Ho iniziato a bere tonico alla curcuma ogni giorno. Ecco cosa è successo

La curcuma è affascinante e una popolare spezia antinfiammatoria che è stata usata per secoli per la sua benefici alla salute . Viene spesso utilizzato per conferire un'intensa tonalità dorata e scorza a frullati, zuppe e curry. Inoltre, la radice di curcuma è estremamente salutare e un cucchiaio al giorno potrebbe essere solo in grado di fare miracoli.

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Qualche tempo fa mi sono imbattuto in un elisir durante un viaggio a Bali che presumibilmente funziona come una panacea. Il Kunyit Jamu è un tonico a base di erbe tradizionale indonesiano e pieno zeppo di succo di limone, polpa e radice di curcuma fresca.

Una delle cose più eccitanti del viaggio come nutrizionista olistico è trovare nuove ricette e rituali di salute. Così ho iniziato a bere il tonico alla curcuma ogni giorno. Ecco cosa è successo:

1. Le mie riacutizzazioni del viso sono diminuite.

Nella mia metà degli anni '20, mi è stato diagnosticato lupus . Apportando alcuni cambiamenti allo stile di vita, riesco a tenere sotto controllo i miei sintomi autoimmuni, ma il mio viso continua a divampare nei periodi di stress. Una farfalla metaforica aprirà quindi le sue ali sulle mie guance. Da quando ho iniziato a bere il tonico alla curcuma ogni giorno, le mie riacutizzazioni facciali sono diminuite quasi a zero.

La curcuma è un booster immunitario per le sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Sebbene già utilizzato con successo da secoli in Ayurvedico trattamenti, la curcuma è recentemente diventata una delle erbe più ricercate al mondo con centinaia di studi scientifici che dimostrano le proprietà curative del composto più attivo della curcuma: curcumina .

La curcumina regola molti processi legato all'infiammazione e può quindi aiutare nel trattamento dei sintomi di Malattie autoimmuni , diabete, allergie, artrite, Alzheimer, morbo di Crohn e altri malattie croniche .

C'è anche una ricerca che indica che la curcumina riduce lo sviluppo di tumori del cancro e potrebbe ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

2. La mia digestione è migliorata.

Sorseggiare tutti quei tonici alla curcuma ha anche fortemente giovato alla mia digestione. Ha aiutato ad alleviare gonfiore, dolori di pancia e crampi allo stomaco.

I ricercatori hanno anche testato l'effetto di curcuma sulla digestione . Quando hanno prescritto un estratto quotidiano di curcuma ai loro soggetti, hanno potuto vedere un cambiamento favorevole nei modelli intestinali e miglioramenti nei sintomi dell'IBS dopo otto settimane.

3. La mia percentuale di grasso è diminuita

Mangio già pulito, pratico la consapevolezza e mi alleno regolarmente, ma sono rimasto sorpreso di vedere un calo della percentuale di grasso nelle settimane dopo aver iniziato a prendere la mia dose giornaliera di curcuma.

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Ricerca in Journal of Nutrition sostiene questo effetto, dimostrando che la curcumina sopprime la crescita del tessuto adiposo (angiogenesi) e riduce l'aumento di peso. Altri suggeriscono persino di utilizzare la curcumina come prevenzione e trattamento dell'obesità e malattie metaboliche .

Come preparare il tonico alla curcuma

Dopo il ritorno da Bali, ho iniziato a sperimentare diverse combinazioni di sapori. Mi piace particolarmente il tonico alla curcuma con il cachi, uno dei miei frutti autunnali preferiti. Conferisce alla bevanda una consistenza vellutata e bilancia l'acidità del limone e la leggera amarezza della curcuma. Puoi anche lasciare fuori il cachi o sostituirlo con un pompelmo, un'arancia o un mandarino. Mi piace mescolarlo ogni giorno.

Se prendi la tua curcuma con un pizzico di pepe nero, migliorerai la biodisponibilità del suo composto antinfiammatorio curcumina.

Per 1 persona

ingredienti

• 1 pezzo (2 pollici) di radice di curcuma fresca
• 1 limone sbucciato
• 1 cachi (o pompelmo, arancia o mandarino)
• 1 pizzico di pepe nero

Metodo

Frulla tutti gli ingredienti in un frullatore. Aggiungere l'acqua se necessario. Divertiti immediatamente per ottenere benefici per la salute ottimali!

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