In che modo mangiare più formaggio a base di latte vegetale creerà un futuro più positivo?

Alle nostre primissime sessioni di rivitalizzazione, lo scorso novembre, mindbodygreen si è riunito La Cremeria di Miyoko , MALK e un gruppo di leader nel settore della salute e del benessere per ospitare uno stimolante panel sul futuro del cibo. E quasi un anno dopo, ci stiamo ancora godendo ciò che abbiamo imparato.

Il principale da asporto

Il takeaway più memorabile: qualunque sia il futuro del cibo, l’alimentazione a base vegetale è destinata a svolgere un ruolo da protagonista. La realtà è che l’industria ha fatto molta strada. I consumatori sono sempre più consapevoli di ciò che mangiano e più aperti che mai a provare alternative. Vogliono ingredienti puliti e trasparenza, ma il buon gusto conta comunque. E Quello di Miyoko , un caseificio a base di latte vegetale, è la prova vivente che chiedere tutto non è troppo.

Il movimento vegetale: quale sarà il prossimo passo?

Man mano che il movimento cresce e ci lascia sempre più opzioni, stiamo cercando di fare scelte più informate. Allinearsi con marchi che stanno creando un futuro positivo, come Quello di Miyoko , è uno dei modi più semplici con cui possiamo fare la differenza come consumatori. I prodotti Miyoko non solo superano le nostre aspettative in termini di gusto, ma sostengono anche la nostra salute, l'ambiente e il sistema alimentare.

La Cremeria di Miyoko si considera l’evoluzione naturale e compassionevole dei latticini… Il che è una buona notizia per il nostro pianeta. Il formaggio da latte animale produce il terza più alta per emissioni di gas serra , dietro l'agnello e il manzo.

In alternativa, i prodotti Miyoko producono molte meno emissioni di gas serra rispetto ai tradizionali latticini di origine animale, senza sacrificare il gusto! I fenomenali burri e formaggi a base di latte vegetale di Miyoko sono realizzati utilizzando tecniche affinate nel tempo come la fermentazione e l'invecchiamento per un gusto fenomenale. Parlando di sostenibilità, tutti i prodotti Miyoko sono realizzati con *zero* olio di palma e ingredienti puliti e biologici. Mentre questo marchio cambia la nostra percezione dello stile di vita vegano, sta riscrivendo il futuro del cibo.

333 doppia fiamma

Mangia più formaggio a base di latte vegetale

Che si tratti del burro di latte vegetale in stile europeo, della mozzarella di latte vegetale versabile o del formaggio cremoso al latte vegetale: l'innovativa gamma di prodotti Miyoko dimostra che l'alimentazione a base vegetale non conosce limiti (la prova è nel pizza a base vegetale !).

Vent'anni fa non avremmo immaginato che cambiare il futuro del cibo avrebbe significato mangiare più formaggio a base di latte vegetale... Ma è giunto il momento e abbiamo fame di più. Quindi vi trasmettiamo la ricetta di Miyoko del nostro evento Revitalize Sessions che ha fatto appassionare i nostri ospiti al latte vegetale! Quando il futuro del cibo ha questo sapore, non puoi fare a meno di sperare. Cerca il nuovo look di Miyoko la prossima volta che vai a fare la spesa.

Oroscopo del 25 settembre

Ruota di formaggio vegana

Focaccia al pomodoro e basilico vegana e senza glutine

Ingredienti:

• Pizza Mozzarella Vegana di Miyoko
• BPane pita cotto su pietra senza glutine e senza grano
• Salsa per pizza a scelta
• Pomodoro
• Basilico
• Erbe della Provenza
• Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

numero 84

1. Preriscalda il forno a 500 ° F. Metti la focaccia su una teglia.
2. Distribuite uno strato sottile di salsa per pizza sulla vostra focaccia.
3. Agitare la bottiglia di Mozzarella al latte vegetale povero di Miyoko molto bene: dovrebbe avere la consistenza della pastella per pancake. Versa il formaggio in modo leggero e uniforme sulla base della pizza con salsa (non applicarlo troppo spesso).* Puoi stenderlo con cura con il fondo di un cucchiaio. Fare attenzione a non mescolare troppo il formaggio con la salsa.
4. Completa la tua focaccia con la quantità di pomodori desiderata.
5. Cospargere di sale, pepe ed erbe di Provenza.
6. Cuocere in forno preriscaldato a 500°F per 3-10 minuti.** Il tempo può variare in base al forno. Cuocere fino a quando non bolle, diventa dorato e sembra delizioso.
7. Sfornare e disporre sopra la quantità desiderata di basilico. Godere!

* Meno è meglio. L'applicazione di uno strato più sottile di formaggio rende la pizza migliore. Consigliamo: ¼ di tazza di formaggio per pizza da 10 pollici.

** È fondamentale che questo prodotto si riscaldi almeno fino a 165°F. A 150°F e sotto, sarà un liquido sottile o di consistenza simile alla besciamella.