10 ricette salutari ma speciali per il perfetto appuntamento di San Valentino per tutto il giorno

Regala alla tua persona speciale l'ultima diffusione di San Valentino. Dalla colazione a letto alla romantica cucina casalinga cena per due , Ti ho coperto. Quindi, attiva la tua playlist preferita e preparati per una giornata divertente e giocosa piena di buon cibo e buone vibrazioni. Questo menu per tutto il giorno, pieno di ricette dal mio sito Healthyish , è sicuro di deliziare.

Brunch

Immagine diSarah Thomas-Drawbaugh

Dato che quest'anno San Valentino cade di domenica, avrai un po 'più di tempo per essere creativo in cucina. Per un dolce inizio di giornata, suggerirei cialde di panino alla cannella o a toast francese al forno casseruola .

In vena di qualcosa di saporito? Prova a rendere questi incredibili croccanti hash Browns . Potete gustarli con uova in camicia e un contorno di affettati avocado .

Un'altra opzione gustosa è la mia frittelle vegane di avena alla banana . Dopotutto, niente dice amore come un'alta pila di soffici pancake e sciroppo. Ecco la ricetta completa:

Frittelle di avena vegane in una ciotola

ingredienti

• ¼ di tazza di banana schiacciata - circa 1 banana (extra matura)
• ¼ di tazza di fiocchi d'avena integrali; Ho usato Quaker Oats
• ½ tazza di farina AP; non ha testato senza glutine o altre farine
• ½ tazza originale latte di mandorla
• 2 cucchiaini di lievito in polvere
• 2 cucchiaini olio di avocado
• 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
• ¼ di cucchiaino di cannella

Metodo

1. Prendi una terrina e aggiungi 1 banana matura. La pelle sarà preferibilmente brunita o presenterà macchie marroni.
2. Usando una forchetta, schiaccia la banana fino a renderla molto morbida (come le pappe).
3. Aggiungi il tuo aroma di vaniglia, il latte di mandorle e l'olio di avocado e mescola bene usando un cucchiaio.
4. Successivamente, aggiungerai la farina AP, l'avena, la cannella e il lievito. Mescolare bene.
5. Spruzza delicatamente una padella antiaderente con uno spray da forno.
6. Versare la pastella nella padella e cuocere fino a doratura. Per 4 frittelle di media grandezza.
7. Completa con sciroppo, frutta o zucchero a velo!

Aperitivo

Immagine diSarah Thomas-Drawbaugh

Per l'antipasto consiglio di iniziare con questi facili da preparare pere arrostite con crema di fichi e formaggio Brie . Sono perfetti per fare spuntini e gustare con un delizioso bicchiere di vino, in particolare un pinot nero, che non sopraffà il Brie e avrà un ottimo sapore con la crema di fichi fruttati. Guarda la ricetta completa:

Pere Arrostite Con Crema Di Fichi E Brie

ingredienti

• 5 pere mature
• 5 cucchiai Crema di fichi Delallo Foods
• 1 forma di formaggio Brie tagliato in 10 pezzi
• 4 rametti di rosmarino fresco

Metodo

1. Preriscalda il forno a 350 ° F.
2. Foderare una teglia con carta da forno e metterla da parte.
3. Tagliare le pere a metà e togliere il torsolo dai semi usando un cucchiaio o una spatola per meloni. Lascia la pelle.
4. Mi piace anche radere un pezzetto di pera dal dorso in modo che le pere possano stare piatte sulla teglia.
5. Aggiungere le pere nella teglia, con la frutta rivolta verso l'alto. Spennellate mezzo cucchiaio di fichi spalmati su ogni pera.
6. Rimuovere la scorza da un lato della forma di formaggio brie e tagliare il formaggio brie in 10 pezzi di dimensioni uguali.
7. Farcire il torsolo delle pere con i pezzi di formaggio brie.
8. Cuoci per 25-30 minuti a seconda di quanto sono mature le tue pere. Se sono molto maturi, potrebbero essere necessari solo 25 minuti. Se sono meno maturi, potrebbero essere necessari 30 minuti.
9. Togli le pere dal forno, mettile su un piatto da portata e guarnisci con i tuoi condimenti preferiti. Servire caldo e buon appetito!

Cena

Immagine diSarah Thomas-Drawbaugh

Quando penso alla perfetta cena di San Valentino, pasta mi viene sempre in mente. È semplice, delizioso e un pasto così divertente da preparare insieme. Per un piatto classico, prova il mio linguine di gamberi con salsa di peperoni rossi arrostiti . La salsa è leggera e saporita. Perfetto per le persone che potrebbero essere nuove in cucina poiché è composto da pochi semplici ingredienti.

Per qualcosa di ricco e cremoso, devi provare il mio pasta alfredo vegana . È setoso, di formaggio e davvero soddisfacente. Guarda la ricetta completa:

Alfredo Pasta Vegetale

ingredienti

• 8 once di linguine o fettuccine cotte
• 1 cucchiaio di burro vegano; Ho usato Earth Balance
• 1 tazza di anacardi crudi inzuppati
• 1 o 2 tazze d'acqua per la pasta riservate
• ½ tazza di cipolla gialla o bianca
• 2 cucchiai lievito nutrizionale
• ½ cucchiaino di pepe nero tritato

Metodo

1. ** Immergere 1 tazza di anacardi crudi e non salati per una notte in acqua. **
2. Bollire una pentola d'acqua e cuocere le tagliatelle di pasta secondo la confezione. Preferita al dente. Riserva da 1 a 2 tazze di acqua per la pasta. Scolare l'acqua e mettere da parte le tagliatelle.
3. In una padella larga soffriggere a fuoco medio, aggiungere il burro vegetale e la cipolla. Lascia che la cipolla sudi e cuoci a fuoco lento finché non diventa traslucida.
4. Scolare l'acqua dagli anacardi. Aggiungere gli anacardi morbidi e il pepe nero tritato nella padella con le cipolle. Fai bollire a fuoco medio.
5. Aggiungere la miscela di anacardi e cipolle in un frullatore. Aggiungere il lievito alimentare e 1 tazza di acqua per la pasta riservata; mescolare bene.
6. Versare nuovamente la salsa cremosa nella padella e cuocere a fuoco lento. Se la salsa è troppo densa, aggiungi semplicemente più acqua per la pasta riservata e mescola bene.
7. Aggiungere le tagliatelle e cuocere il tutto a fuoco lento. Saltare la pasta cotta nella salsa fino a quando non sarà ben ricoperta.
8. Puoi aggiungere altro pepe nero tritato e un pizzico di sale a piacere se lo desideri. Servite e gustate!

Dolce

Immagine diSarah Thomas-Drawbaugh

Il giorno di San Valentino non sarebbe completo senza un dolce . Se hai voglia di qualcosa di cioccolato, questi brownies classici sono la strada da percorrere. Per un tocco salutare, prova a fare questi marshmallow alla vaniglia fatti in casa all'acero —Portano questi brownies al livello successivo e ricordano quasi un brownie di s'more. Puoi anche aggiungere questi marshmallow a un caffè e Baileys per la bevanda intima perfetta.

Mentre questi barrette di ricotta al limone prenditi un po 'di tempo per prepararli, valgono ogni boccone piccante. Queste barrette sono luminose, aspre, cremose e deliziose. Divertiti con un espresso martini per concludere il pasto in modo gustoso.

16 aprile segno

Barretta di ricotta al limone

ingredienti

• ¾ tazza di burro non salato
• ¾ tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di semi di lino macinati
• 1½ tazza di farina per tutti gli usi
• Pizzico di sale
• 1 tazza di ricotta di latte intero
• 4 uova
• 3 cucchiai di farina 00
• 1 tazza di zucchero di canna
• ¾ tazza di succo di limone fresco
• Scorza di 2 limoni

Metodo

1. Preriscalda il forno a 350 ° F.
2. Foderare una pirofila di vetro da 8 x 8 pollici con carta da forno. Mettere da parte.
3. Preparare la crosta: Cuocere il burro in una casseruola a fuoco medio fino a completo scioglimento. Versa il burro fuso in una grande ciotola e lascia raffreddare per qualche minuto.
4. Aggiungere lo zucchero di canna, la vaniglia, il sale e i semi di lino; frusta fino a che liscio. Incorporare la farina AP ½ tazza alla volta.
5. Premere la pasta in modo uniforme sul fondo della teglia preparata. Infornare la crosta per 20 minuti a 350 ° F.
6. Preparare il ripieno: Sbatti la ricotta, le uova, lo zucchero e la farina in una terrina di medie dimensioni. Successivamente, mescolerai la scorza di limone, il succo di limone e un pizzico di sale.
7. Riduci la temperatura del forno a 325 ° F. Versare il ripieno nella crosta calda.
8. Cuocere fino a quando il ripieno non diventa solido se toccato leggermente, circa 55 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente per 1 o 2 ore.
9. Terminate con una spolverata di zucchero a velo e scorza di limone

Questo è un sano menu di San Valentino che la tua dolce metà non dimenticherà! Dai un'occhiata ad altre ricette salutari o segui @healthyishfoods su Facebook e Instagram.

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