Questo è l'aspetto di una dieta personalizzata per il metabolismo

Il concetto di mangiare per il mio metabolismo unico mi ha affascinato per anni. Potrei davvero mangiare solo i cibi 'giusti' al momento 'giusto' per il mio corpo specifico e quindi mantenere senza sforzo il mio peso ideale ei miei livelli di energia?

Il mio interesse è stato ulteriormente stimolato dal lancio del corso Boost Your Metabolism di lifeinflux con un esperto di nutrizione e fitness JJ Virgin . Ma avevo ancora domande: vale la pena di testare il tuo metabolismo? Come sarebbe effettivamente una dieta personalizzata in base al MIO metabolismo?

In qualità di redattore sanitario di lifeinflux, ho sperimentato molte diete e piani nutrizionali diversi, tra cui a digiuno di cinque giorni che imita la dieta , mangiare per la mia salute intestinale e senza latticini per aiutare con la mia asma. Così ho rintracciato Kevin Libby, nutrizionista ed esperto di metabolismo, che pratica PH2 Nutrition si trova a Santa Monica, in California. Non nominerò alcun nome, ma diciamo solo che è uno dei preferiti di atleti, modelli e celebrità di alto livello per la sua straordinaria capacità di creare protocolli nutrizionali personalizzati sia semplicissimi che incredibilmente efficaci, indipendentemente dal fatto che l'obiettivo sia allenarsi per le Olimpiadi, perdere 5 libbre, prepararsi per un ruolo cinematografico o invertire il diabete di tipo 2.

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Prima di saltare, penso che valga la pena menzionarlo, mentre il concetto di perdere qualche chilo non lo è poco attraente per me, non era la motivazione principale di questa storia. Ero più interessato a capire il mio metabolismo unico - che ero convinto fosse più lento della media, poiché mi sento come se dovessi lavorare più duramente dei miei amici per mantenere il mio peso - e mi sento più energico. In generale, sono felice del modo in cui il mio corpo appare e si sente; Amo la palestra, dormo come una roccia, controllo i miei livelli di stress relativamente bene con la meditazione e l'esercizio fisico e, a parte qualche cocktail e un cheeseburger qua e là, ho sempre gravitato naturalmente verso cibi sani.

Onestamente, non ero sicuro di cosa avrebbe cambiato della mia dieta attuale (pensavo fosse abbastanza buono). Bene, come si è scoperto, voleva cambiare MOLTO.

Durante il mio primo consulto sul metabolismo, alcune cose mi hanno davvero sorpreso.

Prima del nostro consulto iniziale, che è durato 90 minuti, ho fatto alcuni esami del sangue standard per cercare carenze nutrizionali e ho fatto un test per valutare la mia tasso metabolico a riposo (aka, quante calorie brucio ogni giorno solo vivendo e respirando). Nonostante fossi convinto che il mio metabolismo fosse lento, il mio metabolismo basale era leggermente superiore alla media, quindi è stato deciso che non avevo affatto un metabolismo lento.

Durante il consulto iniziale, sono rimasto scioccato da alcune cose. In primo luogo, Libby ha identificato immediatamente il mio tipo metabolico e sospettava anche che, nonostante i miei migliori sforzi per essere calmo, freddo e raccolto, lo stress avesse un ruolo nella mia salute e nella gestione del peso. Apparentemente, sono un tipo 'ipersensibile', il che significa che la restrizione calorica per la perdita di peso lo farà mai lavora per me. Questo mi ha davvero colpito perché, devo ammettere, ho tentato il programma di dieta `` mangiare meno calorie e fare un sacco di cardio '' un paio di volte nella mia vita e non ho avuto alcun successo. Secondo Libby, questo farebbe semplicemente scattare il mio corpo a trattenere il grasso.

Invece, la chiave del mio successo sarebbe un `` modello energetico coerente '', che fondamentalmente significa mangiare lo stesso rapporto di macronutrienti per ogni pasto ogni giorno e sempre aumentando il mio apporto calorico (di 10 calorie per ogni minuto di esercizio) nei giorni di allenamento. Era tutto nuovo per me. Per il piano, che sarebbe durato tre mesi, mi ha dato cibi specifici da mangiare e mi ha detto di fare esercizio almeno quattro giorni a settimana per 40 minuti. Facile.

Questo è l'aspetto del mio piano metabolico personalizzato.

Se muori dalla voglia di sapere esattamente cosa mi ha detto di mangiare, lo capisco. Ero anche sul bordo del mio posto in attesa di sentire i dettagli. Tieni presente che ognuno è diverso, ma questi erano alcuni dei consigli esatti che mi ha dato per il mio specifico tipo di corpo, tipo metabolico, età e peso:

Prima colazione : 2 uova (cotte nel burro chiarificato), 1 tazza di cereali caldi a base di riso, 1 tazza di frutti di bosco

Pranzo : 4 once di tacchino macinato o pesce bianco, verdure (cotte nel burro chiarificato) e 6 once di patata dolce o quinoa

Merenda : 2 cucchiai di burro di semi di girasole e 1 tazza di frutti di bosco

Cena : 6 once di salmone e verdure non amidacee (cotte nel burro chiarificato)

Dolce : 1 oncia di cioccolato fondente (almeno il 70% di cacao)

Giorni di allenamento: Frullato di recupero con frutti di bosco congelati, 1 cucchiaio di burro di girasole, 20 grammi di proteine, spinaci, latte di mandorle.

Quando ho visto cosa stavo mangiando, sono rimasto sorpreso di quanto cibo fosse (quasi 2.000 calorie). Sono stato anche sorpreso di vedere una colazione così abbondante, dato che normalmente la saltavo o mangiavo qualcosa di piccolo. Libby ha detto che non voleva che digiunassi più di 12 o 14 ore tra la cena e la colazione poiché ciò può anche innescare la risposta di volo o combattimento, ridurre i livelli di energia e indurre il corpo a trattenere il grasso.

Sono stato anche sorpreso dal numero di carboidrati nel piano. Le diete keto e paleo sono così popolari in questo momento che, è vero, anche la mia prospettiva sui carboidrati, anche quelli sani, è stata distorta. Ma Libby elimina raramente i carboidrati per le persone con il mio tipo metabolico, spiegandomi: 'Hai bisogno di un po 'di amido per legarsi al cortisolo nel tuo corpo e il corpo fa affidamento sugli enzimi dei carboidrati'. Inoltre, non metterebbe mai qualcuno a dieta chetogenica se soffrisse di affaticamento surrenale o stress cronico, e soprattutto stress estremo, come la perdita di una persona cara.

Se pensi che il piano sembri eccessivamente semplice, lo sono anch'io. Quando ho chiesto a Libby di questo, la sua risposta è stata: 'Devi attenersi ad esso e pianificare in anticipo. È semplice, ma non facile. Lui aveva ragione. Rimanere coerenti è la parte più difficile, soprattutto quando sono in viaggio. E i giorni dei cheat? Mi è stato detto che mi è permesso fare confusione due volte a settimana e il piano dovrebbe ancora funzionare, ma non di più. Sto anche prendendo omega-3, vitamina D, un integratore con un rapporto 1: 1 tra calcio e magnesio, zinco, L-glutammina e un multivitaminico di alta qualità.

Cosa significa veramente 'mangiare per il metabolismo'.

Non darò alcun giudizio definitivo fino alla fine dei tre mesi, ma finora questo nuovo piano sta andando molto bene. Il più grande vantaggio che ho ricevuto finora è una completa mancanza di gonfiore. Non ho mai pensato che i cibi crudi fossero un problema per me, ma cucinare le mie verdure è stato un punto di svolta per il gonfiore occasionale e il disagio che so di non essere il solo a provare. Ho anche notato un senso di calma dal 'modello energetico coerente'. Il mio corpo sa sempre cosa mangerà dopo e quando. Il mio umore, la glicemia e i livelli di energia sono stati meravigliosamente stabili.

Sono stato sorpreso di vedere che, sebbene questa dieta favorevole al metabolismo fosse specifica per il mio tipo di corpo, era anche una dieta favorevole alla salute dell'intestino, degli ormoni e del cervello. In altre parole, quando guardiamo al corpo come un meccanismo incredibilmente complesso e totalmente interconnesso, ciò che è buono per una parte di esso è probabilmente buono anche per altre parti.

Quindi dovresti provare un piano metabolico personalizzato? Un appuntamento con Libby non è economico (solo un pacchetto iniziale può costarti fino a $ 1.500) e devi fare domanda per essere un cliente . Se questo non è nelle carte per te, penso comunque che valga assolutamente la pena cercare un nutrizionista che esegua test metabolici avanzati e capisca come adattare un piano al tuo tipo di corpo e al tuo profilo metabolico.

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