Le diete ricche di proteine ​​possono aumentare il rischio di malattie cardiache, lo studio si trova

Mangiare carne o non mangiare carne? Questa sembra davvero essere la domanda in questi giorni. Con un po 'che vanta l'importanza delle proteine, mentre altri insistono sul potere nei prodotti, cosa dovrebbe credere qualcuno?

Secondo la ricerca della Penn State University, potrebbero esserci ulteriori prove a sostegno di una connessione tra una dieta ad alto contenuto proteico, malattie cardiache e successivamente, la morte.

Una dieta a base vegetale, d'altra parte, può avere l'effetto opposto, con i ricercatori che trovano diete più basse negli aminoacidi di zolfo (trovati negli alimenti ricchi di proteine) associato a un rischio inferiore per le malattie cardiache . E con il consumo medio americano oltre il doppio del requisito medio stimato degli aminoacidi di zolfo, potrebbe essere il momento di iniziare a prendere più seriamente la riduzione della carne.

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Trovare la connessione

John Richie, Ph.D. , un professore di scienze della sanità pubblica, insieme a un team di ricercatori, ha condotto il loro studio sulle diete di oltre 11.000 persone che hanno partecipato a uno studio nazionale. Hanno scoperto coloro che mangiavano cibi con meno aminoacidi di zolfo tendevano ad avere meno rischi per le malattie cardiometaboliche.

Il team ha basato quel rischio di malattia a livelli di cose come glucosio, insulina e colesterolo nel sangue delle persone dopo un digiuno da 10 a 16 ore. Richie spiega: 'Questi biomarcatori sono indicativi del rischio di una malattia di un individuo. Molti di questi livelli possono essere influenzati dalle abitudini dietetiche a lungo termine di una persona'.

E tra le connessioni con le malattie che hanno osservato, il team ha anche scoperto che i partecipanti stavano mangiando quasi due volte più aminoacidi di zolfo rispetto al requisito stimato.

Uno studio unico nel suo genere

È stato limitare gli aminoacidi dello zolfo noto per promuovere la longevità negli animali , ma Richie afferma che questo studio 'fornisce la prima evidenza epidemiologica che l'eccessiva assunzione dietetica di aminoacidi di zolfo può essere correlato ai risultati delle malattie croniche nell'uomo'.

Co-autore dello studio e il professor associato Xiang Gao, Ph.D., aggiunge: 'Molte persone negli Stati Uniti consumano una dieta ricca di carne e prodotti lattiero-caseari, e si prevede che il requisito medio stimato soddisferà solo le esigenze della metà di individui sani. '

linea di matrimonio a portata di mano

Secondo le loro scoperte, è stata trovata alta assunzione di aminoacidi di zolfo con ogni tipo di cibo ad eccezione di frutta, verdura e cereali. Non dire che è tutto ciò di cui hai bisogno per sopravvivere, ma questo suggerisce che è importante bilanciare gli importi e i tipi di alimenti che stai mangiando, mettendo di più enfasi su frutta e verdura e cereali.

18 maggio zodiaco

'Le persone che mangiano molti prodotti a base vegetale come frutta e verdura consumeranno quantità più basse di aminoacidi di zolfo', afferma Zhen Dong, studente laureato e autore principale dello studio. 'Questi risultati supportano alcuni degli effetti benefici per la salute osservati in coloro che mangiano diete vegane o altre a base vegetale.'

Si tratta di equilibrio

Il prossimo gruppo per il team di ricerca è uno studio longitudinale sugli aminoacidi di zolfo e i loro effetti sulla salute nel tempo.

E mentre continuiamo a saperne di più sull'ottimizzazione della dieta, questi risultati possono aiutarci a fare scelte alimentari più intelligenti per la longevità e la salute del cuore. Dopotutto, conosciamo alcuni dei diete più sane includere il Dieta mediterranea , la dieta del trattino e la dieta flessibile, che consigliano di limitare l'assunzione di carne.

Ancora una volta, non è che non vogliamo Qualunque proteina. Vogliamo solo assicurarci di mangiare abbastanza frutta, verdura e cereali. Per alcuni suggerimenti aggiuntivi, ecco alcune buone informazioni su quante proteine ​​dovresti ottenere , più 14 fonti pulite .