5 competenze che possono portare la tua cucina a base vegetale al livello successivo

Quest'anno ci siamo fermati tutti per dare un'occhiata più da vicino alla nostra salute e al nostro benessere. Nei mesi che abbiamo trascorso a casa, molti di noi hanno iniziato a sperimentare un altro dieta a base vegetale per sfruttare i poteri curativi del cibo. E nel bene e nel male, questo probabilmente includeva un controllo della realtà sulle nostre abilità culinarie.

Il cibo a base vegetale consiste in cibo che è intero, non trasformato e proveniente interamente dalle piante. Anche l'aggiunta di pochi pasti a base vegetale al tuo menu settimanale fa molto per la tua salute. I benefici dell'abbracciare una dieta più vegetale sono supportati da una scienza impressionante. Mangiare più frutta e verdura è legato a salute del cuore , gestione della perdita di peso , funzione cognitiva potenziata , e oltre. Ma c'è di meglio: le diete a base vegetale lo sono ecologico , pure!

Mentre siamo stati venduti sulla vita a base vegetale per un po 'di tempo, fare le stesse ricette a ripetizione è diventato piuttosto vecchio. Fortunatamente, abbiamo Swich —Una comunità online gratuita solo su invito che insegna abilità culinarie attraverso esercizi interattivi e video per lo sviluppo di abilità e presenta centinaia di ricette creative a base di piante. Con una dieta a base vegetale scientificamente legata longevità e immunità più forte , è importante coinvolgere i nostri palati. Altrimenti, è facile impostare per impostazione predefinita alternative malsane.

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Il segreto per mantenere il cibo a base vegetale in parti uguali eccitante e salutare sta nelle abilità culinarie e nella creatività. Per iniziare, abbiamo raccolto le cinque principali abilità per mescolare le cose in cucina:

1. Ravviva la tua vita.

Qual è la differenza tra un pasto mediocre a base di piante e uno di cui scrivere a casa? Si tratta di spezie. Che si tratti di mezzo cucchiaino di paprika che fuma il tuo hummus fatto in casa o di una spolverata di timo sulle verdure arrostite, le spezie ravvivano il nostro cibo. Tutto ciò che serve è una miscela di spezie saporita per trasformare le lenticchie semplici in un piatto di curry. Quando proverai Swich's Indian Butter Tofu, sarai d'accordo. Le ricette Swich ti guidano attraverso i profili delle spezie di tutti i tipi di cucine: italiana, malese, mediorientale, lo chiami.

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2. Arrostisci le verdure alla perfezione.

Così tante verdure diventano il meglio di sé nel forno. Tra le molte abilità culinarie insegnate da Swich, arrostire le verdure è una delle preferite. La tostatura caramellizza gli zuccheri presenti nelle verdure, inducendo più sapori a venire fuori e mettere in mostra. Quasi tutti i vegetariani hanno un ottimo sapore arrosto, ma siamo entusiasti del cavolfiore arrosto mediorientale di Swich con pinoli e tahini.

3. Diventa impertinente.

Le salse ti faranno sentire uno chef gourmet in pochissimo tempo. A volte non facciamo le salse perché sembrano troppo complesse, ma Swich consiglia ricette basate sul tuo livello di abilità culinaria. Non ti sentirai mai sopra la testa. Dal pesto di prezzemolo a base vegetale di Swich alla salsa al caramello 'classica', i tuoi pasti a base vegetale stanno per essere vestiti.

4. Scegli i cereali.

Se ti sei dilettato nel mangiare a base vegetale, è probabile che tu ne abbia avuto la giusta quota riso integrale e quinoa . Ma c'è un mondo esotico di cereali là fuori pronto a portare le proteine, i carboidrati e la soddisfazione che desideri da un pasto. Che ne dici di Swich's Bulgur Salad With Spinach, Roasted Tomatoes, and Feta sound? Potremmo essere a base vegetale, ma amiamo comunque un buon carboidrato.

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5. Possedere la frittura in padella.

Un gustoso soffritto è un piatto che tutti avrebbero dovuto infilare nel grembiule. Il soffritto colpisce la tripletta della cucina quotidiana: delizioso, facile, salutare. Tutti possono fare una frittura saltata in padella dedicando qualche minuto all'apprendimento delle basi. Con una ricetta davvero allettante, come il tofu al pepe nero, il sedano e il soffritto di arachidi, Swich ti mostra la strada. Chi ha bisogno del cibo da asporto?

Mantieni la creatività.

Basta una ricetta per aggiungere abilità culinarie al tuo repertorio e far uscire nuovi sapori dalla cucina. Con Swich impari facendo: trova una ricetta che ti fa venire fame (che non sarà difficile da fare) e tuffati. Quando la cucina a base vegetale e mangiare diventa divertente, non c'è niente tra te e una salute straordinaria. Unisciti a Swich gratuitamente con codice EATPLANTS (esclusivamente per i lettori di mbg) per accedere alle nostre ricette preferite menzionate qui e molto altro ancora!

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