Ultimamente tutti nel settore della bellezza sono molto interessati alle proteine: ecco cosa sapere

Le proteine ​​sono sempre state un pilastro dello zeitgeist del benessere. Dal conteggio dei macronutrienti alle diete cheto, discutere di quante proteine ​​ha bisogno il nostro corpo sembra essere una costante sempre presente nella conversazione sul benessere.

È un dibattito degno di nota, ovviamente, poiché il consumo di proteine ​​influenza non solo la salute dei muscoli, ma anche la salute delle ossa, delle articolazioni e del metabolismo, oltre al cervello e alla funzione immunitaria. Quindi è logico che così tanti professionisti sanitari siano coinvolti nella discussione: è uno dei modi principali in cui supportiamo il nostro corpo, quindi è fondamentale farlo bene.

Più recentemente, tuttavia, il tema del consumo di proteine ​​è entrato nel dibattito sulla bellezza. Sempre più esperti con cui ho parlato hanno sottolineato quanto sia cruciale una dieta ricca di proteine ​​per la pelle, i capelli e le unghie.

La logica è incentrata sull’idea di rigenerazione. La pelle, i capelli e le unghie sono costituiti da proteine, costituite da aminoacidi. E questi aminoacidi devono provenire dalla dieta: 'Devi dare al tuo corpo le materie prime per rigenerarsi', afferma il nutrizionista olistico certificato Jennifer Hanway .

Perché le proteine ​​sono importanti nella cura della pelle e dei capelli

I discorsi sulle proteine ​​in genere ruotano attorno alla massa muscolare, ma i modi in cui le proteine ​​vengono utilizzate nel corpo sono vasti e vari. “Le proteine ​​svolgono un ruolo nella costruzione delle ossa, dei muscoli, della cartilagine, pelle e praticamente ogni parte e tessuto del corpo', afferma un nutrizionista dietista registrato Alex Larson, MS, RDN riguardo al benefici delle proteine . 

La pelle, i capelli e le unghie sono in realtà costituiti da diverse proteine, tra cui cheratina, collagene ed elastina. Sono costituiti da cheratina, collagene ed elastina amminoacidi (sono comunemente chiamati gli elementi costitutivi delle proteine). Da dove prende il nostro corpo questi aminoacidi, che poi diventano cheratina, collagene ed elastina? Consumare proteine, siano esse di origine vegetale o animale. 

'Una quantità sufficiente di proteine ​​come parte di una dieta sana è essenziale per supportare la capacità del corpo di sintetizzare proteine ​​di tutti i tipi, comprese quelle della pelle', dermatologo certificato Hadley King, MD , ne ho parlato a mbg proteine ​​e pelle . 

In sostanza: alimentando il corpo con una quantità adeguata di proteine ​​di alta qualità, può utilizzare gli aminoacidi delle proteine ​​per costruire cheratina, collagene ed elastina. 

Ad esempio, la crescita dei capelli dipende fortemente dall'assunzione di abbastanza aminoacidi per produrre cheratina, spiega il dermatologo certificato. Neera Nathan, MD . 

“In medicina sappiamo, dall’osservazione di persone che hanno ereditato disturbi dovuti a carenza di metabolismo vitaminico o grave malnutrizione, che la crescita dei capelli dipende assolutamente dai nutrienti di base e dalla salute interna generale. Nessuna domanda lì. Quindi diete drastiche, diete restrittive o diete completamente prive di proteine ​​possono causare la caduta dei capelli”, afferma.

“Quando il tuo corpo entra in modalità panico e cerca di risparmiare risorse, i tuoi capelli saranno tra i primi a soffrirne perché non è una funzione essenziale. Queste risorse verranno indirizzate altrove. Una delle cose più importanti che puoi fare è assumere abbastanza proteine ​​perché sono necessarie per creare i capelli. I nostri capelli sono costituiti principalmente da cheratina, che è una proteina. È così semplice. 

I problemi legati all’invecchiamento possono anche essere legati alla mancanza di proteine ​​nella dieta. 

“C'è [qualcuno nella mia vita] con cui ho avuto alcune conversazioni riguardo al fatto che mangia perché sento che non assume abbastanza proteine. È venuta da me l'altro giorno e ha detto: 'Mi sta venendo una ruga qui'. Le ho detto che stai invecchiando perché non ricevi abbastanza collagene di cui hai bisogno', afferma il medico di medicina integrativa certificato dal consiglio. Taz Bhatia, MD

Sebbene non ci siano molte ricerche focalizzate sull’uomo sull’argomento (solo data la complessità di tali studi e le implicazioni etiche), gli studi sugli animali hanno dimostrato che le diete a basso contenuto proteico sono collegate al declino del collagene e al danno della barriera cutanea.

Uno studio ha scoperto che seguire una dieta priva di proteine ​​per otto giorni ha causato un “ diminuzione drammatica 1 in entrambi i tipi di collagene I e III” nei ratti. Un altro ha dimostrato che le diete carenti di proteine ​​innescano la dermatite atopica e problemi di barriera cutanea verso l’alto 89% dei soggetti ratti 2 .

Unghie fragili e fragili sono stati collegati anche a problemi legati alle proteine. 'Le unghie sono costituite principalmente da proteine ​​indurite', afferma Amy Lin, la fondatrice di domeniche —un salone per la cura delle unghie incentrato sul benessere. 'Quando siamo a corto di proteine, calcio o altre vitamine, questo a volte può manifestarsi sulle unghie', che si tratti di creste, scolorimento o fragilità generale.

L’aumento di interesse per le proteine ​​nel campo della bellezza 

Perché le persone sono interessate a come le proteine ​​influenzano la pelle, i capelli e le unghie? E perché è diventato un argomento di discussione così forte anche per i professionisti della bellezza? 

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Ebbene, ciò avviene semplicemente perché queste aree sono le prime ad essere colpite. E poiché sono parti del corpo rivolte verso l’esterno, sono altamente visibili. E il resto è semplice: le persone reagiscono a ciò che vedono. 

'Poiché l'esterno del corpo è costituito in gran parte da proteine, i primi segni di carenza proteica sono spesso in superficie,' Michael Hirt, MD , dice di un medico di medicina interna che è anche certificato in nutrizione carenza proteica .

'I nostri sistemi di emergenza distruggeranno i tessuti non essenziali, come la pelle, e riutilizzeranno quelle proteine ​​di qualità per riparare il cuore o i vasi sanguigni o produrre determinati ormoni e proteine ​​del sangue che sostengono la vita.'

I professionisti medici, ovviamente, hanno capito da tempo che le proteine ​​sono una parte molto importante della funzione della pelle. Ma ora l’appetito del grande pubblico per le informazioni relative alle proteine ​​è cresciuto, in particolare nel settore della bellezza. 

'Il mondo della bellezza segue il mondo del benessere e del fitness in molti modi', afferma Hanway. 

Anche l’afflusso di nuovi trattamenti estetici ha contribuito a stimolare questo interesse. Le migliori innovazioni nelle procedure ambulatoriali e non invasive affondano le loro radici nella medicina rigenerativa, cose come terapia con esosomi 3 , PRF (prossima generazione PRP ), Softwave - agiscono incoraggiando la pelle a guarire se stessa e a ripristinare il proprio collagene ed elastina.

'Con questi trattamenti estetici che regolano la produzione naturale di collagene ed elastina, il corpo non può fare queste cose senza le materie prime', afferma. 'Se non hai gli elementi costitutivi del collagene nella tua pelle, o sei semplicemente così stressato e così esaurito che qualsiasi cosa nuova che farai finirà per rompersi di nuovo, stai sprecando i tuoi soldi, e queste cose sono non economico.”

Finalmente, integratori di bellezza sono esplosi in popolarità negli ultimi anni. E molti di essi contengono aminoacidi, provenienti sia da fonti vegetali che da fonti vegetali peptidi di collagene In integratori di collagene . 'Penso che siamo a questo punto in cui le persone capiscono davvero la connessione tra ciò che metti nel tuo corpo e come appare all'esterno', afferma Hanway. 

Di quante proteine ​​abbiamo effettivamente bisogno? 

La dose giornaliera raccomandata (RDA) di proteine ​​è 0,8 grammi per chilogrammo di peso corporeo 4 al giorno. Questa è la quantità minima di proteine ​​di cui una persona sedentaria ha bisogno per soddisfare le proprie esigenze nutrizionali ed evitare uno squilibrio di azoto, quindi è conservativa.

E la verità è che la quantità di proteine ​​di cui il corpo ha bisogno è altamente individuale. E storicamente, il dibattito sulle proteine ​​ruotava tipicamente attorno agli uomini, dato che era su questi che veniva condotta la maggior parte della ricerca. Tuttavia, studi più recenti hanno dimostrato che c’è molto di più sfumature nel fabbisogno proteico delle donne , soprattutto durante le diverse fasi del ciclo, la gravidanza o durante la menopausa. 

Questo per dire che la risposta alla quantità di proteine ​​che devi consumare varia da persona a persona, nonché a causa di ciò che accade nella tua vita. 

Ma una buona regola pratica è questa: la maggior parte delle donne attive vorrà consumare Da 1,2 a 2,0 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo. La maggior parte degli esperti con cui collaboriamo regolarmente suggeriscono di puntare a un obiettivo di circa 100 grammi di proteine ​​al giorno. 'Per la maggior parte delle donne, da 100 a 120 grammi è davvero un buon punto di partenza', afferma Hanway. 

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Anche il luogo in cui prendi le proteine ​​è importante. Cerca sostenibile, intero fonti alimentari di proteine , come manzo nutrito con erba, pesce pescato in natura o proteine ​​vegetali biologiche quando puoi, consiglia Hanway.

Le proteine ​​animali tendono ad essere più ricche di aminoacidi di cui il nostro corpo ha bisogno per rigenerarsi rispetto alle proteine ​​vegetali. Questo non vuol dire che non puoi soddisfare il tuo fabbisogno proteico come vegano o vegetariano; ci vuole solo più impegno e pianificazione.

E, naturalmente, è solo una parte del quadro più ampio. Le proteine ​​non dovrebbero mai andare a scapito di frutta, verdura e altri alimenti grassi sani . “Ci sono anche altri fattori. È fantastico se assumiamo le nostre proteine, ma abbiamo anche bisogno di tanti cofattori vitaminici, minerali e antiossidanti per aiutare la produzione di collagene ed elastina', afferma. 

L'asporto 

La pelle, i capelli e le unghie sono costituiti da una varietà di proteine ​​e per produrli abbiamo bisogno dei loro elementi costitutivi: gli aminoacidi, attraverso il consumo di proteine. L’aumento di interesse per lo spazio della bellezza ha in gran parte a che fare con il crescente interesse per la medicina rigenerativa e su come possiamo supportare al meglio il nostro corpo in modo che possa produrre adeguatamente queste proteine ​​strutturali. Vuoi aiuto per raggiungere i tuoi obiettivi proteici? Qui sono approvati dagli esperti suggerimenti su come consumare più proteine ​​ogni giorno .