Questa ricetta di frullato verde è idratante come 3 tazze d'acqua, dice un MD

L'hai sentito prima qui: 'Un frullato verde è probabilmente più idratante di tre bicchieri con la stessa quantità di acqua', dice Dana Cohen, M.D., medico di medicina integrativa e coautore di Quench , sul podcast lifeinflux .

Non ci sono prove scientifiche a sostegno dell'affermazione ( ancora ), ma Cohen ha visto gli effetti in prima persona: quando i suoi pazienti si sono disidratati bere acqua tutto il giorno senza alcun risultato , suggerisce di 'aggiungere uno o due frullati verdi al giorno e cambierà tutto'.

Come preparare la ricetta del frullato verde di Cohen.

Mentre puoi buttare tutti i cibi idratanti che ti piacciono in un frullatore, lei evidenzia alcuni ingredienti principali. Inizieremo con l'ovvio: i verdi. Che tu sia parziale cavolo riccio o spinaci , mescolare le verdure aiuta il frullato a diventare più idratante (anche ciò che aiuta a dare alla bevanda il suo splendido colore). Le verdure a foglia contengono tonnellate di fibra , che la ricerca ha dimostrato ti aiuta trattenere l'acqua molto meglio. 'La fibra è ciò che agisce davvero come una spugna', aggiunge Cohen.

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Successivamente, abbiamo il cetriolo e semi di chia : Questi contengono acqua 'strutturata' o 'gel' , dice Cohen. 'Quando guardi un seme di cetriolo, puoi letteralmente vedere il gel che lo circonda', spiega. Lo stesso vale per i semi di chia: hanno una consistenza gelatinosa quando li immergi nell'acqua. In entrambi i casi, l'H_DueLe molecole O si sovrappongono l'una sull'altra per formare una sostanza gelatinosa ed è incredibilmente idratante per il tuo corpo. 'È in quella forma che si trova in natura, ed è anche in quella forma che si trova nelle nostre cellule', dice Cohen.

Getta anche una mela succosa nella miscela. Potresti non considerare le mele come il frutto più idratante (l'anguria guadagna sicuramente il titolo, no?), Ma le mele contengono effettivamente fino all'86% di acqua . Forse è per questo che Cohen dice: 'Una mela e una bottiglia d'acqua sono più idratanti di due bottiglie d'acqua'.

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Ecco esattamente ciò di cui avrai bisogno per placare la tua sete:

• ½ mela
• ½ cetriolo
• 2 cucchiai di semi di chia
• Succo di ½ limone
• 1 noce di zenzero
• 1 tazza di verdure a scelta (spinaci, cavoli, ecc.)
• 2-3 tazze di acqua (a seconda di quanto denso ti piacciono i tuoi frullati)

Basta gettare tutti gli ingredienti in un frullatore ad alta velocità e frullare fino a che liscio (potresti voler aggiungere qualche cubetto di ghiaccio o congelare la frutta, se ti piacciono i frullati freddi). Sorseggia e dì ahhh.

Il cibo da asporto.

Se c'è qualcosa da fare per la disidratazione, Cohen suggerisce di incorporare un frullato verde nel tuo regime quotidiano. La frutta e la verdura dissetanti possono aiutare il tuo corpo a trattenere l'acqua, il che rende l'intero calvario molto più efficiente. Se ti ritrovi a sbuffare galloni, senza dissetarti, un semplice spuntino potrebbe essere proprio quello di cui hai bisogno.

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