9 alimenti che hanno curato il mio corpo + appartengono a ogni cucina

Il cibo è un argomento molto vicino al mio cuore. Da ragazza, amavo stare in cucina, cuocere, cucinare e creare nuove ricette.

Ma, nella mia adolescenza, quando ho iniziato ad aumentare di peso, ho iniziato a vedere il cibo come mio nemico. Ho lottato ogni anno per perdere il mio peso extra. Con ogni dieta fallita, mi rassegnavo praticamente a essere in sovrappeso per il resto della mia vita. Pochi giorni prima del mio ventesimo compleanno, il mio corpo è collassato e mi sono ammalato gravemente. Su consiglio del mio medico, mi sono trovato di fronte alla prospettiva di assumere farmaci sperimentali per tutta la vita. Ma la mia intuizione ha detto di no. C'era un altro modo.

27 settembre segno

Ho rivolto la mia attenzione all'alternativa all'assunzione di farmaci. Durante questo periodo ho imparato a usare il cibo per gestire la mia malattia cronica. Sono riuscito a riequilibrare la mia tiroide e gli squilibri ormonali e supportano i processi di purificazione naturale del mio corpo. Un altro vantaggio collaterale inaspettato di intraprendere il mio viaggio di guarigione è stato che ho anche perso più di 60 libbre.

Durante questo periodo, ho usato cibi specifici per aiutare a sostenere la mia salute dall'interno. Mi sono sentita fortunata anche a riaccendere la mia storia d'amore con il cibo. Sono stato felicissimo di scoprire che il cibo può avere un ottimo sapore, oltre che curare. Una citazione ayurvedica dice: 'Se la dieta è sbagliata, la medicina non serve e quando la dieta è corretta, la medicina non serve'. Ecco nove tipi di alimenti su cui mi sono concentrato sull'aggiunta di più nella mia cucina. Hanno trasformato radicalmente il mio corpo e mi hanno permesso di sperimentare una salute vibrante:

1. Verdure fresche e verdi.

Ho rimesso a fuoco la mia dieta alimenti vegetali , in particolare le verdure fresche a foglia verde, ad alto contenuto di micronutrienti. Nello specifico, scelgo verdure amare, come senape, cavolo, broccoli, rucola, spinaci e cavoli. (E opta per il biologico ove possibile.) Io, prendo brodi curativi e zuppe facili da digerire, li cuocio a vapore serviti con un pizzico di sale marino e succo di limone fresco, o mangio verdure amare fresche nelle insalate estive. A volte, preparo un tonico curativo spremendo mezzo cetriolo con un po 'di ananas, pere o mele e mezzo limone - yum!

2. Proteine ​​organiche.

Quando ho iniziato a guarire e sviluppare la forza, sapevo che dovevo rivolgere la mia attenzione alla stabilizzazione degli zuccheri nel sangue e, a sua volta, ai livelli di energia. Alimenti ricchi di proteine può aiutare!

La carne biologica, il pollo biologico, il salmone selvatico, il pesce fresco locale, lo yogurt greco biologico e le uova biologiche sono diventati i prodotti di base. Per le opzioni vegetariane, quinoa, piselli, fagioli, lenticchie, mandorle, burro di mandorle, alghe, microalghe, soia biologica a bassa lavorazione e semi di chia sono tutte buone fonti di proteine ​​vegane .

3. Olio extravergine di oliva biologico spremuto a freddo.

Fresco, oli organici sono molto gustosi, meravigliosamente ricchi di aroma e profumo. È importante sapere tutto questo gli oli dovrebbero avere una data di scadenza , quindi usa sempre oli freschi ben prima di questa data.

Gli oli possono essere utilizzati per preparare una vasta gamma di condimenti per insalata sani, spruzzati su verdure al vapore o usati per intingere. Puoi usare l'olio di cocco biologico extravergine per preparare dolci. A differenza di altri oli, se messo nel frigorifero o nel congelatore, l'olio di cocco si indurisce e si solidifica.

4. Semi

È disponibile un'ampia varietà di semi deliziosi, come sesamo, girasole, Condividere , semi di zucca . Ogni tipo di seme ha il suo sapore distinto e può essere utilizzato per aggiungere varietà alla tua cucina. Durante la guarigione, è meglio macinarli per renderli più facili da digerire. Macino semi di lino, girasole e mandorle per fare LSA, che uso su tutto! Cospargili sulle insalate o aggiungi a colazione frullati e cereali.

5. Miele

I dolci sono una parte importante dei 4 gusti del palato: dolce, salato, salato e amaro, ma cerco sempre lo zucchero non raffinato. Miele biologico nella sua forma naturale è delizioso come dolcificante naturale. Altre alternative vegane sono lo zucchero di cocco o lo sciroppo d'acero. Inoltre opto sempre per i marchi biologici per ridurre al minimo la lavorazione.

6. Limoni

Queste piccole gemme hanno fatto questa lista perché i limoni freschi sono così versatili. Mi piace iniziare la giornata bevendo a limonata bevi spremendo un quarto di limone in un grande bicchiere di acqua filtrata. Prova i limoni tagliati a spicchi e spremuti su insalate e zuppe per un sapore extra e uno zing gustoso!

7. Sale marino

Il vero sale marino è sale non raffinato che è stato preso direttamente dal mare e disidratato dal sole, formando una bellissima struttura cristallina. Se non sei ancora passato dall'uso del sale da tavola bianco, altamente raffinato e regolare, al sale marino naturale, ti esorto a farlo oggi. Puoi sostituire il sale marino al sale da tavola sia nella tua cucina salata che in quella dolce. La tua salute, il tuo corpo e le tue papille gustative te ne saranno davvero grati!

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8. Erbe

Usando fresco o erbe essiccate possono trasformare la tua cucina aggiungendo nuove sensazioni di gusto al tuo cibo. Possono trasformare la tua cucina dal cibo di tutti i giorni a qualcosa di piuttosto gourmet. Acquista le tue erbe direttamente da un fruttivendolo o da un mercato alimentare locale. Per i più avventurosi, prova a coltivare il tuo! Alcuni dei miei preferiti sono prezzemolo fresco, coriandolo, basilico e aneto.

9. Aceto di mele

Se vuoi migliorare rapidamente la tua salute digestiva, allora prova aceto di mele . Consiglio vivamente l'aceto di sidro di mele biologico di Bragg's, che è conveniente e delizioso. Lo uso quotidianamente in combinazione con (o come sostituto) del succo di limone in un bicchiere o acqua, oppure lo uso per preparare un gustoso condimento per insalata mescolandolo con un po 'di olio d'oliva, erbe aromatiche e una spolverata di sale marino.

Regalati oggi stesso il dono di una salute vibrante facendo scorta di questi must have della cucina salutare. Quando la tua cucina è rifornita di cibi sani, sarai più propenso a creare spuntini e pasti sani per te stesso. Una cucina sana = un sano te!

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