Cos'è il muschio marino ed è un supercibo? I dietisti registrati si tuffano
A questo punto, nutriente verdure di mare come il fuco e il nori sono supercibi relativamente noti. Meno utilizzato nelle diete americane (ma in aumento in popolarità altrove) è il muschio di mare, ma cos'è esattamente il muschio di mare e come resiste agli altri vegetali di mare?
Qui, i dietisti registrati scompongono i nutrienti ei benefici del muschio di mare e condividono alcuni modi diversi per aggiungere essere verdure a una dieta sana.
segno 5 dicembreIn questo articolo
Cos'è il muschio di mare?
Il muschio marino, o muschio marino irlandese, è un tipo di alga rossa. 'Simile a molte diverse verdure di mare, come nori, alghe e spirulina, il muschio di mare è considerato un super alimento del mare per il suo alto contenuto di nutrienti', dietista registrato Mascha Davis, MPH, RDN , dice.
Il muschio marino è tradizionalmente apprezzato nelle culture asiatiche e in alcune culture caraibiche e irlandesi, dietista registrato ed educatore certificato per il diabete Shahzadi Devje, R.D., CDE, MSc , dice a mbg. Simile a spirulina , questa verdura di mare sta diventando sempre più diffusa nella dieta americana. 'Potresti esserti imbattuto nelle alghe viscide - spruzzate su Instagram - in frullati colorati', dice Devje.
Sebbene possano essere usati in modo simile, la spirulina e il muschio di mare sono diversi per colore e sostanze nutritive. La spirulina contiene da 28 a 38 volte più proteine del muschio di mare, significativamente più ferro, dice Devje. 'D'altra parte,' aggiunge, 'il muschio marino fornisce sostanzialmente più folato della spirulina, quasi il doppio'.
Annuncio pubblicitarioQuali sono i vantaggi del muschio di mare?
'Le verdure di mare sono una ricca fonte di vitamine e minerali', dice Devje, 'in genere più di quelle che si trovano nelle verdure di terra'. Il muschio di mare, in particolare, contiene ferro, magnesio, fosforo e zinco, dice Davis a mbg. I micronutrienti, come ferro, acido folico e zinco, non sono prodotti naturalmente dall'organismo, quindi è importante che vengano aggiunti alla dieta per salute e benessere generale .
'Tuttavia, non si sa ancora quanto noi veramente assorbire se lo ingeriamo ', dice Davis. Uno studio condotto sui ratti suggerisce che il muschio di mare potrebbe supportare salute intestinale e risposta immunitaria di contribuendo con effetti prebiotici al microbioma intestinale. Tuttavia, è necessario condurre ulteriori ricerche e studi sugli esseri umani per confermare questi risultati.
Ci sono effetti collaterali del muschio di mare?
Chiunque sia incinta, allatti al seno o sta assumendo altri farmaci o erbe dovrebbe consultare il proprio medico prima di ingerire il muschio di mare. Non ci sono ricerche su come questa verdura di mare influenzi le donne incinte e potrebbe interagire con altri farmaci.
'Se noti effetti collaterali come prurito alla gola o nausea, è possibile che tu sia allergico ad esso e dovresti consultare un medico', dice Davis.
Se è sicuro o meno consumare quotidianamente non è ben studiato, dice Devje. Anche parlare con un medico di diverse opzioni di integratori è una buona idea.
Come puoi ottenere più muschio di mare nella tua dieta?
Il muschio di mare è comunemente usato per produrre la carragenina, un ingrediente addensante vegano di ingegneria chimica che si trova in molti latti vegetali, gelati, yogurt e altro.
Da solo, è spesso venduto come integratore, sotto forma di polvere, pillola o gel, dice Davis. 'Puoi aggiungere la polvere in un frullato o mescolarla con un po 'd'acqua', suggerisce. La forma in gel può essere utilizzata come addensante per zuppe.
Il muschio di mare può anche essere acquistato nella sua forma grezza, dice Devje, ma richiede un bel po 'di preparazione, come il risciacquo, l'ammollo e la ripetizione.
Per ottenere i benefici di altre verdure di mare difficili da trovare, lifeinflux ha creato verdure biologiche + polvere di verdure, che combina alghe, spirulina e clorella con verdure a foglia verde scure, come cavolo riccio e spinaci . La miscela è ricca di acidi grassi omega-3 e antiossidanti. *
20 aprile segnopril
È importante notare che gli integratori non vengono testati allo stesso modo dei farmaci da prescrizione, dice Devje. La sicurezza e l'efficacia promesse non sono sempre accurate. Questo è il motivo per cui Devje afferma che è importante essere un acquirente esperto e cercare integratori di marchi affidabili con ingredienti di qualità.
Per lo stesso motivo, mbg ha collaborato con Thorne, un produttore di integratori di fiducia con oltre 30 anni di esperienza. mbg organic veggies + è certificato biologico USDA ed è stato sottoposto a quattro cicli di test per metalli pesanti e pesticidi.
La linea di fondo.
Il muschio di mare, come altre verdure di mare, può essere una fonte benefica di molti nutrienti come ferro, magnesio, fosforo e zinco. Sono necessarie ulteriori ricerche per confermare tutti i benefici e gli effetti collaterali del muschio di mare in particolare, ma è probabile che sia sicuro consumarlo con moderazione sotto forma di supplemento.
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