I tuoi prodotti di base sono * davvero * privi di BPA? Un MD offre 3 suggerimenti da dire

Quando si parla di interferenti endocrini, la frase da sola tende a mandare molti in tilt. Dopotutto, ci sono migliaia di queste sostanze chimiche sintetiche là fuori identificato negli oggetti di uso quotidiano . Uno dei più studiati sembra essere il bisfenolo-A (comunemente indicato come BPA): questo specifico interferente endocrino imita gli estrogeni nel corpo ed è stato dimostrato che aumentare il rischio di malattie croniche come l'obesità e il diabete, nonché alcuni disturbi riproduttivi e malattie autoimmuni.

Sfortunatamente, i BPA sono abbastanza comuni e si trovano in più articoli per la casa di quanto pensi. Ma secondo il pediatra, autore e professore della NYU, Leonardo Trasande, M.D., è possibile limitare la tua esposizione. Mentre condivide questo episodio del podcast lifeinflux, hai il potere di creare una famiglia veramente priva di BPA. Tieni a mente questi tre suggerimenti:

1.Presta attenzione al cibo in scatola.

Secondo Trasande, il rivestimento delle lattine di alluminio è noto per i suoi BPA. 'Il cibo in scatola è la via principale dell'esposizione al BPA', dice (oltre a quella patina lucida sulle ricevute cartacee). Ora, potresti trovare molte marche di prodotti in scatola con la dicitura 'senza BPA' stampigliata sull'etichetta. Ma anche quelli richiedono uno sguardo più attento, afferma Trasande: 'La pressione dei consumatori ha portato le aziende a sostituire il BPA con circa 40 altri BP'. Quindi, certo, la lattina potrebbe non avere alcun BPA in particolare, ma potrebbe ancora avere molte altre forme di BP (come BPS, BPF e così via). 'Un' BP 'significa che hanno mantenuto intatta la maggior parte della struttura, e la struttura segue la funzione', aggiunge.

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Questo non vuol dire che dovresti temere il cibo in scatola per sempre: dai un'occhiata più da vicino alle tue etichette per assicurarti che sia privo di BP, non solo BPA. Molti marchi ora specificheranno BPA- e Senza BPS, specialmente quelli che usano Tetra Paks : 'La plastica che stanno usando è relativamente sicura', osserva. Ma per garantire un pasto completamente privo di bisfenolo, Trasande consiglia di fare affidamento su secco o prodotti congelati per ora. 'In primo luogo, è meno probabile che il sacchetto di plastica assorba le sostanze chimiche nel cibo', spiega. Basta non buttare l'intera cosa nel microonde e dare per scontato che sia tutto pronto (ne parleremo più avanti).

Due.Controlla il numero sulla tua plastica.

In genere, tutti gli articoli in plastica avranno un numero di accompagnamento sul fondo (di solito si trova all'interno del simbolo del riciclaggio). Questo numero si riferisce al tipo di plastica di cui è fatto il contenitore o la bottiglia e, secondo Trasande, ci sono alcuni numeri da tenere a mente.

'Guarda il numero sulle bottiglie di plastica, in particolare tre, sei e sette', dice. «Tre è per gli ftalati; il numero sei è per lo stirene, un noto cancerogeno, e il sette è per i bisfenoli. Anche se il numero sette tecnicamente si riferisce ai BPA, anche quelle altre sostanze chimiche potrebbero non essere così sicure da consumare, specialmente quando sono esposte al microonde.

La plastica ha la capacità di sanguinare nei tuoi pasti quando è riscaldata, anche se l'etichetta ritiene che il contenitore sia 'adatto al microonde'. In effetti, quell'etichetta prende in considerazione solo la 'grossolana deformazione' della plastica, quando potrebbero esserci alcune reazioni preoccupanti che avvengono sotto la superficie: 'A livello microscopico, la plastica viene rasata e assorbe il cibo con il calore', osserva Trasande. Il modo migliore (e più semplice) per evitare di ingerire quella plastica, dice, è tenerla lontana del tutto dal microonde.

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3.Sappi quando è il momento di abbandonare le tue stoviglie di plastica.

In una nota simile, sii consapevole di eventuali graffi o danni sulla tua plastica. Soprattutto se sei uno che lava questi oggetti in lavastoviglie: 'Le alte temperature nella lavastoviglie possono erodere quella plastica', spiega (simile a come il microonde può radere la plastica a livello microscopico). Meglio lavaggio delle mani i contenitori e le bottiglie di plastica che si basano sul ciclo di risciacquo.

Detto questo, se la tua plastica sembra danneggiata, potrebbe non essere dovuto alla tua normale usura: 'Segnala che lo strato protettivo è stato minato', osserva Trasande. E più quello strato si erode, più sostanze chimiche possono essere assorbite nel cibo. 'Se è evidentemente graffiato o rotto, è ora di buttarlo via', consiglia Trasande.

Il cibo da asporto.

Gli interferenti endocrini come i BPA possono essere comuni, ma hai il potere di limitare la tua esposizione, specialmente nella tua stessa famiglia. Certamente no avere per lanciare il tuo Tupperware, di per sé, ma assicurati di essere consapevole di come usi e pulisci la plastica. Semplici modifiche possono ridurre al minimo l'esposizione al BPA; o, meglio ancora, investi in contenitori di vetro per tutti i tuoi esigenze di preparazione dei pasti .

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