Una torta al lime senza cottura facile con un ingrediente salutare segreto
La torta al lime è nota per il suo sapore piccante, il centro vellutato e la crosta friabile. Questa versione più sana scambia alcuni ingredienti standard con alternative più nutrienti pur mantenendo i sapori e le consistenze classiche della torta. I Key lime sono ancora lì, ovviamente, ma questa torta prende il suo vivace colore verde da un'altra Chiave ingrediente: verdure biologiche di mbg +.
Oltre ad aggiungere una bella tonalità verde, verdure + verdure in polvere in questo ripieno lavorano comodamente alcune verdure e sostanze nutritive in più in questo dessert. Gli antiossidanti di cavoli, spinaci, verdure di mare , Curcuma e lo zenzero aiutano a gestire l'infiammazione e migliorare la funzione immunitaria. * Contiene anche enzimi digestivi e prebiotici per aiutare a sostenere la digestione. *
Questa torta al lime chiave ottiene la sua consistenza cremosa dalla maturità avocado , che forniscono anche fibre aggiuntive e grassi monoinsaturi sani. Invece di una crosta di cracker Graham, incorpora fiocchi d'avena compatibili con l'intestino .
Se i benefici per la salute non sono abbastanza convincenti, questa torta è anche semplice da preparare, non è richiesta la cottura al forno, e facilmente personalizzabile per soddisfare qualsiasi esigenza dietetica.
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Ricetta torta al lime senza cottura
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ingredienti
Crosta:
- 2 tazze di fiocchi d'avena
- ⅓ tazza di burro chiarificato, burro o olio di cocco, sciolto
- 1 o 2 cucchiai di dolcificante a scelta
Riempimento:
- 2 avocado di media maturazione
- 8 once di skyr normale
- 4 piccoli lime, la scorza e il succo
- ½ tazza di dolcificante in polvere
- ¼ a ½ tazza di verdure biologiche + (a seconda delle preferenze)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Indicazioni
- Foderare un piatto da torta o una teglia da forno da 8 x 8 pollici con carta da forno.
- Frulla l'avena in un robot da cucina o in un frullatore fino a ottenere una consistenza simile alla farina.
- Per fare la crosta: mescola farina d'avena, burro chiarificato e dolcificante. Spingere la miscela di crosta nella tortiera per coprire la superficie. Mettere da parte.
- Raccogli la polpa di avocado e aggiungila al frullatore o al robot da cucina. Aggiungi skyr, dolcificante in polvere, verdure biologiche + ed estratto di vaniglia. Frulla in alto fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere la scorza e il succo di lime al frullatore. Frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versare il ripieno nella crosta di torta e lisciare la superficie con una spatola o un cucchiaio.
- Mettete in frigo la torta per almeno due ore o fino a quando il ripieno non sarà sodo. Guarnire con altra scorza di lime e panna montata, se lo si desidera.
Variazioni
- Senza lattosio: Olio di cocco secondario per burro chiarificato o burro. Usa lo yogurt vegetale al posto dello skyr.
- Senza glutine: Uso avena senza glutine .
- Keto-friendly: Farina di mandorle o cocco per avena. Usa un dolcificante non nutritivo, come l'allulosio, il frutto del monaco o una miscela.
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