Perché questo cardiologo di fama mondiale digiuna da gennaio a giugno

Il digiuno intermittente ha suscitato molto interesse quest'anno, dai medici ai ricercatori alle persone che cercano solo di bilanciare il loro livello di zucchero nel sangue e liberarsi dal cibo. Quindi quando ci siamo seduti con Dr. Steven Gundry —Un cardiologo, cardiochirurgo, ricercatore e autore di due libri di successo — non siamo rimasti sorpresi quando è uscito. Tuttavia, siamo rimasti sorpresi di apprendere che digiuna per cinque mesi all'anno, un protocollo per noi totalmente nuovo. Ci ha fatto pensare molto a riconnetterci con la natura e ad entrare in contatto con ciò di cui il nostro corpo ha veramente bisogno.

Conoscere il dottor Gundry e il suo protocollo di digiuno estremo.

Nel suo libro più recente Il paradosso delle piante , Il dottor Gundry chiama in causa un intero gruppo di proteine ​​vegetali, chiamate lectine, collegando il loro consumo all'aumento di peso e ai problemi di salute intestinale. Il libro è stato a dir poco controverso, lo stesso Gundry ha ammesso che 'Fidati di me, 12 anni fa, se stavo leggendo il mio libro affermando che una minuscola proteina vegetale - in collaborazione con altri perturbatori - era la causa di così tante malattie ... L'avrei buttato nella spazzatura. In altre parole: è qualcuno a cui piace pensare con la propria testa e pensare fuori dagli schemi.

Ecco perché quando ha detto che digiuna da gennaio a giugno, non siamo rimasti così sorpresi. Ma cosa significa esattamente? Ciò non significa che rimanga completamente senza cibo, anche se si è assicurato di informarci che gli esseri umani può andare fino a 60 giorni solo sull'acqua. Invece, dal 1 gennaio al 1 giugno, non fa colazione né pranzo e tutte le sue calorie giornaliere vengono consumate tra le 18:00 e le 20:00. Lo fa da 10 anni e prevede di rendere il 2018 l'11 °.

Comprendere l'orologio biologico annuale.

Se questo ti sembra solo un po 'folle, non sei solo. Lo spiega così: abbiamo un orologio biologico di 24 ore, che regola il ciclo sonno-veglia del nostro corpo. Ma abbiamo anche un orologio annuale e in passato gli esseri umani hanno sempre vissuto un periodo di crescita e uno di regressione. Si fa carico di un po 'di peso in estate e in autunno e poi lo fa cadere in primavera, proprio come facevano i nostri antenati. Durante questo periodo di privazione alimentare, spiega che le sue cellule puliscono la casa e attraversano l'apoptosi. Se non lo facciamo, siamo costantemente in uno stato di crescita: non abbiamo un sistema per mettere le pause. Non diciamo mai alle cellule che non stanno spingendo il proprio peso a morire. ' Crede che questo svolga un ruolo fondamentale nell'epidemia di cancro, una malattia caratterizzata da una crescita cellulare che è andata totalmente fuori controllo.

A giugno, non fa ancora colazione, ma inizia ad aggiungere mezza tazza di noci e un'insalata a pranzo. Alla fine dell'estate, aggiunge i frutti di bosco alla lista, per seguire le stagioni. Proprio come le lectine, all'inizio questo sembra estremo. Ma una volta che ha spiegato il suo ragionamento, è difficile non sentirsi a bordo, o almeno abbastanza incuriosito da saperne di più. Non possiamo dire che abbandoneremo il nostro digiuno quotidiano di 12 ore per combattere l'infiammazione per una finestra di alimentazione di due ore cinque mesi all'anno, ma abbiamo un nuovo apprezzamento per il modo in cui vivevano i nostri antenati e fino a che punto siamo può allungare le proprietà terapeutiche del digiuno.

Se sei incuriosito dal digiuno, ma non sei pronto a digiunare per cinque mesi all'anno, ecco alcuni piani per principianti per iniziare .

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