5 alimenti ultra-curativi su cui giura un RD funzionale

Le diete alla moda finiscono quasi sempre con una delusione. Se sei stanco di schemi alimentari restrittivi o non riesci a sentirti meglio, in genere non vale la pena seguire le tendenze quando si tratta di ciò che metti nel piatto. 

Prova invece a tornare alle origini con cibi integrali e naturali. Secondo il dietista registrato funzionale Michelle Shapiro, R.D. , alcuni alimenti sono così curativi che potresti semplicemente volerli rendere un alimento base nella tua dieta. A venire, i cinque migliori alimenti curativi che ha precedentemente condiviso su Podcast MindbodyGreen . 

Manzo allevato ad erba

Potresti non sospettare che la carne bovina abbia poteri 'curativi', ma Shapiro lo chiarisce nutrito con erba la carne può giovare alla tua salute generale. 

In effetti, diversi studi lo suggeriscono le diete ricche di fonti animali nutrite con erba aumentano i precursori delle vitamine A ed E 1 , così come gli antiossidanti che combattono il cancro, come il glutatione, rispetto a quelli alimentati con cereali. Lo studio di revisione afferma inoltre che la carne bovina allevata ad erba tende ad avere meno grassi, un notevole vantaggio per coloro che desiderano aumentare proteine ​​magre nelle loro diete. 

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Verdure crocifere

Tutto le verdure sono ottime da avere nella tua dieta , ma le verdure crocifere occupano un posto speciale nel cuore di Shapiro. Nota che questo tipo di verdura è particolarmente benefica per il fegato. In effetti, uno studio preclinico ha scoperto che i topi che ingerivano queste verdure hanno sviluppato meno tumori o malattie degli acidi grassi rispetto a quelli del gruppo di controllo 2 . 

Alcuni esempi di verdure crocifere includono:

• Broccoli 
• Cavoletti di Bruxelles
• Cavolfiore
• Cavolo
• Altro

Ghee

Shapiro utilizza anche il burro chiarificato in molte delle sue ricette, che considera un'alternativa più sana al burro tradizionale. Secondo il USDA 3 , il burro chiarificato (noto anche come burro chiarificato) contiene meno grassi, più vitamina A e più vitamina E rispetto al burro chiarificato burro tradizionale 4 . 

Questo ingrediente è stato utilizzato per migliaia di anni nella medicina ayurvedica, ma negli ultimi anni sono stati studiati anche i suoi numerosi benefici per la salute. Vedi, il burro chiarificato contiene a elevata quantità di acido linoleico coniugato (CLA) 5 . Sebbene siano necessari ulteriori studi per confermare il ruolo del CLA nella salute metabolica, alcuni studi hanno dimostrato che il CLA può essere utile ridurre il grasso negli animali 6 .

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Patata dolce

Successivamente, Shapiro elogia un piatto gradito al pubblico: le patate dolci. Ci sono molti vantaggi che derivano dall'aggiunta patate dolci nel tuo piatto, quindi ne abbiamo evidenziati solo alcuni importanti da notare: 

• Contengono vitamina A, vitamina C , manganese, vitamina B6, magnesio , E potassio . 
• È stato dimostrato che le patate dolci viola lo fanno proteggere il cervello 7 E migliorare l'apprendimento 8 .
• Contengono due tipi di fibra 9 , che è ottimo per la salute dell'apparato digerente.
• Arancione e patate dolci viola 10 sono ricchi di antiossidanti.
• Alcune prove suggeriscono che mangiare regolarmente patate dolci 11 può aiutare a migliorare glicemia regolamentazione nelle persone con diabete di tipo 2.

Brodo di ossa

Infine, Shapiro ha sempre del brodo di ossa a casa sua. Un altro alimento super curativo, il brodo di ossa ha benefici sia per l'intestino che per la pelle.

Parte del motivo per cui è così amato dagli amanti della bellezza è perché contiene collagene, un elemento costitutivo della pelle diminuisce con l'età , con conseguente comparsa di linee sottili e rilassamento cutaneo.

Tuttavia, dobbiamo tenerlo presente gli integratori di collagene possono darti una dose significativamente più alta , quindi opta per le polveri oltre al brodo di ossa se il contenuto di collagene è il motivo per cui lo ingerisci: trova i nostri integratori di collagene preferiti qui come riferimento . 

L'asporto

I cibi ricchi di nutrienti preferiti di Shapiro includono manzo nutrito con erba, verdure crocifere, burro chiarificato, patate dolci e brodo di ossa.

Tuttavia, qualsiasi alimento completo e naturale è sempre un'ottima aggiunta al tuo piatto quotidiano. Forse considera semplicemente questi i tuoi giocatori di punta.

1 aprile zodiaco