3 punti di forza della cucina ayurvedica per mantenerti fresco e calmo nella calura estiva

Il sole estivo inizia a raggiungerti? Nel Ayurveda , il più antico sistema di salute e guarigione del mondo, si pensa che il caldo di questo periodo dell'anno causi il vata dosha (la bioforza responsabile del movimento) e il pitta dosha (la bioforza responsabile di tutte le trasformazioni e digestioni) per manifestarsi in modi diversi. Anche se la tua esperienza della stagione dipenderà dalla tua costituzione ayurvedica unica, il caldo può portare a un senso universale di esaurimento fisico, così come ansia, preoccupazione e frustrazione.

Per fortuna, l'Ayurveda è piena di idee su come possiamo rinfrescarci, trovare energia e migliorare l'umore durante i mesi estivi. Ecco alcuni dei suoi prodotti culinari tradizionali a cui chiedere sostegno contro il caldo:

1.Coriandolo

Il coriandolo fresco, noto anche come coriandolo negli Stati Uniti, è un'erba meravigliosa che puoi usare ogni volta che ti senti riscaldato e giù emotivamente. Uno dei sinonimi di coriandolo in sanscrito è hrdaya, che significa 'cuore'. Si pensa che aiuti sia il tuo cuore fisico che quello emotivo, e il semplice odore di esso può aiutare a elevare il tuo spirito.

Oroscopo del 15 giugno

Adoro ravvivare il mio cibo con un contorno di foglie di coriandolo. A differenza della maggior parte delle spezie che aumenta il tuo fuoco digestivo , il coriandolo stimola contemporaneamente la digestione mentre raffredda il corpo. Puoi far bollire l'acqua con i semi di coriandolo (in un rapporto di ¼ di cucchiaino di semi per 1 tazza di acqua) e bere questo tonico rinfrescante periodicamente durante il giorno. È particolarmente lenitivo se hai problemi legati al calore, come bruciore di stomaco o reflusso acido.

Due.Ghee

L'Ayurveda enfatizza fortemente l'uso terapeutico di ghee , tanto che diversi testi ayurvedici dedicano un intero capitolo alla descrizione del burro chiarificato. È stato a lungo pensato per promuovere una sana digestione e i benefici per la salute mentale che ne derivano. Il burro chiarificato è anche ricco di acido butirrico , un acido grasso benefico che supporta l'immunità, il colesterolo e l'energia sani e regola l'eliminazione.

Oltre ad essere un'aggiunta sana al pasto, il burro chiarificato è anche incredibilmente idratante sulla pelle se applicato localmente. Applicare un po 'di burro chiarificato sul viso è un ottimo modo per calmare il rossore o la sensazione di bruciore.

25 giugno zodiaco

3.Noce di cocco

Il cocco è dolce, nutriente e rinfrescante, rendendolo perfetto per l'estate. Ci sono molti modi per usare olio di cocco per combattere il caldo: applicare uno strato sottile sui piedi nudi, sulle orecchie e sulla sommità della testa durante la notte, oppure insaponarlo su tutto il corpo al risveglio, prima della colazione o della doccia mattutina. Puoi anche applicare l'olio di cocco direttamente sulla pelle ovunque tu abbia bisogno di umidità durante il giorno, e può essere particolarmente utile dopo la sovraesposizione al sole.⁠ E non dimenticare di idratare il cuoio capelluto! Versa l'olio di cocco sulla testa come faresti con uno shampoo per un lussuoso automassaggio.

Incorporare l'olio di cocco nella tua cucina può lenire lo stomaco e, se consumato internamente, ha dimostrato di avere proprietà antibatteriche e antivirali .

E con questo, spero che tu possa godere di un'esperienza rinfrescante, lenitiva e calmante del caldo di questa estate con il supporto dei tuoi amici ayurvedici: coriandolo, burro chiarificato e cocco.

19 giugno zodiaco

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