Hai una patata dolce? Ecco 5 modi geniali per trasformarlo in cena
In questo momento stiamo vedendo tutti cuocere biscotti e dolci, ma secondo me, ora non è il momento di essere sul carro del pane alla banana. Dovremmo cercare cibi che supportano l'immunità, nutrono il nostro corpo e non aumentano il nostro zucchero nel sangue. Se hai voglia di un cibo amidaceo, guarda il file patata dolce . È un carboidrato, sì, ma è naturalmente ricco di vitamine A, B e C; rame; potassio; e fibra.
Mi piace cambiare le mie varietà di patate dolci perché ognuna ha gusti e profili nutrizionali leggermente diversi. Le patate viola sono più alto di antiossidanti e vitamina C , mentre le patate dolci lo sono alto contenuto di beta-carotene .
Ecco cinque modi semplici e inaspettati per utilizzare le patate dolci per completare ogni pasto:
16 novembre zodiaco
Patata Dolce Viola Al Forno
Affettare una patata dolce viola a metà nel senso della lunghezza e infornarla a 350ºF per 40 minuti. Quando esce, condiscilo con burro di noci per un grasso sano, salsa di mele e semi di melograno per aggiungere ulteriore fibra e un dolce croccante.
Annuncio pubblicitario
Patatine dolci'
Affetta una patata dolce in 'dischi' orizzontali di circa mezzo pollice di spessore. Spolverare con olio d'oliva, aggiungere timo e rosmarino e spolverare leggermente di sale. Cuocere per circa 40 minuti (o fino a raggiungere la croccantezza desiderata). Servirli con panna acida fatta in casa e salsa di cipolle a base di yogurt greco nutrito con erba, cipolle saltate e spinaci, con un pizzico di sale marino e cipolla in polvere.
Patate giapponesi 'Satsumaimo' alla cannella
Queste patate hanno una buccia rossastra con un interno bianco che è naturalmente super dolce. Tagliarli a cubetti, ricoprirli con olio di cocco e cospargere con cannella . Cuocili a 400ºF per circa 40 minuti. Sono abbastanza salutari da essere a cena se abbinati a un semplice pesce bianco o un pollo saporito e soddisferanno tutte le tue voglie dolci.
Patata Dolce Al Forno Caricata
Cuocere una patata dolce a 400ºF per 40 minuti. Mentre la patata cuoce, tagliate a dadini mezza cipolla e fatela rosolare in padella con EVOO , fino a quando le cipolle saranno leggermente caramellate. Aggiungere un quarto di tazza di fagioli neri e mescolare il tutto. Quando la patata dolce è cotta, tagliarla a metà nel senso della lunghezza e 'farcire' con il mix di fagioli neri e cipolla. Termina con una cucchiaiata di yogurt greco nutrito con erba e una spolverata di paprika e sale marino.
Purè Di Patate Dolci Viola
Questa ricetta richiede tre ingredienti: patata viola, burro chiarificato e yogurt greco nutrito con erba. Fai un buco e inforna la patata a 400ºF per circa un'ora. Una volta raffreddato, affettalo e raschia il contenuto in una ciotola (fallo mentre la patata è ancora calda!). Aggiungere 1 cucchiaio di burro chiarificato e schiacciarlo insieme. Completa con 2 cucchiai di yogurt greco nutrito con erba e gustalo con qualsiasi carne nutrita con erba o pollo e verdure allevati al pascolo.
Vuoi che la tua passione per il benessere cambi il mondo? Diventa un allenatore di nutrizione funzionale! Iscriviti oggi per partecipare ai nostri prossimi orari d'ufficio dal vivo.
18 aprile zodiaco
Condividi Con I Tuoi Amici:
