Mangialo a colazione per aumentare l'energia e ridurre l'appetito, afferma un medico

La maggior parte delle persone personalizza il proprio menu giornaliero in base ai gusti che ama e, spesso, agli obiettivi di salute che ha.

Alcuni danno priorità  alimenti per la costruzione muscolare , altri  cibi che amano la pelle e alcuni pasti semplicemente equilibrati. 

Non importa dove cadi, non c'è nulla di male nell'aggiungere alcuni cibi ricchi di dopamina al tuo piatto. Su Podcast MindbodyGreen , medico di medicina integrativa Amy Shah, MD , autore di Sono così dannatamente affamato spiega come farlo e perché funziona per ridurre l'appetito e aumentare l'energia: ecco una rapida panoramica. 

Cosa sono gli alimenti contenenti dopamina?

Quali sono gli alimenti ricchi di dopamina, chiedi? Essenzialmente sono alimenti ricchi di proteine —yogurt, uova, noci e semi, ecc. 'Gli alimenti naturalmente ricchi di proteine ​​sono ricchi di dopamina, perché contengono un amminoacido chiamato tirosina, che si converte in dopamina nel cervello ed è un ottimo modo per iniziare la giornata ', dice Scià.

Il legame tra dopamina e voglie

Le voglie sono alimentate dalla dopamina, dice Shah, invece di nutrire il tuo corpo. Detto questo, puoi 'incidere' su quelle voglie concedendoti una grande sferzata di dopamina tramite cibi ricchi di proteine, soprattutto nelle prime ore della giornata. 

'Al mattino, vuoi interrompere il digiuno con cibi ricchi di dopamina perché vuoi quella motivazione, vuoi quella spinta, vuoi quell'energia', aggiunge Shah. ' La dopamina è strettamente correlata alla norepinefrina 1 , che ti dà quella carica di adrenalina al mattino.'

Anche colazioni ricche di proteine aiutarti a rimanere pieno 2 , quindi è meno probabile che tu faccia spuntini compulsivi durante il giorno.

ho sognato le rane

Alimenti ad alto contenuto proteico

Detto questo, ti consigliamo di assicurarti di averne alcuni ingredienti ad alto contenuto proteico nella tua colazione quotidiana. Non deve essere necessariamente lo stesso piatto ogni mattina (a meno che non ami il rituale di un primo pasto coerente), quindi sentiti libero di trarre ispirazione dai cibi e dalle ricette seguenti e tenerli a portata di mano. 

Ecco un breve elenco di alcuni ingredienti che potresti voler sperimentare: 

• Uova
• Salsiccia di tacchino
• Fiocchi di latte
• Avena
• Peptidi di collagene idrolizzato
• Yogurt greco
• Tofu
• Ceci
• Lenticchie
• Petto di pollo
• Salmone affumicato

Ricette da provare

Ora, per alcuni facile e veloce ricette per la colazione ad alto contenuto proteico : 

Caserole per colazione ricca di verdure 

Ricetta di Jess Cording, MS, R.D., CDN, INHC

Ingredienti:

• 1 libbra di verdure surgelate a scelta, scongelate (se preferisci, puoi anche saltare verdure fresche in olio di oliva o di avocado)
• Da 2 a 3 cucchiaini di spezie desiderate (sale marino, pepe, scaglie di peperoncino, aglio in polvere, curcuma, paprika e origano)
• 8 uova sbattute o 2 tazze di albumi liquidi
• 1 tazza di ricotta coltivata (opzionale)

Metodo:

1. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Fodera una teglia da 9 x 13 pollici con carta pergamena.
2. Scaldare le verdure surgelate e distribuirle uniformemente sulla teglia. Se li usate freschi, fateli rosolare prima di aggiungerli nella teglia.
3. Versare sopra le uova o gli albumi liquidi e poi versare dei cucchiai di ricotta sulle uova e sulle verdure.
4. Cuocere in forno a 400 per 35-45 minuti o finché le uova non saranno cotte.
5. Questo piatto si conserva fino a 5 giorni, coperto, in frigorifero.

Frullato di collagene e cioccolato alla menta

Ricetta dell'ex mbg Direttore sanitario Emma Loewe (per 2 porzioni)

Ingredienti:

• 1 misurino
• 2 manciate di spinaci
• 1 tazza di latte d'avena non zuccherato (o latte a vostra scelta)
• 1 banana
• ½ avocado
• ½ tazza di yogurt greco intero 
• 1 cucchiaio di cuori di semi di canapa
• 5 gocce di estratto puro di menta piperita
• Una manciata di ghiaccio 
• Un pizzico di sale
• 2 quadratini di cioccolato fondente (facoltativo; Loewe lo usa volentieri Soppiantare , ottenuto da scarti di fibre vegetali)

Metodo:

1. Aggiungere tutti gli ingredienti in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi altro latte per raggiungere la consistenza desiderata. 
2. Assaggia e aggiusta i sapori secondo necessità.

Farina d'avena dorata saporita

Ricetta di Maya Feller, MS, RD, CDN

Ingredienti: 

• 1 tazza di latte d'avena semplice non zuccherato 
• Un pizzico di sale kosher 
• 1 tazza di fiocchi d'avena 
• 1 cucchiaino di jaggery 
• 2 cucchiaini di curcuma macinata 
• Un pizzico di pepe nero appena macinato 
• 2 baccelli interi di cardamomo 
• 2 cucchiai di crema spalmabile vegetale non idrogenata 
• ½ tazza di mirtilli, per guarnire 
• ½ tazza di lamponi, per guarnire 

Metodo:

1. In una pentola media a fuoco alto, portare a ebollizione 1 tazza d'acqua, il latte d'avena e il sale.
2. Una volta bollente, aggiungi l'avena, mescola e riduci il fuoco a medio-basso. Aggiungi il jaggery, la curcuma, il pepe nero e i baccelli di cardamomo.
3. Mescola e continua a cuocere a fuoco lento per 6-8 minuti, finché l'avena non si sarà gonfiata e sarà morbida e la farina d'avena sarà di un giallo brillante. Aggiungi 1 cucchiaio di crema spalmabile a base vegetale non idrogenata e mescola.
4. Versare la farina d'avena in una ciotola e guarnire con i frutti di bosco e il rimanente cucchiaio di crema spalmabile vegetale non idrogenata. Servire immediatamente. Godere!

L'asporto

La prossima volta che prepari la tua colazione preferita, assicurati di aggiungere al tuo piatto alcuni alimenti ricchi di proteine ​​(e quindi ricchi di dopamina). In questo modo sarai in grado di aumentare la tua energia per la giornata e limitare le voglie indesiderate. Buon appetito!