7 alimenti che faranno miracoli sulla tua digestione

Credo che il sistema digestivo sia il cuore dell'energia vitale, dell'intuizione e della longevità. Sfortunatamente, ci stiamo trasformando in una nazione gonfia e stitica. Spendiamo milioni in lassativi, antiacidi, fibre ed enzimi quando spesso una dieta sana è sufficiente per regolare le cose. Per mantenere una salute digestiva ottimale ed evitare molte malattie moderne, consiglio di aggiungere questi sette cibi felici per la pancia alla tua dieta.

Semi di Chia

Immagine diDobránska Renáta / Stocksy

I semi di Chia sono originari del Messico e del Guatemala e sono una fonte incredibilmente ricca di sostanze nutritive e antiossidanti. Questi piccoli semi insapore sono di colore marrone scuro, bianco o nero e sono un'ottima fonte di fibre, acidi grassi omega-3, minerali e antiossidanti.

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Due cucchiai di semi di chia forniscono 10 grammi di fibra, che riduce l'infiammazione, abbassa il colesterolo e regola la funzione intestinale. Questo è il 33% dell'assunzione giornaliera raccomandata di fibre al giorno in soli due cucchiai!

Ti senti avventuroso? Poiché lo strato esterno dei semi di chia si gonfia quando mescolato con i liquidi per formare un gel, puoi usarli come sostituto delle uova. Mescola 1 cucchiaio di semi di chia con 3 cucchiai di acqua e lascia riposare per 15 minuti.

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Olio di cocco

Immagine diVera Lair/ Stocksy

L'olio di cocco è solido a temperatura ambiente, ha un sapore dolce e ricco di noci ed è un eccellente sostituto del burro o dell'olio. A differenza delle sue controparti, contiene proprietà antimicrobiche e acidi grassi che può migliorare digestione, immunità, aumentare l'energia e il metabolismo.

Prova a usare olio di cocco biologico, non raffinato, pressato con panello per cucinare le uova, mescolare le patatine fritte, arrostire le verdure e cuocere al forno.

Ghee

Il burro chiarificato è in realtà burro chiarificato con molti dei grassi del latte, zucchero e lattosio rimossi. A differenza del burro, il burro chiarificato non irrancidisce a temperatura ambiente e conserva il suo sapore e la sua freschezza originali fino a un anno: incredibile!

Mentre altri grassi e oli possono rallentare il processo digestivo del corpo e darci quella sensazione di 'pesantezza' nello stomaco, il ghee stimola il sistema digestivo incoraggiando la secrezione di acidi dello stomaco per abbattere il cibo.

Il burro chiarificato biologico può essere trovato presso il tuo negozio di alimenti naturali, ma è anche molto facile da preparare utilizzando burro coltivato, biologico e non salato.

Salmone selvaggio dell'Alaska

Immagine diSuzanne Clements/ Stocksy

Il salmone selvaggio dell'Alaska è un alimento antinfiammatorio delizioso e salutare e, a differenza del salmone atlantico e di altre varietà allevate in fattoria, il salmone selvaggio dell'Alaska non viene nutrito con alimenti geneticamente modificati.

Zucchine

fotografato daAli Harper/ Stocksy

Le zucchine sono un piccolo ortaggio potente che è sia saziante che idratante. Favorisce una sana digestione e disintossica il corpo.

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Grazie al suo alto contenuto di fibre, le zucchine hanno un effetto purificante sul nostro tratto digerente, in particolare sull'intestino. Agisce come un blando lassativo, pulendo le pareti dell'intestino e impedendo alle tossine cancerogene di depositarsi nel colon.

Le zucchine possono essere di colore verde scuro o giallo e sono tipicamente arrostite, grigliate o aggiunte a piatti da forno. La maggior parte dei nutrienti si trova nella pelle, quindi lasciala in posa quando prepari i pasti. Per i massimi benefici, mangia zucchine crude.

Brodo d'osso

Immagine diSuzanne Clements/ Stocksy

Il brodo di ossa è un modo semplice, facile ed economico per migliorare la digestione, ridurre l'infiammazione e proteggere dalle infezioni. La gelatina presente nel brodo di ossa attira e trattiene i liquidi che aiutano a guarire e sigillare l'intestino, supportando una corretta digestione. Il brodo di ossa contiene anche minerali di facile assorbimento, tra cui calcio, magnesio, fosforo, condroitina solforosa e glucosamina.

Prova a preparare uno stufato e a risparmiare il brodo. Utilizzando una pentola a cottura lenta, riempire il fondo con le verdure (carote, sedano, cipolla, ecc.), Aggiungere le ossa di animali allevati biologicamente, al pascolo o nutriti con erba, uno spicchio d'aglio, un pizzico di sale, un cucchiaio di aceto di mele e coprire tutti gli ingredienti con acqua. Cuocere a fuoco lento per un'intera giornata. Filtrare e servire.

Verdure Latto-Fermentate

Immagine diAlita Ong/ Stocksy

Le verdure latto-fermentate, come sottaceti, kimchee e crauti, sono potenti disintossicanti. Anche se il loro nome può sembrare intimidatorio, queste verdure croccanti e piccanti non sono difficili da preparare o mangiare.

Queste verdure hanno livelli molto alti di probiotici (significativamente più degli integratori probiotici a una frazione del costo!) E abbattono ed eliminano anche i metalli pesanti e altre tossine dal corpo.

Fare la fermentazione lattea veggies non richiede altro che sale, verdure e acqua filtrata: non sono necessarie attrezzature per inscatolare o fantasiose!

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