La dieta yogica: 10 cibi da gustare ed evitare

Le lezioni di yoga possono darti i tricipiti tonici e il nucleo forte che hai sempre desiderato, ma come sempre, la salute ottimale dipende tanto da ciò che c'è dentro.

Entra nella dieta yogica, un antico modo di mangiare che si concentra su cibi integrali, alimentazione consapevole e nutrimento del tuo corpo. Se sei interessato a portare i principi dello yoga fuori dal tappetino e portarli in cucina, ecco tutto ciò che devi sapere per iniziare.

Qual è la dieta yogica?

Creata da Yogi Bhajan, la dieta yogica raccomanda di mangiare cibi integrali e non trasformati, come frutta e verdura fresca. Questi alimenti, che sono nutrienti e facili da digerire, sono conosciuti come Sattvic alimenti (puri). L'opposto di ciò sono Tamasic (arrabbiati) Rajasic (cibi energici), come carne e alcol, che sono proibiti nella dieta yogica.

Conosciuta anche come dieta sattvica, la dieta yogica si basa sulla convinzione che il nostro corpo sia direttamente connesso alla nostra mente. Considerala la versione letterale di 'tu sei quello che mangi', quindi se mangi cibi sattvici, sia la tua mente che il tuo corpo saranno puri.

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Quali sono i benefici per la salute?

A seguito di un dieta a base vegetale e con alimenti integrali è fondamentale per nutrire tutti i sistemi del corpo. Di seguito sono riportati alcuni dei principali vantaggi del passaggio alla dieta yogica per la salute fisica e mentale.

1.Migliora la digestione.

Gli studi supportano la promozione di stili alimentari vegetariani (e vegani) a base vegetale microbiomi più sani . Ha perfettamente senso, poiché più frutta, verdura e cereali integrali mangi, più fibre consumi, che sappiamo nutrire la tua flora intestinale e incoraggiare i movimenti intestinali regolari.

Due.Accelera il tuo metabolismo.

L'ottimizzazione del metabolismo porterà a miglioramenti sia dell'energia che della digestione. Gli scienziati hanno dimostrato che i mangiatori di piante in media hanno un tasso metabolico a riposo più elevato rispetto ai mangiatori di carne, il che significa che bruciano più calorie durante il giorno, anche a riposo.

3.Aumenta la tua energia.

Alimenti come noci, cereali integrali e legumi hanno a basso indice glicemico (GI) il che significa che vengono digeriti più lentamente, fornendo al tuo corpo un flusso costante di energia. Questi cibi integrali sono anche densi di nutrienti, alimentando le cellule con i micronutrienti di cui hanno bisogno per funzionare correttamente.

Quattro.Riduce il rischio di malattie croniche.

Diversi studi hanno scoperto che le persone che seguono una dieta vegetariana sono all'altezza Il 22% in meno di probabilità di avere una malattia coronarica rispetto ai mangiatori di carne. A causa delle elevate assunzioni di cibi a base vegetale e ricchi di antiossidanti, la ricerca ha anche dimostrato che i vegetariani hanno un minor rischio di diabete, cancro e altre condizioni di salute croniche .

5.Migliora il tuo umore.

La ricerca continua ad esplorare la potente connessione intestino-cervello, che supporta la premessa che ciò che mangi influisce sulle emozioni. Una revisione sistematica ha rivelato che le persone che hanno aumentato l'assunzione di alimenti a base vegetale (come frutta, verdura e cereali integrali) hanno avuto un riduzione del rischio di depressione , mentre un altro studio ha scoperto che erano associate diete ricche di alimenti trasformati rischio più elevato di depressione .

Come seguire la dieta yogica.

Per passare alla dieta yogica, inizia pianificando pasti e spuntini che includano un equilibrio di proteine, carboidrati e grassi. Puoi farlo scegliendo diversi tipi di frutta fresca e verdura, noci, legumi, latticini e cereali integrali (tutti 'approvati' nella dieta yogica). Le eccezioni sono le cipolle e l'aglio, che si pensa aumentino il calore nel corpo.

Sebbene non sia necessario, la dieta yogica consiglia vivamente di optare anche per alimenti biologici e non OGM. Meno elaborato è il cibo, più è 'puro' (o sattvico), che secondo gli yogi influisce sul modo in cui il tuo corpo e la tua mente reagiscono ad esso.

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La dieta yogica ha linee guida anche per le bevande. Elimina (o riduci) alcol e caffeina, che stimolano eccessivamente il tuo corpo, e bevi più acqua o tisana invece .

Soprattutto, non si tratta solo di che cosa si mangia, è anche Come tu mangi. La dieta yogica incoraggia il mangiare consapevole, sia che si tratti di rallentare per masticare e assaporare veramente il cibo o di eliminare le distrazioni mentre si mangia in modo da essere presenti al 100%.

Alimenti incoraggiati:

Di seguito è riportato un elenco degli alimenti approvati nella dieta yogica. Tieni presente che mentre la dieta enfatizza tutti i frutti e le verdure, è meglio stare alla larga da cipolle e aglio!

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Alimenti evitati:

Di seguito è riportato un elenco degli alimenti da evitare nella dieta yogica.

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Esempio di dieta yogica:

Ecco un esempio di programma alimentare di tre giorni per la dieta yogica. Sentiti libero di mescolare e abbinare i pasti seguenti come preferisci e seleziona le dimensioni delle porzioni che meglio soddisfano le tue esigenze.

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Sebbene esistano molte varianti alla dieta yogica (alcune includono i latticini mentre altre no, ad esempio), tutte promuovono la salute olistica in fondo. Concentrandoti maggiormente sul mangiare consapevole e aggiungendo più cibi freschi e integrali alla tua dieta, il tuo corpo, dentro e fuori, ti ringrazierà.

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