Ridurre lo zucchero? Questo dottore non vuole che tu smetta di Cold Turkey

Piuttosto che smettere di fumare, un piano graduale è un modo per abbandonare lentamente un'abitudine malsana sostituendola gradualmente con qualcos'altro, permettendoti di aggirare la possibilità di astinenza. Un ovvio esempio di un piano graduale è quando i fumatori usano gomme o cerotti alla nicotina o quando assumono Zyban o altri farmaci. Questi approcci attenuano le sofferenze dell'astinenza diminuendo lentamente l'assunzione di nicotina o aiutando a riavviare la produzione di dopamina e altre sostanze chimiche del cervello che il fumo di sigaretta ha minato.

Allo stesso modo, con lo zucchero, questo modo di rimuovere gradualmente lo zucchero dalla tua dieta ti impedirà di provare sintomi di astinenza facendoti continuare a mangiare gli alimenti che desideri.

Con un piano graduale, non sentirai mai un singolo sintomo di astinenza. Questo perché aggiungerai nuovi cibi, attività e schemi di pensiero alla tua routine quotidiana in modo da ripristinare la capacità del tuo corpo di produrre le sue sostanze chimiche vitali per il cervello. Omega-3, aminoacidi, vitamine e minerali negli alimenti supportano la produzione di serotonina e dopamina. Quindi, quando inizi a ridurre i cibi che creano dipendenza (cioè lo zucchero), il tuo corpo riceverà tutta la serotonina e la dopamina di cui ha bisogno. Questo piano graduale rende il passaggio dalla dipendenza alla libertà facile e persino piacevole.

Come funziona?

Sapevi che ci vogliono almeno 10 esposizioni a un nuovo cibo sano per accettarlo e poi desiderarlo? Ecco perché dovresti aggiungere così tanti cibi sani alla tua dieta gradualmente nel tempo. Stai dando al tuo corpo del tempo lontano dalla pizza ai peperoni e inizi a desiderare il salmone, per passare gradualmente da biscotti e ciambelle e iniziare a desiderare mirtilli e spinaci. Sostituire le vecchie voglie malsane con nuove sane avverrà gradualmente e naturalmente in modo da non sperimentare mai l'astinenza e non ti sentirai mai privato.

Un piano più graduale si basa sulla consapevolezza che ci vuole un mese perché il cervello umano crei un'abitudine. Quindi, durante un mese, se crei nuove abitudini sane, abitudini che inizierai a coltivare molto prima di dover abbandonare le tue vecchie abitudini malsane!

Un piano graduale si realizza attraverso i due capisaldi: insidie e booster.

Insidie

Un cibo trabocchetto - qualcosa pieno di zucchero, per esempio - aumenta temporaneamente i livelli di serotonina o dopamina, ma lo sballo è presto seguito da un crollo e, come abbiamo visto, questi alimenti minano la capacità del tuo corpo di fare le proprie riserve queste sostanze chimiche vitali del cervello e ridurranno il tuo cervello nel tempo.

Questi alimenti sono spesso difficili da riconoscere come insidie, soprattutto se siamo abituati ad averli. Ma se riesci a lasciar andare queste insidie, potresti rimanere stupito di quanto ti senti meglio e di quanto migliora la tua vita.

Booster

I booster sono l'opposto delle insidie: aumentano le tue riserve di serotonina e dopamina e fanno crescere il tuo cervello, dandoti il ​​nutrimento fisico ed emotivo che il tuo corpo, mente e spirito bramano. Ciò include elevate quantità di omega-3 anti-infiammatori, aminoacidi, vitamine e minerali che mantengono sano il cervello.

Se la dieta di un giorno include yogurt biologico, senza zuccheri aggiunti, frutti di bosco, salmone e verdure fresche, hai passato quella giornata a prenderti cura del tuo cervello, aiutandoti a sentirti calmo, ottimista ed energico.

Detto questo, ci sono due passaggi per il processo di pianificazione graduale:

• Per prima cosa aggiungi cibi stimolanti alla tua vita.
• Quindi ridurre gradualmente i cibi insidiosi.

Questo è tutto. È così semplice. Riempi la tua vita di cibi, attività e schemi di pensiero che fanno crescere il tuo cervello e troverai straordinariamente facile lasciar andare i cibi insidiosi e gli schemi di pensiero che ti hanno creato dipendenze da cibo. Una volta che la tua vita è piena di booster, sarà molto più facile eliminare le insidie!

Perché un piano graduale funziona dove le diete falliscono.

Se sei come la maggior parte delle persone, i cibi insidiosi fanno parte della tua vita quotidiana, ti mantengono dipendente e ci tornano per averne di più. Sono sicuro che hai provato non una ma molte volte a limitare le calorie o le porzioni, ma senza successo. Se sei come la stragrande maggioranza delle persone, sei stato a dieta dopo dieta.

Perché le diete non funzionano? Non ti hanno liberato dalla tua dipendenza dai cibi insidiosi. A peggiorare le cose, non affrontano il ritiro che probabilmente proverai se provi a ridurre bruscamente i cibi insidiosi, senza affrontare la chimica del tuo cervello.

A peggiorare ulteriormente le cose, l'approccio esterno è destinato a fallire a lungo termine perché, senza affrontare la dipendenza da cibo, continuerai a desiderare cibi insidiosi che aumentano temporaneamente i livelli di serotonina e dopamina. Potresti essere in grado di resistere a quei desideri quando le cose stanno andando bene, ma quando lo stress o le sfide importanti rientrano inevitabilmente nella tua vita, è probabile che ti rivolgi alle vecchie insidie ​​affidabili che ti spingono più a fondo nella dipendenza.

La soluzione? Non tagliare il tacchino freddo!

Un piano graduale, al contrario, funziona dall'interno verso l'esterno. Voglio che tu lasci andare i cibi insidiosi solo quando ti senti pronto fare così. Continua a mangiare zucchero, farina, olio di soia pro-infiammatorio, cereali e cibi fritti. Andrò oltre, non lo faccio volere di tagliare. Aumenta il consumo di frutta e verdura. Tutte le vitamine e i minerali che consumerai aiuteranno il tuo corpo a convertire gli aminoacidi in serotonina e dopamina, ed è un modo potente per iniziare a passare da un pro-infiammatorio a un dieta antinfiammatoria . L'abbandono dei tuoi vecchi modi di mangiare, pensare e sentire avverrà praticamente da solo.

L'aggiunta di cibo alla tua dieta affronterà la radice del cervello di zucchero. Affronta la dipendenza da cibo attraverso stimolatori che ti aiuteranno a bilanciare la chimica del tuo cervello, in modo da poter avere il corpo, il cervello, e la vita che vuoi.

Improvvisamente, aderire a qualsiasi restrizione dietetica sarà fattibile perché hai lavorato dall'interno verso l'esterno. Dato che ora stai alimentando la chimica del tuo cervello, probabilmente ti ritroverai a voler mangiare meno in generale.

Niente sarà vietato per sempre perché, come mostra la ricerca, l'esposizione occasionale a cibi insidiosi non causa dipendenza . Per non parlare di quel detto 'Non mangerò mai più lo zucchero' a volte può farti desiderare di più!

Estratto da The Sugar Brain Fix: il piano di 28 giorni per smettere di desiderare cibi che stanno restringendo il tuo cervello e espandendo il tuo giro vita di Mike Dow (Hay House Inc., 14 gennaio 2020)

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