7 semplici modi per rendere il tuo caffè mattutino ancora più sano

Il caffè è una parte amata della routine quotidiana per molti, poiché offre molto più di una semplice sferzata di energia. Imballato con antiossidanti e benefici per la salute del cervello e le prestazioni atletiche, è una bevanda preferita per un motivo.

E se potessi portare il tuo caffè a un livello superiore, aggiungendo ancora più valore nutrizionale alla tua tazza di caffè?

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Ecco alcuni semplici modi per aumentare sia il sapore che i benefici per il benessere.

Conserva i fagioli correttamente

Fondatore e CEO di Kahawa 1893 e coltivatore di caffè di terza generazione Margherita Nyamumbo in precedenza avevo detto a mbg: 'L'ossigeno, l'umidità e la luce sono i nemici della freschezza del caffè, quindi vuoi tenere il caffè lontano da questi elementi'. Per evitare questi tre elementi, conservare i chicchi di caffè freschi in un contenitore ermetico e opaco nella dispensa o nell'armadio o sul bancone.

Aggiungi una polvere di collagene

La polvere di collagene si dissolve facilmente nel caffè per migliorare il valore nutrizionale della bevanda mattutina preferita da tutti.

Fornendo al corpo 19 aminoacidi unici,  aiuta ad aumentare i benefici e il gusto della tua tazza di caffè senza aumentare il livello di zucchero nel sangue.

Per gli amanti del caffè cremoso, questo è il modo migliore per creare una consistenza ricca stabilizzando allo stesso tempo la tua energia durante il giorno.* Qui non c'è bisogno di fermarsi a mezzogiorno!

Acquista chicchi di caffè freschi e tostati scuri

Nel libro Questo è il tuo cervello sul cibo , psichiatra nutrizionista Uma Naidoo, MD , consiglia di acquistare chicchi di caffè freschi e tostati scuri per sostenere la salute del cervello. Rispetto alla tostatura leggera o media, i chicchi tostati scuri tendono ad avere i livelli più bassi di acrilammide.

'L'acrilammide, una sostanza chimica che si forma quando i chicchi di caffè vengono tostati, può inibire la neurotrasmissione, distruggere i neuroni della dopamina e aumentare lo stress ossidativo', scrive Naidoo. Evitare questa sostanza chimica optando per a l'arrosto più scuro è un modo per proteggere la salute del cervello .

Macina i chicchi di caffè prima di ogni infusione

Acquistare chicchi interi e macinarli freschi ogni giorno è il modo migliore per ottimizzare il sapore del caffè. 'Il caffè macinato perde sapore così rapidamente che è praticamente stantio quando arriva a te', dice Nyamumbo. I chicchi interi, invece, mantengono il loro sapore più a lungo, prolungando la durata di conservazione del caffè acquistato.

Preparalo a freddo

Caffè freddo ha circa il 65% in meno di acidità rispetto al normale caffè caldo, afferma il dietista registrato Nour Zibdeh, MS, RDN . Ciò può facilitare l'intestino ed eliminare qualsiasi disagio che una coppetta tradizionale può causare.

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Non preoccuparti; questo non significa che devi bere caffè freddo tutto l'anno. 'Puoi riscaldare il caffè preparato a freddo in un pentolino o nel microonde', dice Zibdeh. Il 'freddo' nella birra fredda si riferisce semplicemente all'effettivo processo di produzione della birra, non al prodotto finale.

Prova il microdosaggio

Invece di mandare giù due tazze piene di caffè la mattina presto, gastroenterologo integrativo Marvin Singh, MD , raccomanda microdosaggio della caffeina . Il processo aiuta a eliminare quel temuto incidente pomeridiano o nervosismo indesiderato e ti dà invece piccoli stimoli durante il giorno.

'Potrebbe sembrare come bere una tazza di caffè al mattino e poi bere solo tè verde per il resto della giornata', scrive. 'Oppure sorseggiando lentamente il caffè al mattino, il che può aiutarti a bere circa 10 milligrammi di caffeina alla volta.' Per riferimento, sono necessari dai 60 ai 100 milligrammi di caffeina per raggiungere la zona energetica ottimale, quindi il microdosaggio può aiutare a sostenere e costruire quell'energia nel tempo.

Aggiungi alcuni grassi sani

Aggiungendo burro nutrito con erba e/o oli MCT al tuo caffè, a la Caffè a prova di proiettile , può aumentare la concentrazione, stabilizzare i livelli di energia e mantenerti sazio più a lungo. Per ottenere tutti questi vantaggi senza il fastidio di preparare il caffè, prendi questi comode opzioni in movimento .

L'asporto

Esistono molti modi per ottimizzare il caffè mattutino (o di metà pomeriggio). Cambiare semplicemente il modo in cui acquisti, conservi e prepari i chicchi può aiutare a migliorare il sapore del caffè nero.

Per coloro che hanno bisogno di un piccolo incremento di sapore senza zuccheri aggiunti, incorporare collagene, grassi sani e latti vegetali può migliorare sia la salute che il gusto.