Uh, le patate sono le nuove barrette energetiche? Perché un dietista sportivo ama questa tendenza

Non si può negare che le patate siano sane e nutrienti. Ricchi di potassio e ricchi di altri macro e micronutrienti, tra cui proteine ​​e fibre, costituiscono un'ottima aggiunta al piatto della cena o del pranzo. Vai a TikTok e scoprirai un altro modo per utilizzare l'ingrediente: come carburante per allenamenti più lunghi.

Si scopre che preparare un panino per la palestra non è proprio una novità: è qualcosa che i maratoneti e i ciclisti fanno da un bel po' di tempo.

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Ecco perché le patate sono un'ottima opzione alimentare per l'allenamento, da un dietista sportivo.

Motivi per preparare una patata per un allenamento

'Come dietista, mi piace vedere le patate finalmente avere un momento in più invece di essere denigrate come un 'carboidrato bianco malsano'', afferma Kelly Jones MS, RD, CSSD , un dietista sportivo certificato che lavora sia con atleti di tutti i giorni che con professionisti di alto livello.

'Ho lavorato con ciclisti che portano con sé pacchetti di purè di patate durante le corse come fonte di carburante e li raccomandano regolarmente anche come amido base per la cena', spiega Jones. 

Si scopre che una patata media offre la stessa quantità di carboidrati per porzione di prodotti popolari per lo sport come barrette energetiche o cereali, ma con più qualità nutritive degli alimenti integrali e meno additivi originali.

'L'assunzione di carboidrati durante attività da moderate a intense della durata di 90 minuti o più è essenziale per mantenere l'intensità e prolungare la durata delle sessioni di allenamento, ed è importante per coloro che hanno livelli di attività elevati assumere carboidrati adeguati durante il giorno', afferma Jones, aggiungendo che i carboidrati sono la fonte di energia preferita ed efficiente per i muscoli e il cervello, il che significa che lo sono davvero non dovrebbe essere evitato, soprattutto se conduci uno stile di vita attivo . 

'Che ci crediate o no, i carboidrati non vengono semplicemente convertiti in grassi ma possono effettivamente essere immagazzinati sotto forma di glicogeno nei nostri muscoli come una rapida fonte di carburante', afferma Jones. Morale della storia: se non mangi abbastanza calorie o carboidrati, sarà più difficile ottimizzare i tuoi allenamenti.

'Le patate contengono più potassio di una banana, sono un'ottima fonte di vitamina C e offrono ferro, che è importante per coloro che svolgono attività ad alta intensità e di lunga durata', osserva Jones. 

Inoltre, il carboidrato amidaceo ne contiene una piccola quantità fibra E proteina , che può aiutare a rallentare un po' la digestione e l'assorbimento. 'Questo è utile per coloro che hanno il tratto digestivo sensibile', aggiunge Jones. Quindi, se reagisci male ai prodotti confezionati come gel energetici o barrette, preparare una patata per il tuo prossimo allenamento intenso o escursione faticosa potrebbe essere la mossa giusta.

Come fare rifornimento con le patate

No, questo non significa che devi sgranocchiare una patata al forno come se fosse una mela mentre corri. Il modo migliore per preparare una patata è schiacciarla prima in casa.

'Se vuoi portare con te dei sacchetti di purè di patate durante i tuoi lunghi viaggi in bicicletta, come alcuni dei miei clienti, metti semplicemente nel microonde una patata media per risparmiare tempo e poi schiacciala con un po' di olio d'oliva e ⅛ - ¼ di cucchiaino di sale, oppure aggiungi un cucchiaio di olio d'oliva e sale in un piccolo robot da cucina,' suggerisce Jones. Una volta raffreddato, metti la poltiglia in un custodia da spremere riutilizzabile e conservalo nella borsa da palestra, nel kit da ciclismo o nella cintura da corsa.

Se non hai tempo per prepararti e preferisci le patate acquistate in negozio, Jones suggerisce di fare scorta di patate istantanee di marchi rinomati come Il mulino rosso di Bob E Alimenti integrali .

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'Puoi anche provarlo con una patata salata al forno (o semplicemente scaldata al microonde) conservata in un foglio di alluminio se hai spazio per portarla in movimento, ma la maggior parte delle persone preferisce qualcosa che non hanno bisogno di masticare mentre sono attive,' Jones dice.

E un consiglio da professionista: ci sono vantaggi nel cambiare di tanto in tanto la patata bianca con una controparte colorata. Le patate dolci, ad esempio, sono note potenziare gli antiossidanti e il beta-carotene . Le patate viola tendono anche ad essere più ricche di antiossidanti e migliori per il controllo dello zucchero nel sangue rispetto alle patate bianche il loro valore di indice glicemico più basso . Tuttavia, se sei un fan delle patate bianche, non devi necessariamente cambiarle.

Qualunque sia il tipo di patata o preparazione che scegli, assicurati di bere almeno 8 once di acqua per porzione per mantenere sotto controllo il rapporto elettrolitico e l'idratazione, osserva Jones. 

Alcuni altri modi per migliorare le tue prestazioni negli allenamenti lunghi includono tenendo sotto controllo il respiro , variando il tipo di allenamento che fai e assumendo un integratore che fornisca energia al cervello e al corpo. Eccone alcuni consigliati dal nostro editore di integratori per individui fisicamente attivi.

L'asporto

In questo caso, TikTok ha effettivamente scoperto qualcosa. Purè o intere, bianche o arancioni, le patate sono un'ottima opzione per nutrirsi nei giorni di allenamento, quindi assicurati di tenerne alcune a portata di mano per il tuo prossimo allenamento lungo.