Questi biscotti vegani facili e veloci hanno un ingrediente nutriente approvato da MD

Forse sei un po 'stanco del tuo go-to ricetta biscotto sano o forse sei pronto per aggiungere un'altra opzione al roster. Questi semplici biscotti vegani di Al Forno Con Amore , un libro di cucina incentrato sui dessert vegani allergici, sarà esattamente quello che stavi cercando, in entrambi i casi. Non sono troppo dolci, ma hanno anche un sapore abbastanza speciale per le festività natalizie: dopo tutto, con che frequenza prepari una ricetta con le noci di macadamia?

Non solo quello, ma Le noci di macadamia sono approvate da M.D. ingrediente: 'Adoro le mie noci di macadamia', ha condiviso il medico di medicina funzionale Frank Lipman, M.D. , sul podcast lifeinflux . 'Sono pieni di grasso.' Che tipo di grasso? Sono noti per essere una buona fonte di grassi monoinsaturi, il che può aiutare migliorare la salute cardiovascolare e ridurre lo stress ossidativo . Lo sono anche una buona fonte di manganese (58% del valore giornaliero [DV]) e tiamina (22% del DV).

ariete donna sagittario uomo

Questa ricetta richiama anche molti dei nostri altri ingredienti salutari preferiti: Zucchero di cocco , olio di cocco e farina senza glutine tutti sono presenti nella miscela. Questi biscotti possono essere preparati fino a una settimana prima se li conserverai in frigorifero, ma si manterranno anche a temperatura ambiente per cinque giorni.

Biscotti vegani alle noci di macadamia

Fa 24 biscotti

ingredienti

• 1 tazza di zucchero di cocco
• ¾ tazza di olio di cocco, ammorbidito
• ½ tazza di salsa di mele non zuccherata
• 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
• 1 tazza di farina da forno 1 a 1 senza glutine o farina per tutti gli usi
• 2 cucchiai di latte senza latticini non zuccherato (se necessario)
• ½ tazza di noci di macadamia crude a metà e / o pezzi

Metodo

1. Posizionare una griglia da forno nella posizione centrale e preriscaldare il forno a 350 ° F. Foderare una grande teglia (almeno 17 x 14 pollici) con carta da forno. In alternativa, puoi cuocere i biscotti in lotti utilizzando 2 teglie medie.
2. In una ciotola grande, usa un mixer a mano per sbattere lo zucchero di cocco, l'olio di cocco, la salsa di mele e l'estratto di vaniglia fino a ottenere una crema.
3. Aggiungere gradualmente la farina, mescolando nella miscela di zucchero di cocco fino a quando non sarà ben amalgamata e si avrà un impasto denso e appiccicoso. Se necessario, aggiungere il latte senza latticini per aiutare la formazione dell'impasto. Quindi incorporare le noci tritate.
4. Con un cucchiaio raccogliere l'impasto e formare 24 palline con le mani. Posizionare sulla teglia preparata, a circa 2 pollici di distanza. Usando il dorso di un cucchiaio, appiattisci leggermente i biscotti per aiutarli a diffondersi.
5. Cuocere sulla griglia centrale per 10-12 minuti, finché i biscotti non saranno leggermente dorati e si saranno leggermente sparsi.
6. Sfornate e lasciate raffreddare completamente prima di togliere i biscotti dalla teglia. Conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 5 giorni o in frigorifero per un massimo di una settimana.

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