Cosa dovresti davvero mangiare per una digestione sana e facile, dalle malattie rare

Dal momento in cui il cibo entra nella tua bocca fino al momento in cui esce dal tuo corpo, ogni ingrediente che ingerisci intraprende un tortuoso viaggio di digestione, assorbimento ed escrezione. Ma mentre il processo dura in mezzo 24 e 72 ore per il completamento , ci sono alcuni alimenti che sono naturalmente più facili da digerire rispetto ad altri, il che può avere un impatto notevole sul comfort del tuo corpo dopo aver mangiato.  

Da ciò che rende alcuni alimenti più facili da digerire a ciò che dovresti effettivamente mangiare appianare il processo , ecco tutto ciò che devi sapere sui migliori ingredienti per una digestione sana e facile.

Perché alcuni alimenti sono più facili da digerire

Il motivo per cui alcuni ingredienti sono più facili da digerire rispetto ad altri si riduce in realtà a una cosa importante: le fibre. È interessante notare che la fibra è un composto che il corpo non è in grado di digerire, quindi rimane sostanzialmente intatto finché non viene eliminato.

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Tuttavia, la presenza di fibre nei pasti influisce sulla consistenza del cibo nell’intestino e sulla quantità di tempo che il cibo trascorre nell’intestino, il che influenza la velocità con cui gli altri alimenti nell’intestino vengono scomposti e assorbiti.

'IL contenuto di fibre 1 di un alimento influisce sulla velocità con cui viene digerito,' la nutrizionista Mackenzie Burgess, RDN, sviluppatrice di ricette presso Scelte allegre , detto in precedenza a mbg. 'I cibi più ricchi fibra solubile formano una sostanza gelatinosa nello stomaco, che rallenta il processo digestivo. Al contrario, gli alimenti ricchi di fibre insolubili accelerano il processo digestivo perché passano rapidamente senza essere assorbite nell’intestino crasso, dove aggiungono volume alle feci. 

Sebbene entrambi i tipi di fibre siano essenziali da includere nella dieta quotidiana, gli alimenti che ne contengono leggermente meno possono essere più facili da digerire. 'In genere si desidera limitare i cibi zuccherati, piccanti, fritti e grassi, poiché possono essere più difficili da digerire', avverte il dietista registrato Jess Cording, MS, RD, CDN . 'Quanto e quanto spesso consumare cibi più facili da digerire dipende da fattori individuali. Ad esempio, quando ti stai riprendendo da un problema di stomaco, potresti dover attenersi a cibi per lo più insipidi o se hai una condizione gastrointestinale in corso che richiede di per limitare fibre o grassi.' 

I migliori alimenti per la digestione

Riso bianco

Come accennato in precedenza, le fibre possono favorire o interrompere la digestione a seconda della quantità e del tipo presenti in un dato alimento. Ma c'è un motivo per cui il riso bianco è consigliato quando hai lo stomaco sottosopra: è abbastanza facile da digerire. 'Le fibre possono essere difficili da digerire se si soffre di disturbi gastrointestinali. Attenersi ai carboidrati a basso contenuto di fibre come riso bianco, patate e verdure a radice ben cotte [può aiutare]', osserva il nutrizionista funzionale. Jessica Coghill , MS, SNC. 

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Verdure cotte

Sappiamo che le verdure sono ottime per rifornire il corpo di nutrienti chiave e che la loro forma cotta sarà molto più facile da digerire rispetto alle verdure crude come carote, sedano e broccoli. 'La verdura e la frutta ben cotte sono anche più facili da digerire rispetto alle varietà crude. La cottura dei prodotti aiuta a scomporre in modo significativo le fibre rendendole più facili da digerire', spiega Coghill. Hai bisogno di aiuto per scegliere la ricetta perfetta? Lo consigliamo foglio sul provenzale ricetta cotta al forno alla perfezione.

Cibi fermentati

Cibi fermentati sono ricchi di batteri intestinali buoni, essenziali per diversificare il microbioma intestinale. Tuttavia, mangiare questi alimenti può anche aiutare con una digestione regolare. In effetti, a Revisione sistematica del 2018 2 hanno concluso che lo yogurt fermentato era benefico per la salute gastrointestinale generale. Detto questo, se sai che il tuo corpo è sensibile ai latticini, usa queste informazioni con saggezza e opta invece per un alimento fermentato come il kimchi o i crauti.

Salsa di mele

La forma in cui consumi determinati alimenti può anche influenzare la facilità con cui vengono digeriti. 'Gli alimenti miscelati e frullati sono facili da digerire. Esempi potrebbero essere frullati proteici, frullati e zuppe frullate', osserva Coghill. Poiché le mele sono meravigliose cibo prebiotico , la salsa di mele fa particolarmente bene all'intestino. Inoltre, le mele vengono cotte quando vengono trasformate in salsa di mele, abbattendo naturalmente la fibra e rendendola più facile da digerire.

Altri alimenti facili da digerire includono:

• Zucca invernale
• Avena
• Pollame magro
• Albumi d'uovo

Come migliorare la digestione

Per fortuna, ci sono alcuni modi in cui puoi farlo migliorare la digestione in modo naturale , ma tutto si riduce a ascoltando il tuo corpo e gli ingredienti che fanno e non fanno sentire bene dopo aver mangiato. 'Masticare accuratamente il cibo rende il cibo più facile da digerire', suggerisce Coghill. 'Se soffri di disturbi digestivi, potrebbe essere utile ridurre temporaneamente le fibre per dare una pausa al tuo tratto gastrointestinale e incorporare cibi come riso, patate, zuppe frullate, brodo di ossa, frullati proteici e frullati.' 

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Se hai difficoltà a digerire i latticini, potrebbe indicare un'intolleranza e anche eliminare o ridurre questi tipi di alimenti nella tua dieta può aiutare la digestione. 'Ad alcune persone manca l'enzima lattasi, necessario per scomporre il lattosio dai latticini', aggiunge Coghill. Un'altra soluzione? Enzimi digestivi. Trova alcuni dei nostri preferiti Qui .

L'asporto

Una digestione facile e agevole è essenziale per sentirsi bene nel proprio corpo, quindi se hai problemi gastrointestinali, potrebbe valere la pena dedicarsi ad alcuni alimenti più facili da digerire a breve termine mentre lavori per sistemare le cose. Ricorda, le fibre (sia solubili che insolubili) sono fondamentali per un corpo sano, ma le fibre solubili crude saranno naturalmente più difficili da scomporre, quindi tienilo a mente mentre prepari i pasti per il tuo intestino.

Come sempre, se hai problemi di digestione particolarmente difficili, rivolgiti a un operatore sanitario per creare un piano alimentare specializzato in base al tuo corpo e alle esigenze dietetiche uniche.