Prepara la tua colazione con frittelle al rosmarino e zucca butternut

Questi pancake alla zucca soddisferanno tutti al tavolo del tuo brunch, dal ossessionato dal gusto per i più golosi di dolci. Con sapori contrastanti sia da parmigiano e sciroppo d'acero , è come un sogno per il brunch che si avvera. C'è solo qualcosa in proposito frittelle nei fine settimana che fa sentire una casa accogliente e piacevole, no?

Frittelle Di Zucca Butternut

Per 4 persone

20 dicembre zodiaco

Ingredienti:

• 1 zucca piccola
• 2 tazze di farina autolievitante
• 1 tazza e mezzo di latte intero
• 2 uova
• 1 tazza di parmigiano
• 1 cucchiaino e mezzo di rosmarino
• Burro
• sciroppo d'acero
• Olio d'oliva
• Sale e pepe

Metodo:

1. Preriscalda il forno a 400 ° F.
2. Affetta la zucca a fettine e mettila su una teglia.
3. Condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Cuocere in forno preriscaldato per 50 minuti.
4. Una volta che la zucca è morbida, rimuovila dal forno. Aggiungilo a una terrina e schiaccialo. Setacciare la farina autolievitante e amalgamare il tutto con una forchetta. Quindi aggiungere il latte intero, poco a poco. Sarà un po 'bitorzoluto, ma non preoccuparti.
5. Rompere le uova e aggiungere il parmigiano e il rosmarino tritato. Condire con sale e pepe e mescolare. Dovrebbe essere una bella consistenza densa. Se necessario, aggiungi un po 'più di farina.
6. Aggiungi un po 'di burro in una padella (padella) o in una padella per frittelle e lascia che si riscaldi.
7. Aggiungi due mestoli della pastella per pancake nella padella. Cuocere per 3-4 minuti su ogni lato. Ripeti con la miscela rimanente.
8. Impila le frittelle, condisci con un po 'di sciroppo d'acero, cospargi con altro parmigiano e rimani bloccato!

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