Ricette che utilizzano molto latte
Non temere le date di scadenza incombenti: ecco come consumare il latte.
31 marzo 2020
Foto di: Matt Armendariz
Matt Armendariz
Preoccupato che il tuo latte si stia avvicinando alla data di scadenza? Non devi sbuffare quel gallone intero. Ecco alcune ricette che ti aiuteranno a sfruttare al meglio tutto quel latte.
Innanzitutto, un consiglio per cucinare: alcune ricette possono richiedere latte intero, magro (2%) o magro (1%), ma generalmente puoi usarle in modo intercambiabile. Riconosci semplicemente che potrebbero esserci risultati diversi nella consistenza e nel sapore. È meglio conservare il latte scremato per essere bevuto o aggiunto a cereali o frullati.
Se desideri evitare il problema in futuro, acquista biologico. Il latte biologico non aperto ha una lunga durata: pensa da 40 a 60 giorni, rispetto ai 15-17 giorni per il non biologico. Questo grazie al processo di prolungamento della durata di conservazione dell'ultrapastorizzazione. Detto questo, tutto il latte va consumato entro 10 giorni dall'apertura.
Ora, ecco le migliori ricette che consumano latte extra.
Foto di: Stephen Johnson 2016, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati
Stephen Johnson, 2016, Televisione Food Network, GP Tutti i diritti riservati
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Rimboccati le maniche e affronta un progetto che utilizza tanto latte.
Se sei seduto su litri di latte che sono in punta di piedi verso una data di scadenza, prendi in considerazione la possibilità di farlo ricotta fatta in casa (nella foto). Questa ricetta utilizza ben 7 tazze di latte. Nessuna garza per filtrare? Puoi immergerti in un canovaccio da cucina pulito. Spalmare la ricotta sul pane tostato e guarnire con frutti di bosco e muesli o noci tostate e un filo di miele. O un cucchiaio sui piatti di pasta.
Il latticello può essere difficile da trovare: per fortuna farlo da zero è semplicissimo. Questo Guida passo passo al latticello fatto in casa ti guiderà attraverso il semplice processo di coltura del latte. Poi impazzisci e fai Pancakes, piede , biscotti e un condimento alle erbe - o versare un glug in un frullato.
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Fare lo yogurt è più facile di quanto pensi e un modo pieno di risorse per consumare il latte. Questo ricetta non richiede alcuna attrezzatura speciale, solo tempo e pazienza. Oppure usa il tuo Pentola istantanea (nella foto in alto) e fare lo yogurt piccante proprio sul piano di lavoro.
Foto di: Brian Kennedy (C) 2013, Television Food Network, G.P. Tutti i diritti riservati
Brian Kennedy , (C) 2013, Rete alimentare televisiva, GP Tutti i diritti riservati
Resta dolce
Questi dolcetti utilizzano una quantità rispettabile di latte.
Il budino fatto in casa intaccherà le tue riserve di latte: prova quello tradizionale vaniglia (nella foto) e mangiarlo liscio o guarnito con frutta, marmellata o biscotti sbriciolati. Rendere amanti del cioccolato felice con una versione milky o diventa creativo e prova budino di latte ai cereali .
Migliora un bicchiere di latte freddo e preparalo frullati : Ci sono 50 gusti tra cui scegliere, dal marshmallow tostato alla meringa al limone. O fare latte aromatizzato alla frutta come sano spuntino.
Mettiti comodo cioccolata calda perfetta — questa ricetta utilizza un intero litro di latte.
Vai salato
Foto di: Teri Lyn Fisher
Teri Lyn Fisher
17 febbraio segno
Rendi il latte la star della cena.
La besciamella è una salsa cremosa e versatile. Questo ricetta raddoppia facilmente: versalo sulle verdure al vapore o arrostite. Trasformalo in mac e formaggio con qualche manciata di Cheddar grattugiato o aggiungi le erbe aromatiche tritate o un po' di salsa di pomodoro per completare una cena di pasta.
Cuocere una versione cremosa di Ziti al forno (nella foto) e utilizzare 1 litro di latte.
Per un pasto fuori dagli schemi prova questo maiale arrosto ricetta che utilizza un'abbondante quantità di latte per la salsa.
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