Il succo di barbabietola è buono per il recupero muscolare?

Nel corso della mia vita, ho avuto la mia giusta dose di lesioni - da strappi muscolari a fratture da stress e ossa frantumate - che il mio interesse iniziale per il recupero è diventato un'ossessione in piena regola. Mi aggiro nei negozi di articoli sportivi in ​​cerca di balsami, rulli e altre forme di macchinari per aiutare i miei muscoli a sentirsi meglio il più rapidamente umanamente possibile. Questo viaggio mi ha portato su molte strade, comprese le corsie dei negozi di alimenti naturali, dove ho visto per la prima volta la mia prima bottiglia di succo di barbabietola.

Avevo sentito dei sussurri quel succo di barbabietola stava diventando un punto di riferimento per migliorare le prestazioni e accelerare il recupero muscolare, ma li ho spazzolati via come briciole sulla mia maglietta, specialmente le affermazioni di recupero. Come può qualcosa di semplice come il succo fare qualcosa per riparare i miei muscoli (o addirittura farmi sentire meglio) dopo un allenamento? Il modo in cui l'ho visto, e lo vedo ancora, è questo nient'altro che il tempo e le proteine ​​possono veramente riparare i tuoi muscoli . Certo, ci sono molti modi per alleviare temporaneamente il dolore - barelle , sali , e spray essendo alcuni di loro, ma in termini di riparazione del danno e alleviare l'affaticamento muscolare, ho sempre visto mangiare bene e riposare come la strada da percorrere.

Ma invece di lasciare che il mio pregiudizio prendesse il meglio di me, ho deciso di mettere alla prova il succo di barbabietola per vedere di cosa si trattava.

Benefici del succo di barbabietola.

Oltre a trasformare tutto ciò che tocca in rosso, il succo di barbabietola ne ha un bel numero benefici . È ricco di vitamina C, ferro, acido folico e magnesio e contiene un antiossidante chiamato betacianina (un tipo di betalaina) che si dice sia antinfiammatorio .

«Il succo di barbabietola contiene potenti antiossidanti ed è una buona fonte di vitamine, soprattutto vitamina A, vitamina B-6 e ferro ', afferma Jaime Schehr, N.D., R.D.' Il succo di barbabietola può essere un'aggiunta benefica a qualsiasi dieta sana: ricorda solo di fare attenzione a qualsiasi succo che abbia aggiunto zucchero o altri ingredienti. '

Se non sei un fan del succo e preferisci aggiungere altro fibra alla tua dieta, potresti mangiare barbabietola nella sua forma intera, ma dipende dal tipo di esperienza sensoriale che stai cercando, da quante fibre la tua dieta ti fornisce già e se vuoi aggiungere barbabietole da cucina alle tue cose da fare elenco. (E per essere chiari, perché mi ha confuso, la barbabietola è la stessa di una barbabietola da tavola, del tipo che metti nelle insalate, arrosto intero, ecc.)

Funziona per il recupero?

Quando ho iniziato a fare ricerche sul succo di barbabietola, sono rimasto sorpreso di scoprire che si tratta di un argomento controverso nel bel mezzo di un acceso dibattito (non è davvero ruggente, ma mi piace immaginare che lo sia). Quello che voglio dire è che sono state tracciate delle linee: alcuni sostengono che il succo di barbabietola sia un integratore che è meglio servire prima di un allenamento per migliorare le prestazioni atletiche e cardiovascolari . Altri affermano che dovrebbe essere il succo di barbabietola relegato alla ripresa . È una borsa mista, per non dire altro. Schehr, tuttavia, afferma che le affermazioni sono discutibili e non sono affatto garantite.

'Gli studi dimostrano che il succo di barbabietola ha il potenziale per ridurre il dolore muscolare se consumato dopo l'allenamento,' dice. 'Il succo di barbabietola, tuttavia, non migliora la forza o le prestazioni nella maggior parte degli studi. Se volessi prendere il succo di barbabietola, sarebbe opportuno farlo dopo l'allenamento, soprattutto tra periodi di esercizio ripetuto come lo sprint e l'allenamento a intervalli. '

In altre parole, potrebbe o non potrebbe funzionare per il recupero muscolare. Dato il mio amore per la guarigione, quella era tutta l'approvazione di cui avevo bisogno.

Ecco cosa ho fatto

Per due settimane ho assunto la dose consigliata di succo di barbabietola (2 cucchiai, a seconda della marca che ho usato) entro un'ora dall'allenamento. Se non hai mai bevuto succo di barbabietola, probabilmente rimarrai piacevolmente sorpreso dal gusto: è più dolce di la maggior parte dei succhi di piante singole grazie ai suoi zuccheri naturali. Quindi, dopo un allenamento sudato - quando berrò più o meno qualsiasi cosa - il piccolissimo succo di barbabietola è stata una gradita aggiunta alla mia idratazione. La maggior parte dei giorni l'ho mescolata nella mia acqua e altri giorni l'ho buttata indietro perché sono un adulto. Non è mai stato disgustoso, e non era qualcosa che temevo, a differenza di alcune bevande post allenamento che ho bevuto, che, per risparmiarti gli aggettivi, sono poco appetibili.

Oroscopo del 19 marzo

Per essere completamente trasparente: il succo di barbabietola non sembra aiutare il mio recupero muscolare. Ciò potrebbe essere dovuto a una serie di ragioni. Prima di tutto, il dolore muscolare è un po 'difficile da quantificare. Ero meno dolorante di quanto sarei normalmente? Non proprio. Ero più dolorante? È difficile da dire.

È anche possibile che non stavo prendendo abbastanza succo di barbabietola per mitigare i livelli di dolore che stavo provando. Sono rimasto fedele alla mia normale routine di HIIT, boxe e spinning durante queste due settimane, ma forse era troppo per il povero succo di barbabietola. Nei giorni successivi ai miei allenamenti, ero ancora molto dolorante (e, a volte, un po 'risentito per il succo di barbabietola perché avevo dimenticato le mie collaudate tattiche di recupero per vedere se questo da solo avrebbe funzionato - sto tornando per te, magnesio.)

Dolore a parte, ho notato che dopo aver bevuto succo di barbabietola, mi sentivo super idratato, più di quando bevevo acqua, ed è successo molto più velocemente. Dato che il succo di barbabietola contiene alcuni dei elettroliti che perdiamo quando sudiamo , come il sodio e il potassio, quel risultato non è fuori dal comune. Quindi, se sei una persona che ha cancellato le alternative all'acqua, ma spesso ti alleni ad alta intensità, potrebbe valere la pena provare il succo di barbabietola la prossima volta che ti senti disidratato e consultare un RD su quale quantità esatta è giusta per te . Se in futuro funzionerà o meno per il mio dolore è tutto da scoprire, ma nel frattempo sono felice di aver almeno trovato una nuova bevanda idratante (e bellissima, tanto per cominciare!).

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