Questo ingrediente è il migliore per combattere l'infiammazione - 5 modi per ottenerne di più

Se lottate con l'infiammazione - che così tante persone lo fanno - è essenziale gestirlo. Secondo ricerca 1 , tre persone su cinque muoiono per malattie infiammatorie croniche come ictus, malattie cardiache, cancro e altro ancora.

Ma anche se non hai una malattia infiammatoria diagnosticata, è comunque importante adottare un approccio preventivo, limitando l'infiammazione quando e dove puoi.

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Fortunatamente, con i giusti ingredienti anti-infiammatori, puoi reprimere l'infiammazione con il cibo sul piatto. E il nostro ingrediente preferito per benefici antinfiammatori? Nient'altro che la curcuma, ovviamente.

Cosa c'entra la curcuma con l'infiammazione?

Se hai bisogno di un aggiornamento, curcuma è una radice potente che è stata usata per migliaia di anni nella cucina ayurvedica e indiana, venerata per i suoi benefici per la salute. Fortunatamente per noi occidentali, la curcuma si è fatta strada per il mondo e probabilmente può essere trovata nel negozio di alimentari più vicino.

La curcuma è una potenza antiossidante ed è anche piena di composti bioattivi, chiamati curcuminoidi, che aiutano a offrire benefici per la salute della curcuma (e il suo colore brillante).

Come dietista registrato Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , in precedenza ha scritto per Mindbodygreen, 'Il Curcuminoide principale (e più popolare), Curcumin, è stato  ampiamente studiato 2 per le sue azioni antinfiammatorie, attività antiossidante e un elenco generale complessivo di impressionante  Benefici per la salute proattiva 3 .

In effetti, secondo la ricerca, la curcumina direttamente  si lega a citochine pro-infiammatorie 4 ,  Riduce i biomarcatori pro-infiammatori 5 e può anche  Proteggi la pelle dai radicali liberi 6 .

5 modi per ottenere più curcuma nella tua dieta

Prendere un supplemento di curcuma

Se sei seriamente intenzionato a ottenere più benefici antinfiammatori della curcuma, la tua scommessa migliore è prenderlo come integratore.

Puoi sempre incorporarlo nella tua dieta, ma l'avvertenza è  non sempre assorbito dal corpo , quindi ci vuole un quantità di curcuma nella tua cucina per raccogliere l'intera gamma di benefici.

Ecco il nostro carrello del I migliori integratori di curcuma Sul mercato, tutti completamente controllati ma qui a MindBodygreen, con diverse opzioni per qualunque siano le tue esigenze particolari.

Effettua (o acquista) colpi di succo di curcuma

Se navighi nella sezione benessere del tuo negozio di alimentari o persino un negozio di frullati in città, ci sono buone probabilità che avranno una sorta di succo di curcuma disponibile. Che si tratti di una bottiglia piena o di un mini scatto di succo, questo è un modo più appetibile per ottenerlo se non sei troppo entusiasta di cucinare con esso.

E, naturalmente, se hai uno spremiagrumi e sei pronto per il compito, puoi sempre fare il tuo succo!

Assicurati solo di usare il pepe (o cercarlo nella lista degli ingredienti), come pepe nero  Migliora l'assorbimento 7 di curcuma.

Aggiungilo al riso

Se hai sempre il riso a portata di mano, un altro modo semplice per ottenere più curcuma è quello di aggiungerne un po 'al riso. Ho realizzato un delizioso intruglio di riso per curcuma-cong da quando il tempo è stato più freddo, e non solo è antinfiammatorio, ma è anche così accogliente e riscaldante.

La mia formula di base è stata semplicemente per saltare una cipolla di medie dimensioni e alcuni spicchi di aglio tritato in olio d'oliva, aggiungere un cucchiaio ciascuno di curcuma macinata e zenzero, oltre a un po 'di pepe nero, quindi aggiungere il riso e il brodo di ossa (anziché l'acqua) e cuocere per istruzioni di pacchetto. Yum!

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Aggiungilo al tuo brodo osseo

Il brodo di ossa è un ottimo modo per iniziare la giornata - o chiudere il tuo allenamento con un ulteriore pugno di proteine ​​- ed è reso ancora più vantaggioso se aggiungi un po 'di curcuma!

La raccomandazione generale degli esperti sta consumando  mezzo cucchiaino a 1 cucchiaino di polvere di curcuma  (circa 2,5 a 5 grammi) al giorno con cibo, quindi basta mescolalo! Aggiungere zenzero E anche il pepe nero, ovviamente, per ulteriori assorbimento e benefici sinergici.

Usalo liberamente ovunque!

Infine, puoi praticamente Aggiungi la curcuma a qualsiasi cosa Vuoi in cucina. Pensa a zuppe salate, curry indiani o anche come parte di un mix di condimento sulle tue carni e verdure preferite. Ci sono molti tè a base di erbe che hanno anche la curcuma. Le opzioni sono infinite!

Il takeaway

Se vuoi reprimere l'infiammazione e sentirti al meglio, la curcuma non è un ingrediente da perdere. Cerca Supplementi di curcuma di qualità e garantiti dalla ricerca Per l'assunzione ottimale della curcuma e, in caso di dubbio, aggiungere un cucchiaino alla cena non fa mai male.