Esiste una proporzione perfetta di frutta e verdura per compensare la nostra quinta giornata?

Ormai, tutti hanno familiarità con il concetto di ottenere i nostri 'cinque al giorno'. Variazioni sul tema sono state utilizzate in molti paesi come parte di iniziative sanitarie ed è diventato un obiettivo per molti in missione per mangiare meglio. Ma possiamo essere più specifici? Sono solo cinque o c'è un rapporto ottimale tra frutta e verdura su cui dovremmo concentrarci?

Recenti ricerche pubblicate dalla American Heart Association nella loro rivista Circolazione suggerisce che sì, possiamo.

Esiste una ripartizione ottimale di frutta e verdura?

Ottenere quelli cinque porzioni sotto forma di due frutti più tre verdure è il mix ideale per una vita più lunga, secondo una ricerca condotta da Dong D. Wang, M.D., Sc.D., ricercatrice di salute pubblica e nutrizionista presso la Harvard Medical School e il Brigham and Women's Hospital di Boston.

Le prove per mangiare più frutta e verdura abbondano, soprattutto per il sostegno salute del cuore e del cervello . E per trarre questa conclusione specifica, il team di ricerca ha utilizzato i dati di un totale di 28 studi globali, inclusi due importanti set di dati degli Stati Uniti che hanno coinvolto più di 100.000 adulti ciascuno, entrambi comprendevano fino a 30 anni di follow-up con partecipanti.

'La nostra analisi nelle due coorti di uomini e donne statunitensi ha prodotto risultati simili a quelli di 26 coorti in tutto il mondo', afferma Wang, 'a sostegno della plausibilità biologica dei nostri risultati e suggerisce che questi risultati possono essere applicati a popolazioni più ampie'.

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La meta-analisi ha suggerito che, in generale, mangiare quelle suggerite cinque al giorno in primo luogo era associato al più basso rischio di mortalità in generale, ma la maggiore longevità è stata trovata nei casi in cui quelle cinque porzioni erano suddivise in due porzioni giornaliere di frutta e tre porzioni giornaliere di verdura.

C'è una limitazione in questa ricerca, tuttavia, poiché l'analisi non è in grado di dimostrare che esiste una relazione diretta di causa-effetto tra il consumo di frutta e verdura e il rischio di mortalità.

L'American Heart Association raccomanda di riempire almeno metà del piatto con frutta e verdura ad ogni pasto ', ha affermato Anne Thorndike, M.D., MPH, presidente del comitato nutrizionale dell'American Heart Association. 'Questa ricerca fornisce una forte evidenza dei benefici per tutta la vita del consumo di frutta e verdura e suggerisce un importo obiettivo da consumare quotidianamente per una salute ideale.'

Esistono tipi specifici di frutta e verdura che sono i migliori?

Oltre a sottolineare questo rapporto ideale, lo studio ha anche indicato particolari tipi di frutta e verdura che erano più o meno così associati alla longevità, e non sono poi così sorprendenti.

'Abbiamo anche scoperto che non tutta la frutta e la verdura offrono lo stesso grado di beneficio', ha spiegato Wang, 'anche se le attuali raccomandazioni dietetiche generalmente trattano tutti i tipi di frutta e verdura, comprese le verdure amidacee, i succhi di frutta e le patate, lo stesso.'

Alimenti come piselli, mais, succhi di frutta e patate non erano necessariamente associati a una maggiore longevità. Al contrario, gli alimenti come verdure a foglia verde e quelli ricchi di beta-carotene e vitamina C si è scoperto che mostravano i benefici della longevità in modo più chiaro. Nello specifico, lo studio ha indicato come esempi spinaci, lattuga, cavoli, agrumi, bacche e carote.

La linea di fondo.

Assicurarti di ricevere veramente le tue cinque porzioni al giorno è un posto perfetto per iniziare, ma ottimizzare anche all'interno di quella semplice abitudine cercando di concentrarti su tre porzioni di verdure e due porzioni di frutta da opzioni nutrienti come verdure a foglia verde e agrumi i frutti possono aiutare a promuovere la longevità.

'Frutta e verdura sono fonti di nutrienti confezionate naturalmente che possono essere incluse nella maggior parte dei pasti e degli snack', ha affermato Thorndike, 'e sono essenziali per mantenere sani il nostro cuore e il nostro corpo'.

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Se ti accorgi di avere difficoltà a ottenere i tuoi piatti ideali, considera la possibilità di concentrarti aggiungere più verdure alla routine della colazione così inizi la tua giornata con una vittoria nutrizionale.

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