Perché questo medico ha creato la dieta nutritiva + un'insalata che migliora l'immunità

Ho coniato il termine 'nutritivo' per etichettare e identificare uno stile di dieta ricco di sostanze nutritive e per distinguerlo dalle altre diete. Prestando attenzione non solo alle vitamine e ai minerali, ma anche alle migliaia di altri fitonutrienti, cioè alle sostanze chimiche benefiche che si trovano nelle piante, che sono essenziali per massimizzare la funzione immunitaria , un tale stile di dieta può avere effetti profondi sull'estensione della durata della salute (ovvero il numero di anni che possiamo aspettarci di essere sani) e sulla durata della vita.

zodiaco dell'11 luglio

Cos'è un 'nutritivo'?

Migliaia di persone in tutto il mondo ora si definiscono 'nutritari' perché mangiano una dieta ricca di sostanze nutritive e ricca di piante per una salute migliore e una vita migliore. In poche parole, un nutrizionista è una persona che si sforza di ottenere più micronutrienti - tutte le vitamine, i minerali e gli antiossidanti essenziali per la salute - per caloria nella propria dieta. I nutrizionisti cercano di consumare un'ampia gamma di micronutrienti attraverso le loro scelte alimentari perché lo capiscono il cibo ha potenti effetti terapeutici e di protezione dalle malattie .

Gli alimenti con i più alti micronutrienti per caloria sono le verdure e per una salute ottimale e per combattere le malattie è necessario consumare una quantità e una varietà adeguate di verdure. I nutrizionisti ottimizzano il loro potenziale di salute facendo scelte alimentari basate sulla qualità nutrizionale. Questa valutazione della qualità nutrizionale di ciò che si mangia dovrebbe includere anche alimenti con efficacia documentata per migliorare l'immunità.

Cosa mangi con una dieta 'nutritiva'?

Una dieta nutritiva comprende una gamma completa di cibi ricchi di nutrienti e prepara quegli alimenti in modo da garantire e migliorare l'attività benefica dei loro nutrienti.

Sebbene alcuni alimenti non abbiano un'elevata densità di micronutrienti per caloria, possono comunque contenere fitonutrienti particolarmente efficaci. I funghi cotti sono un perfetto esempio di un alimento che non ha alti livelli di vitamine e minerali rispetto ad altri alimenti; tuttavia, i loro composti unici li rendono parte integrante di una dieta nutritiva, come illustrato dalla ricetta sottostante. Come puoi iniziare a vedere, questo approccio consiste nel capire quali alimenti aiutano meglio a sostenere il nostro corpo e la nostra mente e portare quegli alimenti nei nostri piatti ogni singolo giorno.

Insalata di cavolo nero, cavolo cappuccio e funghi

Per 2 persone

Per il condimento:

• ½ tazza di acqua
• ¼ di tazza di aceto di riso
• ¼ di tazza di semi di sesamo non mondati
• 1 cucchiaino di scorza di limone
• 2 cucchiaini di cocco aminos

Per l'insalata:

• 8 once di funghi, affettati
• 3 tazze di cavolo tritato, rimossi i gambi duri
• 3 tazze di cavolo cappuccio affettato sottilmente o baby bok choy
• ½ tazza di scalogno tritato
• ¼ di tazza di carota grattugiata
• ½ tazza di semi di melograno (opzionale)

Metodo:

1. Mescola gli ingredienti del condimento in un frullatore ad alta potenza. Scaldare 2 cucchiai di acqua in una padella e far rosolare i funghi finché non si saranno ammorbiditi e teneri. Lasciar raffreddare.
2. Metti il ​​cavolo tritato in una grande insalatiera, aggiungi 2 cucchiai di condimento e, usando le dita, massaggia il cavolo per un minuto o due finché non inizia ad appassire. Aggiungere i funghi saltati, il cavolo, lo scalogno e la carota. Mescola con la quantità di condimento desiderata. Guarnire con semi di melograno, se lo si desidera.

E vuoi che la tua passione per il benessere cambi il mondo? Diventa un allenatore di nutrizione funzionale! Iscriviti oggi per partecipare ai nostri prossimi orari d'ufficio dal vivo.

Condividi Con I Tuoi Amici:

1133 fiamma gemella