Dirty Dozen & Clean Fifteen 2019: questa frutta e verdura contiene il maggior numero di pesticidi
Ogni anno, Dirty Dozen e Clean Fifteen forniscono un'istantanea dell'uso dei pesticidi in America.
20 gennaio segno
Per metterlo insieme, il gruppo di lavoro ambientale (EWG) analizza Dati USDA sulle sostanze chimiche presenti nei prodotti alimentari. Quindi, l'organizzazione del cane da guardia lo compila in un elenco facile da digerire di frutta e verdura che tendevano a contenere la maggior parte e la minor quantità di pesticidi nell'ultimo anno.
Mentre i dati dell'USDA tendono ad essere incoerenti (l'EWG ci ha detto che i prodotti che testano ogni anno variano, così come le sostanze chimiche per le quali testano), l'elenco fornisce suggerimenti utili per quelli di noi che cercano di evitare i pesticidi, che ora sono presenti in quasi il 70 percento di prodotti venduti negli Stati Uniti
'Alcuni prodotti possono contenere più di 50 diversi tipi di pesticidi,' ha detto a mbg Olga Naidenko, Ph.D., consulente scientifico senior di EWG. In totale, l'analisi più recente ha identificato 225 diversi pesticidi, tutti trovati dopo il prodotto veniva lavato in acqua fredda per 15-20 secondi e, se applicabile, sbucciato.
Diamo uno sguardo agli alti e bassi l'elenco appena pubblicato di quest'anno . (E se sei curioso, puoi confrontarli con le classifiche più aggiornate qui .)
Clean Fifteen 2019 di EWG
- Avocado
- Mais dolce
- Ananas
- Piselli Dolci Congelati
- Cipolle
- Papaia
- Melanzane
- Asparago
- Kiwi
- Cavolo
- Cavolfiore
- Meloni
- Broccoli
- Funghi
- Meloni Honeydew
Gli avocado, l'amato grasso sano del mondo del benessere, hanno vinto anche quest'anno il premio per i prodotti più puliti. Meno dell'1% degli avocado coltivati convenzionalmente è risultato positivo ai pesticidi, grazie alla buccia spessa del frutto che protegge il suo interno commestibile.
Se stai cercando di risparmiare sui prodotti, acquistare prodotti non biologici quando si tratta di frutta e verdura che hanno una barriera protettiva non commestibile sembra essere una scommessa sicura.
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Dirty Dozen 2019 di EWG
- Fragole
- Spinaci
- cavolo
- Nettarine
- Mele
- Uva
- Pesche
- Ciliegie
- Pere
- Pomodori
- Sedano
- Patate
Quest'anno, le fragole sono state ancora una volta in cima alla lista di Dirty Dozen. Gli scienziati dell'EWG hanno spiegato che ciò potrebbe avere a che fare con il fatto che il frutto viene spesso spruzzato con sostanze chimiche durante il trasporto e in azienda. Lo stesso vale per le mele: un incredibile 80% di quelle coltivate convenzionalmente contiene difenilammina, un trattamento chimico che impedisce loro di dorarsi durante la conservazione ma è stato vietato nell'UE. per anni a causa di problemi di salute .
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