Aggiungerlo al caffè mattutino potrebbe prevenire l'infiammazione, secondo uno studio

C'è qualcosa di meglio che sorseggiare un cappuccino mattutino? Se la tua risposta a questa domanda è un sonoro 'No!' ti interesserà saperlo questo studio preliminare 1 su cellule isolate suggerisce che la combinazione specifica di caffè e latte possa avere proprietà antinfiammatorie.

Polifenoli, proteine ​​e sistema immunitario

I ricercatori dell'Università di Copenaghen hanno studiato un fenomeno attraverso il quale polifenoli —composti comunemente presenti negli alimenti vegetali (compresi caffè ) che sono noto per combattere l'infiammazione 2 —si legano alle proteine ​​del latte e ne potenziano gli effetti antinfiammatori.

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Per testarlo, i ricercatori hanno causato un’infiammazione artificiale nelle cellule immunitarie e poi hanno trattato quelle cellule con polifenoli da soli o con polifenoli che avevano reagito con le proteine ​​del latte. 

Lo studio ha dimostrato che le cellule che hanno ricevuto la combinazione polifenoli/proteine ​​del latte erano due volte più efficaci nel combattere l’infiammazione. Ciò significa che iniziare la giornata con una combinazione di polifenoli presenti nel caffè e proteine ​​presenti nel latte può aiutare il corpo a respingere l’infiammazione.

I ricercatori, infatti, hanno testato specificamente le bevande al caffè con latte per vedere se il fenomeno si verificava. La professoressa Marianne N. Lund, Ph.D., una delle autrici principali dello studio, spiegato in un comunicato 'Il nostro risultato dimostra che la reazione tra polifenoli e proteine ​​avviene anche in alcune delle bevande a base di caffè e latte che abbiamo studiato.'

Combatti l'infiammazione con i polifenoli

Detto questo, non saranno solo i cappuccini ad avere questa speciale combinazione di polifenoli e proteine. 'Posso immaginare che qualcosa di simile accada, ad esempio, in un piatto di carne con verdure o in un frullato se ci si assicura di aggiungere alcune proteine ​​come latte o yogurt', ha continuato Lund.

Questo è solo uno studio preliminare su cellule isolate, quindi i ricercatori intendono studiare questo fenomeno negli animali e poi negli esseri umani per comprenderlo a un livello più pratico.

Lund ha spiegato: 'È chiaramente immaginabile che questo cocktail possa avere un effetto benefico anche sull'infiammazione negli esseri umani. Ora effettueremo ulteriori indagini, inizialmente sugli animali. Successivamente, speriamo di ricevere finanziamenti per la ricerca, che ci consentiranno di studiare l'effetto negli esseri umani.'

Potenzia il tuo caffè

C'è ancora molta strada da fare prima di sapere esattamente quanto la nostra bevanda mattutina potrebbe apportare benefici al nostro sistema immunitario, ma è divertente pensare che qualcosa di così semplice e gioioso come godersi un cappuccino possa supportare la nostra capacità di combattere l'infiammazione.

Nel frattempo, possiamo concentrarci su modi comprovati per respingere l’infiammazione, iniziando dal consumo di cibi ricchi di polifenoli:

Ottieni i tuoi polifenoli

Ce ne sono finiti 100 alimenti noti per essere ricchi di polifenoli 3 e la classifica appare così:

• Chiodi di garofano
• Anice stellato
• Cacao in polvere
• Origano messicano, essiccato
• Seme di sedano
• Aronia nera
• Cioccolato fondente
• Pasto di semi di lino
• Sambuco nero
• Castagne

Osservando questo elenco, è facile capire come potresti aggiungere alcuni di questi ingredienti al tuo caffè, tè o frullato mattutino.

Aggiungi alcune proteine ​​che amano la pelle

Puoi anche potenziarlo aggiungendo polvere di collagene. Un integratore di collagene di alta qualità che contiene proteine ​​e antiossidanti può supportare il sistema immunitario, nonché la salute delle ossa e della pelle, e si fonderà perfettamente con la tua bevanda mattutina.

Prova uno di questi nove integratori di collagene come punto di partenza, magari in modo sbalorditivo latte al collagene d'acero ?

Evita le bevande dolci al caffè

Questo studio suggerisce che le bevande al caffè con latte possono avere poteri antinfiammatori nascosti, ma ciò non significa che le bevande dolci e sciroppose al caffè dovrebbero essere nel menu ogni mattina.

Alcune di queste bevande contengono più zucchero di una lattina di soda, e lo zucchero è noto scatenare l'infiammazione .

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L'asporto

La ricerca preliminare mostra che i polifenoli del caffè e le proteine ​​del latte reagiscono per potenziare il potere di lotta alle infiammazioni delle cellule.

Sono necessarie ulteriori ricerche per saperne di più, quindi per ora concentrati sui modi pratici per farlo combatti l'infiammazione con la tua routine mattutina .