Una ricetta vegana al burro di arachidi al tartufo per un dolce semplice

A volte vuoi il comfort di un dolce fatto in casa ma senza la matematica borderline che viene fornita con la cottura. Non guardare oltre questi tartufi adulti.

Nel ricettario appena pubblicato Burro di arachidi: colazione, pranzo e cena , Tim Lannan e James Annabel vogliono ricordarci che solo perché ricorda l'infanzia, ciò non significa che il burro di arachidi sia solo per i bambini. Lannan e Annabel sono i cervelli dietro Byron Bay Peanut Butter Company , con sede nel New South Wales, Australia, dove mescolano burro di arachidi e dolcetti per persone (e animali domestici) di tutte le età.

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Incoraggiano gli adulti a concedersi questa ricetta e lasciarla essere creativa: 'Tira fuori il tuo artista interiore decorando queste prelibatezze con un filo di cioccolato a contrasto o PB extra', hanno scritto. E mentre ammettono che 'questa potrebbe sembrare un'attività che piacerebbe ai bambini', incoraggiano gli adulti a godersela da soli o forse con un (sano) cocktail ?

Tartufi cresciuti

Da 16 a 20

ariete donna acquario uomo

ingredienti

• ½ cucchiaino di olio di cocco
• 1 tazza di cioccolato fondente, al latte e / o bianco si scioglie (bottoni), più un extra per decorare
• ¼ di cucchiaino di sale marino
• Burro di arachidi o cacao amaro (olandese) (facoltativo), per decorare
• ¾ tazza di burro di arachidi
• ½ tazza di sciroppo a scelta
• ⅛ cucchiaino di sale marino
• ¼ di tazza di farina di cocco
• 1 tazza di cereali di riso soffiato

Metodo

1. Per fare il ripieno, foderare una teglia con carta da forno. Usando un robot da cucina o un mixer elettrico, sbatti il ​​burro di arachidi, lo sciroppo e il sale.
2. Aggiungere lentamente la farina di cocco, fermando quando il composto non sarà più umido ma non molto asciutto. Piega i cereali di riso soffiato.
3. Arrotolare i cucchiai del composto in palline e adagiarle sulla teglia preparata. Congela per 5 minuti per far raffreddare leggermente.
4. Sciogliere l'olio di cocco e il cioccolato insieme in una ciotola posta sopra una casseruola di acqua bollente sul fornello (l'acqua non deve toccare la ciotola) oa brevi raffiche nel microonde. Aggiungi il sale.
5. Usando una forchetta, immergi una alla volta le palline di burro di arachidi nel cioccolato e usa un cucchiaio per assicurarti che siano ricoperte. Rimetterli nella teglia.
6. Decorare, quindi congelare o conservare in frigorifero fino a quando la copertura di cioccolato non si è solidificata. Conservare con carta da forno tra gli strati in un contenitore ermetico in frigorifero per 1 o 2 settimane.

Nota : Per essere sicuro che siano vegani, scegli un'opzione di cioccolato vegano e, se hai bisogno di essere sicuro che siano privi di glutine, ricontrolla i tuoi cereali di riso soffiato: non è sempre senza glutine!

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