Queste 33 ricette facili e salutari per il pranzo sono la motivazione per preparare i pasti di cui hai bisogno

Quando si tratta di preparare un sano pranzo di lavoro , abbiamo tutti davvero grandi intenzioni: promettendoci di trovare il tempo per preparare e porzionare il cibo in graziosi contenitori di vetro individuali per pasti facili da portare via. Ma eseguire quelle intenzioni è un'altra storia.

A volte è a causa della mancanza di tempo o di un'adeguata pianificazione, e in quei casi, creare una formula che puoi duplicare di volta in volta può essere utile, come questa che mbg Collective member Ellen Vora, M.D. , recentemente condiviso con noi : 'Il mio sistema per preparare un pranzo è il seguente: la domenica cuciniamo alla rinfusa. Quindi distribuisco una combinazione di patate o piantaggine, un tipo di carne come la carne macinata e una specie di verdure saltate in cinque contenitori di vetro Pyrex. Poi la mattina prendo un contenitore e lo metto nella borsa.

Ma altre volte è una generale mancanza di ispirazione. Dopotutto, se nel tuo arsenale non hai ricette semplici e gustose per il pranzo, perché dovresti essere motivato a passare il tuo tempo preparazione dei pasti loro in primo luogo? Una persona può prenderne solo così tanti insalate con pollo alla griglia!

Quindi, per aiutarti a evitare l'esaurimento del palato, pensa fuori dagli schemi a cosa pranzo dovrebbero be, e dimostra che deliziosi pranzi salutari sono alla tua portata, abbiamo compilato alcune delle nostre ricette per pranzi salutari preferiti in assoluto. Ce n'è per tutti i gusti, dagli involucri di collard veloci da montare al confezionamento fornello lento stufati che puoi mangiare tutta la settimana.

1.Impacchi di cavolo tacchino, mele e Digione

Hai bisogno del pranzo più semplice di sempre che sia ancora incredibilmente salutare? Gli involucri di Collard sono la tua migliore amica. I cavoli verdi sono così grandi e arrotolabili che sono il perfetto sostituto del pane e dell'involucro per i panini. Per questa ricetta, carica le foglie con tacchino, fette di mela e Digione.

Due.Verdure a fette, proteine ​​e un grano

Un'altra formula per il pranzo salutare ultra-semplice per quando sei a corto di tempo è semplicemente combinare verdure, qualche tipo di proteina e un cereale. Prepara verdure a fette come cetrioli o peperone rosso, una proteina come ceci arrostiti o burro di mandorle, cracker integrali e un frutto.

Immagine diJennie Miremadi

3.Mason Jar Insalata Di Pollo Mediterranea

Questa bellezza ha un'abbondanza di verdure, quantità significative di proteine ​​del pollo arrosto e dei fagioli cannellini e fibra buona per te dai carciofi e dai pomodori essiccati al sole. Ricorda, aggiungi prima il condimento sul fondo per eliminare un contenitore separato per il condimento.

Quattro.Zuppa di guacamole al bacon

Questo zuppa fresca è un po 'esotico e rallegrerà qualsiasi giornata lavorativa monotona. Leggero e dissetante ma allo stesso tempo saziante e soddisfacente, è ottimo per un pranzo leggero. Provalo caldo, a temperatura ambiente o freddo. È veloce da montare e non sarà un peso da preparare la sera prima.

5.Quinoa Taco Salad & Chipotle Lime Dressing

La quinoa è uno dei cereali più veloci da cucinare (bastano solo 15 minuti!) E aggiunge una consistenza meravigliosa, insieme a proteine ​​e fibre, alle insalate. Questo insalata di taco di quinoa contiene rucola piccante, mais tostato, pico de gallo, avocado e tofu. Ma la parte migliore delle ciotole di quinoa (e delle insalate e delle ciotole di grano in generale)? Puoi mescolare e abbinare gli ingredienti in base a ciò che hai.

6.Insalata Con Pollo, Uova E Verdure

È probabile che tu non stia riempiendo abbastanza le tue insalate: usa questa idea di pranzo salutare come ispirazione e assicurati di caricare su un sacco di proteine ​​di qualità e grassi sani per lasciarti sazio durante la normale crisi di metà pomeriggio.

7.Ciotole di quinoa in stile greco caricate

Le ciotole di quinoa letteralmente non invecchiano mai: sono così incredibilmente personalizzabili, qualunque siano i gusti che potresti desiderare. Vuoi andare sulla costa mediterranea? Prova questo Ciotola di quinoa in stile greco confezionato con cetrioli crudi e facili da preparare, olive, pomodori, feta e condimento allo yogurt piccante.

8.Avocado vegani 'alla diavola' con ripieno di ceci

Per evitare l'affaticamento del palato all'ora di pranzo, prova qualcosa di totalmente diverso (ma comunque totalmente semplice) come questi avocado ripieni di ceci con lievito alimentare, senape e paprika per una combinazione di sapore e consistenza. È ricco di grassi e proteine ​​sani per mantenerti pieno.

9.Ciotole Di Insalata Di Pollo Balsamico

Non è una bellezza? Pensa a questo come le tue verdure miste con insalata di pollo, occupate circa 10 tacche di sapore. La parte migliore, questa splendida ciotola di quinoa è ricco di ingredienti facili da preparare che probabilmente hai già a casa, come pomodorini, quinoa, pollo e formaggio.

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Immagine diCafe Delites

10.Stufato di manzo tailandese a cottura lenta

Quindi sei il tipo di pasto anticipato ma hai bisogno di un po 'di ispirazione? Abbiamo te. Questo stufato di manzo a cottura lenta può essere preparato durante la notte, ottenendo una carne perfettamente tenera e che si scioglie in bocca. Tutto quello che devi fare al mattino è aggiungerlo a un contenitore con del riso al cavolfiore insaccato.

undici.Zuppa di agnello e timo curativa a cottura lenta

Hai voglia di cibo confortevole? Questo zuppa a cottura lenta con curcuma, timo, patate dolci e agnello ha un sapore assolutamente decadente ma è ricco di spezie e verdure ricche di antiossidanti. Impostalo e dimenticalo durante la notte nella tua pentola a cottura lenta e svegliati con qualcosa di celestiale.

12.Ciotola Arrostita Di Quinoa Del Raccolto Della Zucca Butternut

Per qualcosa di brillante e saporito ma allo stesso tempo saziante e confortante, non c'è niente come la combinazione di cavolo nero, zucca e quinoa. Per una maggiore consistenza e luminosità, questo ciotola di quinoa ispirata all'autunno contiene anche mirtilli rossi e semi di zucca.

13.Stufato di pollo al curry a cottura lenta

Se la tua pentola a cottura lenta non è ancora la tua migliore amica preparata per i pasti, lo sarà presto. Patate dolci, piselli, ceci, brodo e spezie saporite si combinano per creare qualcosa di incredibilmente delizioso con il minimo sforzo. Se sei incline a fare una pazzia con cibo da asporto indiano o thailandese, questa ricetta è per te.

14.zuppa di lenticchie rosse

Se Instant Pot è più la tua velocità, ti abbiamo coperto. Prepara un lotto di questo ripieno zuppa di lenticchie ogni volta che hai qualche minuto libero. È aromatizzato vivacemente dalla spremuta di succo di limone mescolato a fine cottura.

quindici.Insalata di farro sostanziosa in 20 minuti

Farro, uvetta dorata, erba cipollina, olive verdi e un sacco di erbe e spezie rendono questa miscela indimenticabile di sapori e consistenze. Prepara un lotto di farro in anticipo e goditi un rapido assemblaggio per gli ingredienti rimanenti questa insalata .

16.Ciotola Keto Poke-ish

Grande nel sapore ma sorprendentemente veloce da montare, questa versione keto-friendly del piatto hawaiano alla moda non utilizza pesce crudo, che potrebbe non essere conservato bene nel frigorifero dell'ufficio. Utilizza invece salmone o tonno cotto o qualsiasi altro pesce o proteine ​​avanzati che potresti avere nel tuo frigorifero.

Immagine diBill Milne

17.Zuppa di noodle di manzo vietnamita Keto

Questo cheto prendere sulla classica zuppa di spaghetti di manzo vietnamita nota come pho contiene spaghetti di zucchine e una miscela di cannella, coriandolo e zenzero ricco di benefici anti-infiammatori e antiossidanti. E si cuoce in un attimo, grazie a Instant Pot.

18.One-Pot Cleansing Kitchadi

Kichadi (a volte chiamato kitchari ) è il famoso piatto indiano a una pentola che combina riso e lenticchie o legumi a cottura rapida come i fagioli mung. È meglio conosciuto nella tradizione ayurvedica come pasto proteico completo; è anche molto facile da digerire e questa ricetta di una pentola è un gioco da ragazzi!

19.Insalata di zucca e melograno arrosto

Chrissy Teigen ci ha messo in contatto con una di lei ricette di insalata preferite , ed è dannatamente delizioso. Arrostisci la zucca in anticipo e gli ingredienti rimanenti (rucola, semi di melograno, semi di zucca e formaggio di capra) vanno a posto in un attimo.

venti.Insalata Di Pasta Di Verdure Estive

Questo prendere più sano in un classico della cucina estiva, con rotini, asparagi, ravanelli e piselli, è super veloce da preparare e si conserva bene in frigorifero in modo da poterlo mangiare per più pasti. È ottimo anche condito con pollo o pesce.

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ventuno.Insalata di finocchi, limone e noci

No, non tutte le insalate richiedono verdure a foglia verde. Se il tuo palato ha bisogno di una pausa da spinaci o cavoli, prova questa combinazione rinfrescante di finocchio tagliato a fettine sottili, noci, olio d'oliva, limone e prezzemolo. Amplifica con una proteina a tua scelta.

22.Spaghetti Squash & Salsa Di Carne

Questo ricetta paleo-friendly contiene spaghetti, zucca, maiale e salsa di pomodoro facili da cucinare. Prepara un lotto extra per la cena e goditi gli avanzi per il pranzo del giorno successivo.

2. 3.Impacco di sardine al burro rapido e nutriente

Le sardine non ottengono abbastanza amore (sono cariche di omega-3!), Ma sono un'aggiunta incredibilmente semplice alle insalate oa queste impacchi di lattuga con formaggio di capra, limone ed erbe aromatiche.

24.Impacco messicano vegano con lattuga romana

Quando la semplice preparazione del pranzo è il tuo obiettivo, l'umile impacco di lattuga è tuo amico. Questa varietà di ispirazione messicana è caricata con hummus, avocado, peperone, pomodori, semi di zucca e germogli di broccoli per il massimo sapore senza carne.

25.Insalata Di Salmone Avocado

L'insalata di tonno può essere un pranzo veloce, ma chi dice che devi essere così noioso? Con lo stesso sforzo puoi preparare questo delizioso, ricco di grassi sani insalata di avocado e salmone . Servilo su cracker ai multicereali o in un impacco di lattuga per un pasto completo.

26.Insalata di rucola, melograno e salmone

Stai cercando di pulire di primavera la tua routine pranzo? Non c'è modo migliore di questa insalata leggera e rinfrescante con una varietà di verdure a foglia verde scuro, semi di melograno (che puoi acquistare congelati!), Salmone cotto e semi di sesamo. Usa il salmone avanzato della cena per preparare i pasti in un gioco da ragazzi.

27.Zucchini Pesto Caprese Salad

Fresco, luminoso e pieno di erbe aromatiche polifenoliche, questa combinazione di tagliatelle di zucchine, pesto, pomodori e mozzarella è una versione divertente e più abbondante del classico piatto estivo.

28.Panino vegetariano epico

Ultimamente i panini non sono molto amati. A meno che tu non stia facendo questo panino , in cui pomodori, peperoni, pesto di semi di zucca e hummus vengono caricati tra due fette di pane sostanzioso e nutriente senza glutine. Sentiti libero di scambiare la ricetta del pane fai-da-te con un'opzione salutare acquistata in negozio.

29.Zuppa Di Brodo Di Ossa Di Zoodle Di Pollo

Elimina la zuppa in scatola e prepara questo zuppa di guarigione intestinale senza cereali con tagliatelle di zucchine e brodo di ossa caricato di collagene invece. Consigliamo di preparare questa ricetta per la cena e di impacchettare gli avanzi per il pranzo.

30.Pomodoro e Hummus Collard Wrap

Non diventa più semplice degli involucri di collard. Questa deliziosa combinazione vegana di ispirazione mediterranea include pesto di pomodori essiccati al sole e peperone e zucchine a fette per una croccantezza soddisfacente. Per aumentare le proteine, aggiungi il pollo o il tuo salume pulito preferito.

31.Pasta Di Zucchine Con Pesto Di Cavolo Nero, Pomodori E Carciofi

Amiamo zoodles al pesto , e condirli con pomodori e carciofi è sufficiente per farne un semplice pranzo estivo che bramiamo.

32.Insalata di ceci, cetrioli e avocado

Adoriamo una buona insalata senza lattuga! A volte hai solo bisogno di una pausa dalle verdure a foglia verde, per quanto meravigliose siano. Questa ricetta combina cetriolo, ceci, avocado, feta e scalogno con una vivace vinaigrette al limone e lime.

33.Ciotola Enchilada Di Pollo Keto

Questo è un pranzo salutare ideale per quando desideri qualcosa di più sostanzioso di un'insalata. Caratterizzato da una combinazione di ingredienti crudi come cipolla e avocado, petto di pollo veloce da cucinare e riso al cavolfiore pre-confezionato, per preparare questo sbavante Ciotola cheto di ispirazione messicana è un gioco da ragazzi.

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