'acqua, per coprire. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché le patate non saranno morbide, circa 30 minuti. Condire con sale e pepe.
Nota del cuoco
Puoi usare vongole e succo di vongole da 2 contenitori (1 libbra) di vongole tritate congelate in succo naturale, scongelate. Analisi della ricetta Nota: gli ingredienti senza misurazioni discrete come 'Sale, qb' o 'Gelato, facoltativo' sono omessi dall'analisi. Questo perché gli importi possono essere molto variabili e difficili da determinare.
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