Sistemiamo questo: la dieta cheto rovina l'ambiente?
La dieta chetogenica è un piano alimentare ad alto contenuto di grassi e basso contenuto di carboidrati progettato per aiutare il tuo corpo a raggiungere uno stato di chetosi, in cui brucia i grassi rispetto allo zucchero. Sebbene ci siano modi per personalizzarlo, la classica dieta cheto richiede a molto di proteine da prodotti animali come carne di manzo, salmone e uova. Considerando alto impatto ambientale della carne , ti starai chiedendo se puoi provare la dieta rimanendo fedele ai tuoi valori sostenibili. Ecco cosa dice la ricerca sul fatto che la dieta cheto sia effettivamente dannosa per il pianeta:
Keto rispetto alla tua dieta media non vegana.
A meno che la tua alternativa non diventi vegana, l'adozione di una dieta cheto non è davvero più dannosa che seguire qualsiasi altra dieta onnivora. In effetti, potrebbe anche essere un po 'meglio a seconda di cosa stavi mangiando prima.
L'obiettivo di una dieta chetogenica è aiutare il corpo a utilizzare il carburante in modo più efficiente. Pensaci in questo modo: quando la tua auto migliora il consumo di carburante, finisce per consumare meno benzina. Lo stesso può essere vero per noi: con la dieta cheto, otteniamo più chilometri dal cibo che consumiamo, e quindi finiamo per mangiare di meno. Una meta-analisi del 2015 ha rilevato che il file la dieta cheto sopprime l'appetito , facendoci consumare meno calorie inutili.
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Come puoi assicurarti che la tua dieta cheto sia ecologica?
Per quelli di noi che non sono pronti ad affrontare un dieta keto vegana per ora, ecco alcuni modi per imparare ulteriormente l'impatto ambientale della dieta:
1. Scegli il caseificio giusto.
Fase uno: acquistare prodotti lattiero-caseari da aziende agricole rispettose dell'ambiente che si impegnano in alcuni principi di base della sostenibilità. Ciò significa assicurarsi che il latte e il formaggio siano privi di antibiotici (l'ormone della crescita chiamato rbST viene spesso somministrato alle mucche negli Stati Uniti, anche se è stato vietato in altri paesi) e certificato biologico USDA. Se provengono da una fattoria locale, ancora meglio!
11 maggio segno
2. Limita la tua carne rossa.
Non devi eliminare completamente la carne rossa dalla tua dieta cheto, ma limitarla aiuterà sicuramente l'ambiente. Consideralo un trattamento speciale e opta per carne nutrita con erba e coltivata in modo rigenerativo quando puoi.
3. Scegli locale.
Che tu stia parlando di carne di manzo, formaggio, frutta, noci o latte, meno il tuo cibo deve viaggiare per arrivare a te, meglio è per l'ambiente. È così semplice. Se il tuo cibo ha dovuto prendere un volo di 15 ore per raggiungere la tua tavola, significa che sta consumando molti preziosi combustibili fossili. Fai acquisti nei mercati degli agricoltori locali quando possibile.
Morale della favola: indipendentemente dal tipo di dieta che scegli, ci sarà sempre un modo per ridurre al minimo il suo impatto sull'ambiente.
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