La pera di cactus è pronta a diventare una coltura sostenibile chiave: ecco perché, secondo gli esperti

Molte delle colture di base che coltiviamo hanno un difetto: sono esigenti riguardo alle condizioni di crescita, tra cui la temperatura, l'umidità o la posizione. Questi difetti diventeranno più rilevanti man mano che il nostro clima globale continua a cambiare.

'Le aree aride diventeranno più secche a causa del cambiamento climatico', spiega John Cushman, Ph.D., professore di biochimica e biologia molecolare presso l'Università del Nevada. 'Alla fine, in futuro vedremo sempre di più questi problemi di siccità che interessano colture come mais e soia'.

Insieme al suo team presso il College of Agriculture, Biotechnology and Natural Resources dell'università, Cushman ha appena pubblicato una ricerca su un tipo di pianta che prospera in climi secchi e aridi e che può essere una fantastica fonte di carburante e cibo nel nostro mondo : il cactus.

Il potenziale inutilizzato dei cactus.

In cinque anni di ricerca, il team dell'Università del Nevada ha studiato in che modo diverse varietà di cactus pere riuscivano a resistere in climi caldi e secchi. Hanno scoperto che una varietà nota come Opuntia ficus-indica , conosciuto anche come Fico d'India , ha prodotto la maggior parte dei frutti e ha utilizzato fino all'80% in meno di acqua rispetto ad altre colture per farlo.

'Circa il 42% della superficie terrestre in tutto il mondo è classificata come semi-arida o arida', ha detto Cushman, aggiungendo che i benefici della pianta per l'ambiente sono duplici: 'C'è un enorme potenziale per piantare alberi di cactus per il sequestro del carbonio. Possiamo iniziare a coltivare colture di cactus pere in aree abbandonate che sono marginali e potrebbero non essere adatte ad altre colture, espandendo così l'area utilizzata per la produzione di bioenergia '.

numero 1011

Cactus pera come fonte di cibo.

L'altra opportunità, completamente separata, per la coltivazione del cactus è come fonte di cibo, sia per gli esseri umani che per gli animali. Mentre molte culture mangiano frutti di cactus (e persino i cactus stessi), non sono certamente un raccolto chiave negli Stati Uniti, e questa è un'opportunità persa.

Il frutto del cactus può essere utilizzato come molti altri frutti (è particolarmente buono in marmellate a causa dei suoi zuccheri naturali). Una varietà di cactus pad può essere più familiare nelle cucine come nopales, un ingrediente comune nella cucina messicana. Puoi mangiare le pastiglie fresche o conservarle con metodi di inscatolamento e decapaggio (una volta rimosse le spine e i peli). Il loro alto contenuto di acqua li rende un buon raccolto anche per l'alimentazione del bestiame.

Cushman ha iniziato la ricerca sulle pere di cactus nel 2019 e continuerà a farlo in modi nuovi, insieme a un team di ricercatori. Hanno in programma di indagare su cosa sia il DNA di queste piante che le rende così resistenti alla siccità, per vedere se ci può essere un modo per utilizzare quell'informazione genetica per rendere altre colture più resistenti di fronte alla mancanza di acqua.

Comprendere il nostro cibo in relazione alla sostenibilità.

Il cambiamento climatico influenzerà i nostri sistemi alimentari, infatti, lo è già così facendo. Rendere sostenibile la tua cucina è qualcosa di più che borse della spesa riutilizzabili e contenitori di vetro; si estende anche agli alimenti che acquistiamo. Uno dei cambiamenti più facili da fare è assicurarsi di limitare lo spreco di cibo non lasciando che i rifiuti di produzione si depositino nel retro del frigorifero, ma mangiandoli invece quando sono freschi. Altre pratiche includono mangiare secondo le stagioni, acquistare prodotti locali e lavorare per assicurarti che i tuoi viaggi al supermercato siano il più sostenibile possibile .

Se vuoi cercare di più alimenti sostenibili specifici , puoi iniziare con opzioni come lenticchie, pomodori, broccoli e piselli e anche viaggi regolari al mercato degli agricoltori.

Vuoi imparare come il feng shui può aiutarti a creare una casa dall'atmosfera vivace e impostare potenti intenzioni per manifestare i tuoi sogni? Questo è il feng shui nel modo moderno: niente superstizioni, tutte buone vibrazioni. Clicca qui per registrarti per una sessione gratuita con Dana che ti darà 3 consigli per trasformare la tua casa oggi!

3636 numero angelico

Condividi Con I Tuoi Amici: