Il modo corretto per conservare i tuoi probiotici per benefici ottimali

Probabilmente hai già sentito molti dei grandi benefici della salute benefici dei probiotici , come il modo in cui supportano la digestione, un sistema immunitario più sano e persino il tuo umore. * Quindi, ora che hai deciso di prendere un probiotico, le domande successive diventano: quale prendi? Una varietà refrigerata è la migliore o è altrettanto stabile? E come puoi assicurarti di conservarli correttamente per raccogliere tutti i vantaggi dei probiotici? Qui, le risposte degli esperti a tutte le tue domande.

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• 1 Hai bisogno di refrigerare i probiotici? 2 I probiotici refrigerati sono migliori?
• 3 Qual è il modo migliore per conservare i probiotici? 4 Gli integratori probiotici possono scadere?

Hai bisogno di refrigerare i tuoi probiotici?

Internista diplomato Vincent M. Pedre, M.D. , dice che c'è un modo davvero semplice per capirlo: Controlla l'etichetta . Se il tuo probiotico deve essere refrigerato, il produttore lo indicherà generalmente da qualche parte sulla bottiglia o sulla confezione.

Un'altra buona indicazione su come conservare correttamente il tuo probiotico è come è stato conservato al momento dell'acquisto. Se l'hai trovato nella sezione refrigerata del tuo negozio di alimenti naturali o è stato spedito dal produttore con un impacco di ghiaccio, è probabile che dovrà rimanere refrigerato.

D'altra parte, se i tuoi probiotici sono stabili, anche l'etichetta lo dirà. Molti produttori aggiungono anche alcune informazioni extra sul modo corretto di conservare i probiotici non refrigerati per prolungarne la durata.

I probiotici refrigerati sono migliori?

Per quanto riguarda l'efficacia, stai ottenendo benefici probiotici con entrambe le opzioni.

Il motivo per cui alcuni probiotici necessitano di refrigerazione e altri non dipende principalmente dal fatto che diversi ceppi di probiotici hanno livelli di sensibilità diversi e non tutti i ceppi possono essere liofilizzati, il processo utilizzato per renderli stabili a magazzino, con successo. Alcuni batteri probiotici, come Lactobacillus delbrueckii , siamo altamente sensibile a determinati metodi di elaborazione , come la liofilizzazione, mentre altri, come Lactobacillus paracasei e ceppi sporigeni come Bacillo , esci dal vivo e pronto a popolare il tuo intestino dall'altra parte.

Anche se potresti presumere che i probiotici refrigerati contengano meno additivi, questo non è vero in tutti i casi. Pedre consiglia controllando le tue etichette per assicurarti che i probiotici che scegli siano privi di additivi.

La refrigerazione può anche creare una barriera all'assunzione di probiotici in primo luogo, afferma Bindiya Gandhi, M.D. , un medico certificato dall'American Board Family Medicine con formazione in medicina integrativa e funzionale. Ad esempio, se viaggi molto, può essere difficile portare con te un flacone di probiotici sensibile al calore ovunque tu vada, quindi è più probabile che lo lasci alle spalle.

Qual è il modo migliore per conservare i probiotici?

Sebbene non sia necessario refrigerare i probiotici stabili a scaffale, ci sono alcune cose che puoi fare per farli durare più a lungo:

• Conserva i tuoi probiotici nella loro confezione o flacone originale. Alcuni materiali, come il vetro o alcune materie plastiche, lo sono meglio per bloccare l'umidità e altri fattori ambientali che possono uccidere i batteri e ridurre l'efficacia del tuo probiotico. Potresti non pensarci, ma i produttori scelgono con cura la loro confezione per ottimizzarne la durata, quindi non trasferire i probiotici in contenitori per pillole o buste di plastica.
• Conservali in un luogo fresco e asciutto.
• Assicurati che siano ben sigillati.
• Evita di riporli in un armadietto dei medicinali in un bagno dove fai la doccia. Il calore e l'umidità dell'acqua calda possono uccidere i probiotici.

Se non sei sicuro che il tuo probiotico debba essere refrigerato o meno, puoi sempre sbagliare sul lato della cautela e conservarli comunque in frigorifero. Questo aiuta a mantenere una temperatura sicura e protegge i probiotici dai loro due principali nemici: calore e umidità.

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Gli integratori probiotici possono scadere?

Come tutti gli esseri viventi, i probiotici alla fine muoiono, o scadono, a un certo punto. E perché i probiotici devono essere vivi lavorare , la data di scadenza dei tuoi probiotici è particolarmente importante.

Quando guardi un integratore probiotico, vedrai che ognuno contiene un numero specifico di organismi per capsula. Ad esempio, un probiotico può avere 5 miliardi di unità formanti colonie (o CFU) per dose, mentre un altro ha 25 miliardi di CFU. Ma, come sottolinea Pedre, quei numeri rappresentano solo il contenuto della capsula fino alla data di scadenza, o 'da consumarsi preferibilmente entro'. Dopodiché, i numeri dei probiotici diminuiscono e il supplemento diventa meno efficace col tempo.

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Anche se questo è vero indipendentemente da come conservi i tuoi probiotici, meno segui attentamente le istruzioni di conservazione, più rapidamente accade. Ad esempio, se il tuo probiotico richiede la refrigerazione ma lo lasci sul bancone in piena estate, il calore e l'umidità dell'umidità possono uccidere alcuni o tutti i batteri, anche prima della data di scadenza.

Ma cosa succede se il tuo probiotico non ha una scadenza o una data di scadenza? 'Non comprarlo', dice Gandhi. Senza una data di scadenza, non c'è modo di sapere se i tuoi probiotici sono vivi o morti. E se sono morti, comunque non ti stanno facendo del bene.

La linea di fondo.

I probiotici refrigerati non sono superiori alle opzioni stabili sul mercato. La cosa più importante è che tu scegli un probiotico di alta qualità e conservarlo secondo le istruzioni del produttore. Se il tuo probiotico richiede la refrigerazione, mantenerlo freddo mantiene in vita i batteri. Se il tuo probiotico è stabile, non devi metterlo in frigorifero, ma tecniche di conservazione adeguate possono aiutare a migliorare le probabilità che i batteri vivano alla data di scadenza.

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