Sintonizzati: cosa mangiare per una pelle più soda e dall'aspetto più giovane, da un nutrizionista certificato

Se vuoi sapere come la nutrizione influenza l'invecchiamento e l'aspetto della pelle, parla con Jennifer Hanway, nutrizionista olistica certificata. È diventata una delle mie fonti di riferimento ogni volta che scrivo sul ruolo della dieta nella salute della pelle perché non solo rimane aggiornata sulla ricerca, ma rende facili da digerire argomenti nutrizionali complicati.

Caso in questione: l'episodio di oggi di Scuola di bellezza pulita . Hanway mi ha raggiunto sul podcast prima , ma nel suo ultimo episodio, è entrata a far parte di un dermatologo certificato Julie Russak, MD . Hanway lavora con Russsak nel suo rinomato studio di estetica rigenerativa, che incorpora la più recente tecnologia ambulatoriale con la scienza della dermatologia dello stile di vita.

Nel suo episodio solista di oggi, ci immergiamo profondo nella nutrizione e perché mangiare per l'estetica può portare benefici a tutto il corpo: 'Tutto ciò che facciamo per migliorare la salute della nostra pelle aiuta a migliorare la nostra salute ad ogni singolo livello', afferma.

Sintonizzati sull'episodio qui sotto per la nostra conversazione completa, ma nel frattempo: tre suggerimenti da cui chiunque potrebbe trarre beneficio.

Aminoacidi

Gli aminoacidi costituiscono la base per tutto il corpo e svolgono un ruolo particolarmente importante nell'invecchiamento della pelle. Gli amminoacidi sono spesso chiamati i 'mattoni' delle proteine, e lo sono, ma gli amminoacidi fanno anche molto di più.

'Quasi ogni singolo componente del nostro corpo fa affidamento sugli aminoacidi, quindi non solo la nostra pelle ma i nostri muscoli, gli ormoni e la salute mentale. Ad esempio, i nostri neurotrasmettitori come la serotonina e la dopamina sono costituiti da aminoacidi', afferma.

Allora, dove prendiamo questi aminoacidi? Consumando proteine.

'Questo è il motivo per cui abbiamo bisogno di più proteine ​​nella nostra dieta. Dico sempre alla gente: quando costruisci una casa, vuoi costruire una casa con i migliori mattoni possibili', dice. 'E abbiamo costantemente bisogno di dare ai nostri corpi nuovi elementi costitutivi per essere in grado di rigenerare le nostre cellule.'

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Quando si tratta specificamente della pelle, potrebbe perdere parte di quella rigenerazione. 'Ora, il nostro corpo sfortunatamente non dà priorità alla pelle come organo essenziale, a differenza del nostro cervello, cuore o polmoni. Quindi, se mangiamo solo proteine ​​minime o addirittura adeguate, il corpo non sarà in grado di fornirle aminoacidi extra per la nostra pelle , capelli o unghie per mantenerli sani', afferma.

Come Hanway condivide nell'episodio, la dose giornaliera raccomandata (RDA) di proteine ​​è 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo 1 al giorno. Questa è la quantità minima di proteine ​​di cui una persona sedentaria ha bisogno per soddisfare le proprie esigenze nutrizionali e andare avanti, quindi è conservativa.

Per ottenere ulteriori vantaggi, Hanway spiega che dobbiamo mangiare più vicini Da 1,0 a 2,0 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. La maggior parte degli esperti con cui collaboriamo regolarmente suggeriscono di puntare a un obiettivo di circa 100 grammi di proteine ​​al giorno. 'Per la maggior parte delle donne, da 100 a 120 grammi è davvero un buon punto di partenza', afferma Hanway.

Antiossidanti

Naturalmente, le proteine ​​sono solo un elemento da considerare (anche se importante). Il consumo di antiossidanti è vitale per una pelle dall’aspetto sano con l'avanzare dell'età, poiché combattono i danni dei radicali liberi e inibiscono lo stress ossidativo. I radicali liberi possono abbattere il collagene , danneggiano la barriera e innescano l'infiammazione.

È importante assumere un'ampia varietà di antiossidanti, poiché tutti hanno punti di forza unici che possono apportare benefici alla pelle. E la vitamina C è una delle più impressionanti: 'Mi assicuro sempre di avere abbastanza vitamina C nella mia dieta', dice Hanway. 'Se vuoi sostenere il collagene attraverso la tua dieta, hai bisogno di vitamina C per aiutare la produzione di collagene.'

Alcuni ottimi alimenti ricchi di vitamina C includono frutti di bosco, ciliegie, peperoni rossi, agrumi e verdure a foglia verde.

Grassi sani

'Ciò verso cui ci stiamo muovendo molto in termini di trattamenti e prodotti per la pelle è parlare della barriera cutanea. Gran parte della salute della barriera cutanea è il consumo di lipidi', afferma Hanway. 'Ogni singola cellula del nostro corpo, specialmente quella della pelle, ha un doppio strato fosfolipidico. È uno strato fatto di grassi che ha tanta importanza per l'integrità della pelle.'

Ora, parliamo spesso di mangiare abbastanza 'grassi sani'. Ma che aspetto ha nella vita reale? Come dice Hanway, si tratta di ottenere una buona combinazione dei diversi tipi. 'Si tratta di avere una gamma di grassi: sentiamo tanto parlare di omega-3 e omega-6, ma è del loro equilibrio che dobbiamo preoccuparci.'

Spiega che un modo per bilanciare l'assunzione di grassi è limitare la quantità di cibi fritti e eccessivamente elaborati e quindi prestare attenzione alla varietà: 'Metti olio extravergine di oliva nell'insalata, mangia un avocado e poi completa con noci e semi: si tratta di ottenere una buona miscela', afferma. 'Sarai in grado di vederlo e sentirlo nella tua pelle.'