Uno studio di Harvard ha appena collegato 4 diete alla longevità: ecco cosa sono

Se dovessi farti la domanda 'Quali sono le tue motivazioni per mangiare più sano?' Sai quale sarebbe la tua risposta? Può includere cose come più energia, perdita di peso, prevenzione delle malattie e, naturalmente, aumentare le possibilità di vivere una vita più lunga.

Si potrebbe arrivare a dire che la longevità è la motivazione ultima per tutti i cambiamenti nell'alimentazione o nello stile di vita, motivo per cui un nuovo studio di Harvard che collega quattro modi specifici di mangiare a una vita più lunga sta facendo scalpore.

In che modo le abitudini alimentari incidono sulla longevità.

Per questo studio, i ricercatori hanno analizzato i dati di oltre 75.000 donne e 44.000 uomini, alla ricerca di collegamenti tra modelli dietetici specifici, aderenza a tali modelli e risultati di salute a lungo termine. I partecipanti sono stati seguiti per 36 anni (hanno compilato questionari sulla salute ogni quattro anni) e all'inizio dello studio nessuno di loro aveva malattie cardiovascolari o cancro.

I risultati, pubblicati questo mese in JAMA Medicina Interna 1 , ha mostrato che i partecipanti che hanno ottenuto punteggi più alti nell'aderenza a uno dei quattro modelli alimentari sani avevano il 20% in meno di probabilità di morire durante il periodo di studio. Hanno anche sperimentato tassi notevolmente più bassi di malattie cardiovascolari, cancro e malattie respiratorie rispetto ai partecipanti con punteggi di aderenza inferiori.

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I risultati hanno anche mostrato che i partecipanti che hanno reso la loro dieta più sana solo del 25% potrebbero ridurre il rischio di morire di malattie cardiovascolari dal 6% al 13%, il cancro dal 7% al 18%, le malattie neurodegenerative del 7% e le malattie respiratorie di altrettanto dal 35% al ​​46%, il che è piuttosto sorprendente.

La ricerca ha avuto alcuni limiti. Ad esempio, si basava sulla capacità dei partecipanti di segnalare autonomamente le proprie abitudini alimentari, il che apre alcune possibilità di imprecisione. Mostra anche un legame tra modelli dietetici e una vita più lunga, o correlazione; non prova che la dieta porti direttamente a una vita più lunga, che è nota come causalità.

Esiste una dieta migliore per una lunga vita?

Ora, la domanda che so che stiamo tutti aspettando: quali erano esattamente quegli schemi? I quattro stili alimentari sani erano:

• La dieta mediterranea: C'è un motivo per cui la dieta mediterranea è costantemente classificata come una delle diete più salutari da decenni . Implica il consumo di cibi ad alto contenuto di antiossidanti come frutta e verdura e sottolinea l'importanza di cereali, fagioli, legumi, noci, semi, olio d'oliva, erbe e spezie. Consentiva anche il consumo regolare ma limitato di pollame, uova, formaggio e yogurt. Per una ripartizione più dettagliata, ecco a Dieta mediterranea di 7 giorni .
• Dieta vegetale: Una dieta a base vegetale è proprio ciò che suggerisce il nome: una dieta che si concentra solo sugli alimenti che provengono dalle piante, non dagli animali. Ciò significa noci e semi, frutta e verdura, legumi e cereali. Basta notare: i mangiatori di piante devono essere diligenti nell'evitare ingredienti artificiali e zuccheri aggiunti, che possono intrufolarsi in molti alimenti a base vegetale. Puoi saperne di più su che aspetto ha una sana dieta a base vegetale qui .
• Dieta sana tradizionale: Questo viene dal Linee guida dietetiche per gli americani , che sono pubblicati dall'USDA e dal Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti e promuovono la vita a base vegetale, nonché il consumo di prodotti animali magri e la riduzione dell'assunzione di carni lavorate, grassi infiammatori (come i grassi trans) e alcol. Sostiene anche per smettere di zucchero .
• Indice alternativo di alimentazione sana di Harvard: Questa dieta è stata sviluppata dai ricercatori di Harvard appositamente per questo studio e prevedeva la valutazione di diversi alimenti in termini di connessione Fattori di rischio per malattie croniche . In poche parole, questa dieta è molto simile alla dieta mediterranea in quanto incoraggia frutta e verdura fresca, noci e legumi, pesce e grassi sani. Ciò che spicca nell'Alternate Healthy Eating Index è che raccomanda specificamente di evitare le patate (tutte le patate ma soprattutto le patatine fritte), i succhi di frutta e i cereali raffinati.

Più di un modo di mangiare.

Questo studio ci lascia con due messaggi da asporto molto importanti. In primo luogo, ribadisce il fatto che aderire a una strategia alimentare sana a lungo termine può avere un impatto enorme sulla salute. E mentre lo sapevamo già, vedere i numeri è una grande motivazione per raddoppiare le nostre sane abitudini alimentari. Nello specifico, tutte queste diete contengono cereali integrali, frutta, verdura, noci e legumi. E i benefici di una tale dieta possono essere accompagnati da altri fattori legati allo stile di vita. Ad esempio, l'assunzione di un integratore probiotico può aiutarti a raccogliere tutti i benefici di questi alimenti ricchi di sostanze nutritive. Ecco alcuni dei migliori da esaminare .

La seconda cosa che questo studio ci ha insegnato è altrettanto se non addirittura più importante: c'è più di un modo per mangiare in modo sano. Come coautore dello studio Frank Hu, M.D., Ph.D., spiegato alla CNN , '... questa è una buona notizia. Significa che abbiamo molta flessibilità in termini di creazione dei nostri modelli dietetici sani che possono essere adattati alle preferenze alimentari individuali, alle condizioni di salute e alle culture.'

È facile lasciarsi coinvolgere dall'infinito ciclo 'mangia questo, non quello'. Ma questo studio ci ha mostrato che fintanto che seguiamo alcuni principi chiave, come un sacco di cereali integrali, frutta, verdura, noci e legumi, possiamo consentire flessibilità e cambiamento oltre a questo. 'Ad esempio, se stai mangiando un sano mediterraneo e dopo qualche mese vuoi provare qualcosa di diverso, puoi cambiare ...' ha continuato Hu.

L'asporto.

Aderendo a una dieta ricca di cereali integrali, frutta, verdura, noci e legumi, puoi avere un impatto enorme sulla tua salute. Come Hu spiegato , 'Non è mai troppo tardi per adottare modelli alimentari sani e i benefici di una dieta sana possono essere sostanziali in termini di riduzione totale delle morti premature e delle diverse cause di morte prematura'. Altre strategie per promuovere la longevità includono gestire lo stress , dormire molto , E integrando secondo necessità .