Prevediamo: questi saranno i cocktail di quarantena dell'estate

Anche se gran parte del paese è ancora autoisolante, è anche il weekend del Memorial Day, e mentre onoriamo i nostri militari e le nostre donne, speriamo anche di prenderci del tempo per rilassarci e dare il via all'estate, anche se restiamo attaccati. vicino a casa. Quindi, che tu stia uscendo sulla veranda, salutando gli amici alla fine del vialetto, salutando i militari e le donne di passaggio, o sporgendoti dalla finestra o dalla scala antincendio, ti auguriamo un inizio sano e sicuro estate.

8787 numero angelico

Con questo spirito, abbiamo contattato alcuni dei nostri R.D. preferiti ed esperti di cibo per dirci quali cocktail e analcolici salutari sorseggeranno in questa stagione. Avete sentito prima qui; questi sono i cocktail di quarantena dell'estate ... ciao!

Gin Spritz con infuso di mirtilli

Immagine diJill Chen/ Stocksy

Uno dei miei trucchi preferiti personali è quello di infondere alcolici. Il mio fidanzato lavora nell'industria degli alcolici e ama armeggiare con diverse ricette. Di recente ha preparato un gin infuso di mirtilli immergendo i mirtilli selvatici congelati nel gin durante la notte e poi filtrando le bacche il giorno successivo. Questo lo rende una base deliziosa per le bevande calde: personalmente lo godo con acqua frizzante e una generosa spruzzata di succo di limone o lime. Funziona bene anche con il succo di anguria o uno sciroppo di mirtilli fatto in casa (così facile da preparare con acqua, mirtilli congelati e il tuo dolcificante preferito: ho usato l'allulosio nel mio). Puoi anche farlo con la vodka o la tequila, se preferisci.

Un altro favorito è un bourbon infuso alla fragola fatto con fragole congelate per un tocco estivo sui cocktail a base di alcolici più scuri. Mi piace molto anche uno spritz Campari, fatto con Campari, Prosecco e soda club. È un po 'meno dolce di uno spritz Aperol ma comunque leggero e rinfrescante.

Detto questo, la maggior parte delle volte in realtà preferisco un mocktail e penso che quest'estate vedremo molti mocktail semplici e deliziosi. Il mio preferito è l'acqua frizzante con un amaro aromatizzato o un arbusto: è come una soda più sana.

- Jess Cording , R.D., autore di The Little Book of Game-Changers: 50 sane abitudini per gestire lo stress e l'ansia

Watermelon Mint Cooler

Immagine diEllie Baygulov/ Stocksy

È rinfrescante, idratante, facile per lo stomaco e ha il sapore del 4 luglio in un bicchiere! Per farlo, aggiungi 3-4 foglie di menta in un bicchiere highball, quindi aggiungi 1 oncia Tito's o la tua vodka preferita, ½ lattina Anguria Waterloo (6 once) e da 1 a 2 cucchiaini di sciroppo d'acero (oa piacere, anche facoltativo). Usa una forchetta per schiacciare delicatamente le foglie di menta sul fondo del bicchiere e mescola alcune volte, quindi aggiungi alcuni cubetti di ghiaccio e qualche pezzetto di anguria senza semi. Puoi anche usare il file Smirnoff Zero Sugar Infusions Anguria e menta , con il succoso sapore di anguria già aggiunto.

- Chef Laura Lea , autore di Semplicemente Laura Lea

Hibiscus Ginger Fizz

Immagine diCameron Whitman/ Stocksy

Adoro questo Hibiscus Ginger Fizz perché è leggero e rinfrescante. Ibisco è ricco di vitamina C e sostanze fitochimiche anti-infiammatorie per sostenere la salute della pelle e zenzero kombucha supporta il benessere digestivo, importante per la pelle luminosa. Prepara il tè all'ibisco a doppia concentrazione: aggiungi 2 bustine di tè all'ibisco (mi piace Medicinali tradizionali ) in 1 tazza di acqua bollente e lasciate in infusione per 10 minuti. Strizza con cura le bustine di tè con un cucchiaio. Aggiungi 2 once di tè in un bicchiere alto con ghiaccio. Aggiungere ½ tazza di kombucha allo zenzero e mescolare. Assaggia e, se lo desideri, addolcisci con un tocco di sciroppo d'acero, ma a me piace non zuccherato, quindi ha più un sapore di erbe. Completare con acqua frizzante (il sapore del frutto della passione o del mango è ottimo qui!) E un rametto di menta o una fetta di lime. E se vuoi aggiungere un bicchierino di rum, anche quello potrebbe essere delizioso :)

- Desiree Nielsen , R.D., autore di Eat More Plants Cookbook

Il Kombucha Mule

Immagine diMartí Sans/ Stocksy

Ho imparato a conoscere questo concetto dal mio amico Talia Pollock , che ha una ricetta nel suo nuovo libro Festa nelle tue piante . È essenzialmente un Moscow Mule ma usa lo zenzero kombucha invece della ginger ale. È uno scambio salutare davvero facile, e mentre il semplice Jane kombucha è fantastico e tutto il resto, penso che molti di noi potrebbero usare un po 'di vodka in questo momento. Per farlo, unisci 4 once. zenzero kombucha, 1 ½ oz. vodka, 30 ml di succo di lime e menta per guarnire. Ho usato della menta del giardino di mia madre ed è eccellente!

- Phoebe Rabbit , chef senza glutine e autore di Il Progetto Benessere

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