Come trasformare qualsiasi cosa in un pasto in soli quattro passaggi (utilizzando una teglia)

Alcune persone hanno approfittato del tempo trascorso a casa per cimentarsi in attività più complesse in cucina, mentre altri tornano alle origini mentre sono a casa con l'intera famiglia. Non importa su quale lato della medaglia ti trovi (o da qualche parte nel mezzo), è probabile che un po' di semplicità possa essere allettante. Ed è qui che entra in gioco la cena in teglia.

L'eroe della preparazione e della pulizia rapide, questo metodo di cottura è perfetto per quando sei esausto nel provare nuove ricette e vuoi solo cucinare. Prendi i tuoi ingredienti e le tue spezie preferiti dalla dispensa, condiscili con l'olio e mettili nel forno: è così semplice.

4 passaggi per preparare la cena, utilizzando un'unica teglia

Una delle cose che preferisco della cottura in teglia è la sua semplicità. Una volta capito il metodo, è la soluzione perfetta per consumare i prodotti e gli altri ingredienti nel tuo frigorifero e, quindi, limitare gli sprechi alimentari. Anche se ogni singola versione sarà leggermente diversa, questa procedura di base è un ottimo punto di partenza:

Scegli (e prepara) i tuoi ingredienti e le spezie

Questa semplice cena inizia davvero con ciò che scegli di cucinare, e inizia con due componenti chiave: una proteina e una verdura (o due, o tre... dipende da te!). Una volta che sai cosa cucinerai, ti consigliamo di considerare i tempi di cottura richiesti e magari considerare come ciò influenzerà il modo in cui li scomporrai.

Ad esempio, se stai progettando una teglia con, ad esempio, ceci e patate dolci, ti consigliamo di tagliare le patate dolci in pezzi abbastanza piccoli da cuocere contemporaneamente ai ceci, oppure Dovrai dare un vantaggio alle patate dolci prima di aggiungere anche i ceci. Avrai anche bisogno di scegliere i sapori con cui condire i tuoi ingredienti

Prendi la teglia, il tuo olio da cucina preferito e i tuoi ingredienti

Quasi altrettanto importante quanto preparare gli ingredienti è preparare la padella: ti consigliamo di rivestirla con uno strato sottile di olio in modo che non si attacchi nulla e per facilitare il processo di cottura. Anche scegliere l'olio giusto è importante: vuoi qualcosa di sano, che non bruci sul vassoio. Probabilmente vorrai starne lontano questi oli vegetali , ma cose come l'olio di avocado e l'olio di cocco possono funzionare bene.

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Una volta oliata la padella stessa, è il momento di aggiungere gli ingredienti e gli aromi. Se non ti dispiace il piatto in più, potresti voler mescolare gli ingredienti insieme con un po' più di olio prima di adagiarli sulla padella, per ricoprirli uniformemente di sapori.

Metti le cose in cucina

Decidere nello specifico a quale temperatura cucinare dipende dagli ingredienti che stai utilizzando, ma la finestra tra 350 ° F e 400 ° F è probabilmente un buon punto di partenza. Ma fai attenzione a non cuocere troppo, o addirittura a lasciare che il piatto diventi 'esagerato', poiché quelli (certamente, a volte gustosi) i pezzi carbonizzati potrebbero non essere la soluzione migliore per te . Invece, instilla il sapore nel processo di stagionatura.

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Una volta che la teglia è in forno, ti consigliamo di riempirla ogni 10-15 minuti. A seconda di cosa stai cucinando, i primi 15 minuti potrebbero essere sufficienti oppure potresti dover allungare il tempo di cottura fino a quasi un'ora. Dipende tutto da cosa stai facendo.

Impiattare e servire

Se lo sei Veramente cercando di far accadere l'intera faccenda del 'solo un piatto da lavare', probabilmente potresti semplicemente mangiare la cena direttamente dalla padella. Ma pensiamo che abbinare le verdure appena tostate e le proteine ​​con alcuni componenti freschi renda la cena davvero fantastica.

Prova ad aggiungere una base di verdure amare e il tuo condimento preferito per un insalata facile oppure abbina gli ingredienti che hai arrostito con un grano antico e alcuni hummus per una ciotola di grano ideale.

Ricette per cene in padella da 5 fogli (se vuoi qualche indicazione in più)

Se la prospettiva di improvvisare una cena non ti piace, ci sono alcune ottime ricette per una cena in teglia con cui puoi iniziare. Queste cinque ricette includono opzioni per vegani e carnivori e sono anche adatte alle famiglie.

1. Pollo alla paprika in padella di Ayesha Curry: Questo ricetta semplice da Ayesha Curry basa i sapori su una spezia: la paprika. Le cosce di pollo si abbinano a zucchine e cipolle per un pasto davvero completo.
2. Verdure alla provenzale in teglia: Per i mangiatori di prodotti vegetali, questa versione della ratatouille è molto più semplice di quella tradizionale e racchiude una carica proteica grazie all'aggiunta dei fagioli bianchi.
3. Cena marocchina in padella con pollo: Un'altra opzione per la cena a base di pollo, questa ricetta proviene dall'autore di bestseller  Daniele Walker e comprende un ingrediente sorprendente: la frutta secca.
4. Carote e pastinache arrostite al miele con quinoa e rucola: Cerchi un'opzione più ispirata all'autunno? Questa ricetta vegetariana è speciale perché tutti gli ingredienti, cereali compresi, cuociono sulla teglia.
5. Cena con pollo jerk in una padella: Il pollo è un'opzione popolare per le cene in teglia, come mostra questo elenco. Questa ricetta per famiglie di Daphne Oz è incentrato sulla cucina semplice ma ricca di sapore.

Cerchi ispirazione per un pasto più semplice? Inizia con alcuni ispirazione per un pranzo con cinque ingredienti o forse alcuni piani pasto a sei ingredienti .