6 verdure che hanno davvero un buon sapore nei frullati
Se posso imparare ad amare un frullato verde, chiunque può farlo.
Foto di: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati
Stephen Johnson, 2014, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati
Se il pensiero di un frullato verde brillante pieno di verdure ti fa rabbrividire, probabilmente non sei solo. Fino a due anni fa, mi sentivo più o meno allo stesso modo. Nel mio caso, questa posizione anti-verdure nel frullato si è sviluppata con l'avvento della moda dei succhi a Los Angeles, dove vivevo. I succhi - in questo caso, i succhi pressati - e i frullati non sono proprio la stessa cosa, ma i succhi verdi alla moda sono stati il modo in cui sono arrivato a capire che sapore avrebbe una verdura da bere.
cancro uomo donna scorpione
Quello che ho scoperto è che la maggior parte di loro sapeva di erba liquefatta. L'ho fatto non acquisirne il gusto. Nonostante abbia fatto una bella prova nel corso degli anni quando amici e celebrità hanno proclamato il loro amore per le cose, ho iniziato ad associare quei bevvie dai colori vivaci alla delusione.
Salto a due anni fa, quando andai a trovare mia madre a Los Angeles e lei insistette per farmi un frullato verde nel suo amato Vitamix. Anche se ero completamente pronto a ingoiarlo come una medicina per assecondarla, si è rivelato davvero buono. Era fruttato, non amaro, e sebbene lo fosse molto verde, grazie agli spinaci, i sapori dominanti provenivano dalle mele verdi e dal succo d'arancia che aveva usato.
In quel momento, il cuore del mio stomaco è cresciuto di tre dimensioni per accettare frullati color Grinch e, come uno, ho catturato il momento su Instagram per i posteri.
Alla fine ho ricevuto un Vitamix di seconda mano da mia zia un anno dopo e anche se ho ancora dei pregiudizi (qualsiasi cosa con sedano o succo di sedano è un divieto per me), sono felice di riferire che mi sto godendo molti un frullato ripieno di verdure ora.
Una nota: Non è mai il mio obiettivo avere la versione più sana di un frullato. Di solito prendo frullati come spuntino o per sostituire un pasto veloce e sento che è bello avere delle verdure nel mix, soprattutto quando non danneggia il sapore.
Quando si tratta di sapore, che è la mia priorità, penso che i problemi inizino quando si aggiungono verdure dal sapore forte come prezzemolo o sedano nel mix, come fanno alcune ricette per succhi e frullati super verdi. La mia regola pratica personale è che, a meno che non sia una verdura naturalmente dolce come la carota o la zucca, dovrebbe costituire un terzo o meno del volume totale.
Ecco le migliori verdure da buttare nel frullatore per un frullato gustoso.
Spinaci
Se stai già acquistando spinaci in busta per la settimana, perché non usarli in un frullato? Con abbastanza frutta nel mix, il sapore degli spinaci svanisce in secondo piano così puoi goderti una sana spinta nel tuo frullato senza uno strano retrogusto salato.
Potete usare anche gli spinaci surgelati (è a preferito per questo dietista ) – preparati solo a far uscire il tuo frullato in una tonalità di verde più scura.
Frullato su un bastoncino
Sebbene questa ricetta di The Kitchen sia per un ghiacciolo, uno stuolo di frutta - melata, uva, banane e succo d'arancia - insieme a una dose di spinaci significa che fa anche un ottimo frullato verde. Katie Lee osserva che un ingrediente congelato, come una banana congelata o il ghiaccio, è tutto ciò di cui hai bisogno per gustarlo come bevanda rinfrescante.
Frullato verde medio
La ricetta di Ellie Krieger utilizza un mix di frutti verdi e tè verde come base liquida per un frullato dai colori vivaci. La menta fresca aiuta ad aggiungere una spinta rinfrescante in più.
Due tazze di spinaci potrebbero sembrare tante, ma con il succo di mela e arancia che si fa carico del sapore, il risultato è delizioso come qualsiasi altra cosa in questa lista. Se preferisci frullati con più dolcezza o acidità, puoi sempre regolare il miele e il succo di limone a piacere.
cavolo
Puoi avere il tuo cavolo cappuccio e berlo anche tu!
Foto di: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati
Stephen Johnson, 2014, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati
frullato verde
Questa bevanda salutare ha una tazza di cavolo (oltre a un pizzico di semi di lino per an aumento di omega-3 ) ed è pieno di ananas e uva per mantenere le cose gustose.
Foto di: Pawel Kaminski
Pawel Kaminski
Il frullato di cavolo nero di Katie
Insieme agli ingredienti per frullati verdi come cavoli, succo d'arancia, banana e uva, questa ricetta include la pera per sapore e consistenza aggiuntivi.
Barbabietole
I frullati vegetariani non devono essere necessariamente verdi. Crude o cotte, le barbabietole aggiungeranno un leggero sapore terroso (come con qualsiasi ingrediente, se non ti piace il sapore delle barbabietole, non usarle) e un ricco rossore ai tuoi frullati.
Foto di: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati
Stephen Johnson, 2014, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati
Frullato Di Bacche Rosse E Barbabietola
Le bacche fresche o congelate sono qui abbinate a una barbabietola a fette sottili per un mix ricco di antiossidanti.
Frullato di velluto rosso
Lo yogurt alla vaniglia e il cacao in polvere aiutano a trasformare questo frullato di bacche e barbabietola in un dessert da bere.
Carote
Naturalmente dolce e ottimo nei dessert ( torta di carote qualcuno?), le carote si abbinano al meglio con succo d'arancia e prodotti di colore più chiaro per una bevanda miscelata con una brillante tonalità arancione.
Frullati a risoluzione arancione
La ricetta a 5 stelle di Ree Drummond utilizza una base di yogurt greco cremoso e un mix di frutta dolce e tropicale per un frullato saporito alla carota in soli 5 minuti.
Zucca
Anche naturalmente dolce, la zucca si distingue qui come verdura che vorresti davvero essere il sapore principale in un frullato, piuttosto che essere nascosto sotto sapori di frutta brillante. Inoltre, puoi usare la purea di zucca per goderti i sapori autunnali tutto l'anno.
Foto di: Todd Plitt 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati
Todd Plitt, 2014, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati
frullato di zucca
Katie Lee prepara un frullato per la colazione simile a un milkshake con purea di zucca, latte, yogurt, banane e spezie per torta di zucca.
Foto di: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati
Stephen Johnson, 2014, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati
Frullato di zucca e zenzero
Niente frutta? Nessun problema. Amplifica la dolcezza naturale e calda della zucca con sciroppo d'acero e zenzero e aggiungi un tocco in più con yogurt e aceto di mele.
Cavolo
Funziona, ma ancora una volta, è meglio a piccole dosi.
Smoothie Pop viola
I deliziosi frullati di ghiaccio di Ree nascondono del cavolo rosso nelle loro profondità aromatizzate ai frutti di bosco.
Di più:
Non metto le verdure nei miei frullati e non ho intenzione di scusarmi per questo
Oltre 90 ricette salutari per contorni
Condividi Con I Tuoi Amici:
